Первый номер. 2017 г. (г. Липецк)

19 PR0KA4ECTB0ЖИЗНИ №10 ЛИПЕЦКАЯ Г01ЮАСКАЯ ИНФОРМАиИОННО -АНЛЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ВКУСНО ипостно во ВРЕМЯ ВЕЛИКОГО ПОСТА НЕЛЬЗЯ злиться, РУГАТЬСЯ. НУЖНО ПОСТАРАТЬСЯ ОЧИСТИТЬСЯ от ЗАВИСТИ шп В ' ; ПЕРВЫЙ НОМЕР еликий пост в самом |зазгаре. В это в|х;мя опэани- чения в еде считаются самыми ст|Х)гими в году, I поэтому пройти испытания могут только самые к|х;пкие здоровгом и духом люди. Согласно пра- всхлавным канонам, в течение 48 дней верующему зап|х;- щено есп . продукцию животного пртисхоисдения, питаттюя можно только овощами, фруктами, сухофруктами, грибами и крупами. Нек(Ж)рые поблажки возможны по выходным и праздникам. Гак, на Благовещение и в Ве 1 эбн(х* В(х:к 1 х;се- Н 1 Юможно есп> рыбу, а икру рыбы можно есп . в Вербную субботу. В Ст 1 эастную пятницу, 14 ап|юля, церковЕ. призы­ вает не только воздержат 1 .ся от пищи, но и от воды, если совсем тяжело, то можно немного пип . одну воду. На первый взгляд может показап.ся, ж о в псхгг пища однообразна. Однако это совсем не так. Сегодня с таким разн(Х)б|эазием продуктов на рынке и полках магазина п|Х)- блем 1 . 1 , что есть в псхт, нет. — Многие продукты и з зап |хдценно- го списка можно заменить, — рассказала товаровед Ирина Грачева. — Например, коровье молоко можно спокойно зам е­ нить молоком растительного происхож­ дения: соевым, рисовым или коксковым. Яйцо, даж е в выпечке, легко замещает пю |ю банана или молотые семена льна. Вместо мяса можно есть разные овощи, бобовые, грибы, тофу. 11 |юросп 1 ие зерна пшеницы содержат много белка и также являются полноценной заменой мясу. И |х;цептов вкусных, интересных и аппе­ титных псхтных блю д п|эедостаточно. Но не стоит забывать, что суть гехта не гасгцхжомиче- ские опзаничения, верующие в это в|земя ведут смщюнный и практичеаси аскетичеасий образ жизни. Развлечения, шумные компании лучше отложип . на потом. Выб|хкь- те из головы все ду]эные ш . 1 сли, псхггарайтеа. ни с кем не ссорипхя . Время псхта необходимо в первую очередь для духовного, а не физического очищения. ТЕКСТИР: ИНАМИХАЙЛОВА. ФОТОССАЙТАWALLPAPERS1.RU сделай сам Морковь на'ге|хпъ на терке, на|эезать лук, обжарить их на растительном масле до зо- лагистого цвега и добавить в суп. Как толь­ ко клецки всплывут, суп генов. 11 еред пода­ чей на стол можно добавить зелень. разведенной томатной пастой. ТушЕ-пъ ЕЕанебольшом огне около получаса. ДЕСЕРТ Ингредиенты: • банан — 2 шт; • фундук — 100 г; • финик — 4 шт; • авокадо — 2 шт; • вода — 800 мл; • экстракт ванилина — 1ч. л; (можно заменить двумя щепотками ванильного порошка) В пост многие ограничиваются пр(хггыми кашами на воде, кар- I 'п)шкой и 1 эазнско; 1 ами. А если в эти дни попадают какие-то праздники, го хозяйки iijxxrro гер^шугся, что подать на стол гостям. «Первый но­ мер» предлагает пр(хггые, но очень вкушые посгиые 6 /ш)да, которые не осгавят никоя) равнодушными, и ваши гости обязательно попрсхгят добавки. СУП с КЛЕЦКАМИ Ингредиенты: • картофель — 4 шт; • морковь — 1 шт; • луковица — 1 шт; • вода — 2-2,5 л; • мука — Уг стакана; • соль, перец, зелень — по вкусу; По желанию можно добавить фасоль и грибы. Способ приготовления KapnxJxjTEb ЕЕа|эезать Ky6MKaEVEn и поло­ жить в касЕрЕОЛЕО с водой. Если вы решитЕИ сделать суп ЕЕОЕЕаваристее, добавьте фаотль и Ерибы. 11 ока эго все варится на среднем огне, делаем ЕОЕецки. Д т я эгого ivEyKy сме­ шать с водой. Тесто не долито бы ть етзлиш - не И01ДКИМ. ПонемЕЕОЕу берите ложечкой тесго и Еюпускайте в суп, коЕ'да оее закигЕЕтг. ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ Ингредиенты: • капуста — 1 вилок; • сельдерей корневой — 500 г; • морковь — 200 г; • лук — 200 г; • растительное масло — 100 г; • томатная паста — 100 г; • рис — 200 г. Способ приготовления Сельдерей и морковь нате|зеть Ета кругЕЕвой тервее. .Лук мелко порезать. Со­ единить все и гвассе|зовать вве более двух минув', до гврозрачЕЕСхгти лука. Рис ввро- мыть, залить киввящей водой и отставить ЕЕа 2 -3 часа. Смешать овощгв и |зис, вы­ ложить на капустЕЕые листья, заверввугь кразЕ, чтобы не начивЕка вве выввадала. Уложить голубцы в кастрволЕО, залить Способ приготовления Бавтаввы очистить, вворезагь на кусочки и убрать в морозилку часа на два. Мзвкоть авокадо, фувЕдук, замороженгвый банавв, фи- ввивси, воду и ваниль поместить в блеввдер. Взбвтгь смесь д о одгво |Х) двеой массы. 1 1одать такой йогург в к|земанках или высоких ста- каввах. Для украшеввия мо>вшо иевюльзовать в'|х;цкие 0 |эехи. ФОТОссАитов multivarenie . ru И aif . ru