Первый номер. 2018 г. (г. Липецк)

171 PROдомh №51 ЛИПЕШСАЯ ГОРОДСКАЯ ИНФОРМАПИОННОДНАЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ПЕРВЫЙ НОМЕР Сергей Глазинов, биолог Б ананы хорошо нам известны и сейчас ими никого нс удивишь. Мы можем лакомиться ими круглый год, тем более что цена на них по сравнению с другими заморскими фруктами вполне доступная. А можно вырастить банан на своем подоконнике. Как? Об этом расска­ зал биолог Сергей Глазинов. Банан — высокорослое много­ летнее травянистое растение, од­ ним словом —трава, а не пальма, как некоторые ошибочно считают. Правда, внушительных размеров. Высота высокорослыхформ —6 и бо­ лее метров, низкорослых (карли­ ковых) — 1 , 5 ~з м. Листья имеют продолговато-овальную форму и могут достигать длины несколь­ ких метров. Бананы —одна из древнейших пищевых куль­ тур, их употребляют в пищу по всему миру и используют при приготовлении большого количества блюд. КОРМОВОЙ БАНАН Родина растения —тропические и субтропические рай­ оны Индии и Китая. Позже оно распространилось в Малую Азию и Африку, а в XVI веке бананы попали в Центральную и Южную Америку. В мире существуют сотни сортов ба­ нанов, зачастую в каждой местности выращивают свой. В Индии, например, более других ценят «розовые» бананьс, а бывают еще нежно-зеленые и желтые, кисловатые и слад­ кие, мелкие и крупные. Есть сорта десертные (столовые), овощные, технические и так называемые «кормовые» — которые мы, как правило, и видим на прилавках магазинов. Они довольно крупные и намного уступают по вкусовым качествам миниатюрньЕм десертным. ЖЕНСКАЯ ОСОБЕННОСТЬ Самая интересная особенность растения в том, что у боль­ шинства культурных сортов плоды образуются из женских цветков без опьшения, под действием естественных гормо­ нов. Такое явление известно в ботанике как партенокарпия и означает, что для образования плодов не нужна пыльца (мужские клетки). Здесь присутствует только женское начало. Желтые женские цветки располагаются у оаювания соцветия и собра] !Ь[ в группьЕ, назьЕваемые «руками». Всего Eia оде еом рис- теЕЕИи может образоваться до 250 плодов. ИЕЕтереаЕО и то, что после плодоЕЮшения, как и у любого травяЕЕИстого расгеЕЕИя, матергшекий ствол отмирает, а ему Eia смену из корЕЕевища от- растаЕОТ ЕЕовьЕе побеги. ХРАНЕНИЕ На ЕЕлаЕЕтагщях урожай баЕЕаЕюв убираЕот зеленьЕМ, в ста­ дии техЕЕИческой спелости. Дозревают оееи уже по пути к ме­ стам потребленЕ 1 Я, приобретая привьЕчнуЕО желтуЕО окраску. При сбор>е ЕЕедозрелые ешсти обрабатываЕот специальЕЕЫм растворюм, который дезиЕЕфицирует их и способствует дли­ тельному хранен иЕо при траЕЕСпортировке, БаЕваЕЕЬЕ невоз- МОЖЕЕО перевозЕ 1 ТЬ и ХраЕЕИТЬ в ХОЛОДИЛЬЕЕИКаХ при ЕЕЕЮКИХ температурах, так как оееи е « не вьеееосят . Достаточно тем- банановый край псратурс опуститься ниже + 12 "C, как кожура этих неженок начинает стремительно покрываться черныт™ пятнами, а мякоть —загнивать. Отсюда несколько практичоскЕгх сове­ тов: нс покупайте тсмньес (тем более почерневшие бананы). Приобретенные даже на самом легком ЗЕГмнем морозце бана- ЕЕЫтоже долго храЕЕИТЕЯгя 1 Еебудут. Если куплеЕЕЬЕЕЕедозрелые плоды с зелеЕЕОй кожурой, то eix следует заверЕЕуть в бумагу и выдержЕгвать примерЕЕОЕЕеделюпри комЕЕатной температуре. Если ОЕЕИЕЕеуспели где-либо переохладЕтться, то обязательЕЕО дозреют. УХОД В д о м АШ н и х УСЛОВИЯХ БаЕЕаЕЕобладает прекрааЕЬЕМи декоративЕЕЫми качествами, благодаря которьЕМ его выраЕЕЩваЕот в ораЕЕжереях и комнат- НЬЕХуСЛОВЕГЯХ. Впервые воздельЕвать этот тропический фрукт в ораЕЕ- ЖереЙЕЕЬЕХ уСЛОВЕГЯХ отважился в Е 826 году аЕЕГЛИЙСКИЙ герцог КавеЕЕДЕШЕ ( чьегм Егменем и бьЕЛ ЕЕазваЕЕ одиее из карлЕгковьЕХ сортов), и, ЕЕаверное, мало кто знает, что в коЕЕце 19 века граф Уваров уго- Е1ЦЕЛ МОСКОВСКуЕО ЗЕЕЗТЬ ЕЕЛОДаМИ, СОбрЗЕЕЕЕЬЕМИ В со б с гв е ) ЕЕЕОЙороЕ Ежерее . Для домашЕЕей коллекции лучше подбирать ЕЕИзкоросльЕе (карликовьЕе) формьЕ. На протяже- 1 ЕИИМЕЕогихлет МЕЕеудавалось получать урожаи с таких сортов, как КавеЕЕДиш и Киевский карлик. Нельзя забывать, что растеЕЕИя — вьеходеще из тропиков, поэтому хорошо растут только при высокой тем­ пературе, + 24-30 “С. СЕЕижеЕЕие ЕЕиже + 15 “С ЕЕежелателыЕо, так как корЕЕевая система, как и у привьЕЧЕЕых еезм огурцов, перестает работать. СортовьЕе, съедобЕЕые расгеЕЕИя семяЕЕ ЕЕе образу EOT, поэтому размЕЕОжаЕот егх только вегетативЕЕО — корЕЕевищем (ризомой или ее частьЕО, еео обязательЕЕО с ПОЧКОЙ ГЕЛИ ЕЕебольшим ростком). Достать сажеЕЕец ком- ЕЕатЕЕОгобаЕЕЭЕЕасейчас ЕЕепроблема. О де ей приобретаЕот рас- ТСЕЕЕ1Я у коллеКЦИОЕЕерОВ экзотическЕЕХ культур, другие — в специализироваЕЕЕЕЬЕХ торговых точках. ЗЕМЛЯ И ВОДА Посуду лучше подбирать большого размера, объемом ЕО и более литров. ПочвеЕЕЕЕуЕО смесь, ееэ мой взгляд, пред­ почтительнее составить из смеси старого перегноя или компоста, дерновой земли, торфа и песка в соотношении 2 : 2 : 1 :!. Дерновую землю вполне можно заменЕтгь жирным черноземом. В эту смесь из расчета на ю-литровую емкость желательно добавить 100-150 гр суперфосфата и столько же древесной золы. На дно посуды следует положить дреЕЕаж слоем до 5 см из битого кирпича или керамзита. Конечно, не стоит забывать о еезличии дренаж ееых отверстий, кото- рьЕе ЕЕеобходимьЕ для стока лише е ей влаги и свободного до­ ступа кислорода к корням растеЕЕИй. БаЕЕаЕЕ ЛЕобит максимальЕЕО солЕЕечЕЕое месторасположе­ ние, влагу, поэтому в весенне-летЕЕИЙ период поливать его следует часто, ЕЕе допуская пересьЕхаЕЕИя земляного кома, В зимний период поливы необходимо сократить до мини­ мума, ИЕЕаче из-за избытка влаги, вьесокой температуры (вследствие работьЕ отопитель ееых систем) и недостатка освещеЕЕИя начнут очеЕЕЬ бьЕстро развиваться ЕЕовые листья, что может вызвать истощение и, как следствие, гибель рас- ТеЕЕИЯ. БАНАН КАКЛЕШРАТИВНОЕ РАСТЕНИЕ ВЫРАЩИВАЮТ В ОРАЕТЖЕРЕЯХ И КОМТ1АТАХ БаЕЕаЕЕ —трава, и при благоприятньЕХ условиях уже че­ рез 10-12 месяцев растение может достигать максималыЕых размеров, характерньЕх для данного сорта. Если очсееь пове­ зет, то банан зацветет и начнет плодоносить. Но, конечно, выращивать бананы дома только для получения плодов — дело неблагодарное. СъедобЕЕые бананьЕ —результат работы селекциоЕЕеров, в природе их не существует. И оееи , к сожа- ЛеЕЕИЕО, Eie часто плодоносят в КОМЕЕЭТЕЕЫХусловиях, ЕЕОэто, Eia мой взгляд, и не главное. Сам внешЕЕИй вид растеЕЕИй очеЕЕЬ привлекателеЕЕ. Довольно круппьЕе листья декора- тивЕЕЫ и украсят любое помещение, кроме этого, оееи станут прекрасЕЕЫми очистителями воздуха. ТЕКСТ:СЕРГЕЙГЛАЗИНОВ. ФОТОССАЙТАP1XABAY.COM