Первый номер. 2017 г. (г. Липецк)

21|РП0Д0М №8 ЛИПЕЦКАЯ ГОРОДСКАЯ ИНФОРМАЦИОННО'АНААИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ПЕРВЫЙ НОМЕР ВЫБИРАЕМ СЕМЕНА ТОМАТОВ ОТ ПРАВИЛЬНОГО ВЫБОРА СЕМЯН С орта и гибриды томатов очень разнообразны, и даже опытный огородник иногда затрудняется в выборе. У каждого овощевода свои приоритеты. Одни предпочитают крупные и мясистые тома­ ты, другие — мелкие, но сладкие. В любом случае, каждый огородник выбирает самые урожайные томаты с отменным вкусом. Как сделать правильный выбор, рассказал биолог Сергей Глазинов. СОРТ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ При выборе сорта или гибрида сле­ дует учитывать многие (факторы, вли­ яющие на урожайность. Процессы вы­ ращивания помидоров в открытом грзлсте и теплице имею существенные отличия: даже самые урожайные сорта, предназначен­ ные для открытого грзяста, не дадут хороший урожай в теплице и наоборот. Очень важно решить, для ка­ ких целей томаты будут выращиваться. Если для за­ солки, то следует отдать предпочтение некрупным плодам со сладкой плотной мякотью. Салатные сорта непригодны для зимних заготовок, но обладают очень мясистой структурой и высокими вкусовыми качествами. Урожайность во многом зависит и от размера куста. Низкорослые формы менее требовательны к ухо­ ду, но на них меньше плодов. Высокорослые тома­ ты нуждаются в подвязывании и установке опор, но и урожай с них можно получить более высокий. Высокоурожайные сорта могут давать пять и более ки­ лограммов плодов с одного квадратного метра. Многие сорта и гибриды отечественной и зарубежной селекции способны давать и до 20 кг с одного квадратного метра. у р о ж а й н о с т ь во м н о г о м ЗАВИСИТ иот РАЗМЕРА КУСТА но выращиваются они, в основном, в тепличных услови­ ях при соблюдении всех агротехнических мероприятий с коммерческой целью. Для условий открытого грунта лучше высаживать сорта и гибриды, предназначенные только для этих целей: «Водопад», «Малиновый ги­ гант», «Настена Fi», «Анастасия» и многие другие. Следует помнить о том, что очень урожайные поми­ доры не отличаются хорошими вкусовыми качествами и ароматом. Все силы таких растений направлены на об­ разование большого количества плодов в ущерб вкусу. БОЛЬШИЕ И МАЛЕНЬКИЕ По высоте куста томаты можно поделить на несколь­ ко rpjTin: •детерминантные (низкорослые) — их рост состав­ ляет 50-100 см, они не нуждаются в удалении лишних побегов и подвязывании; •индетерминантные (высокорослые) — кусты могут вырастать до дв}осметров, часто требуется установка опор и коррекция куста. Они могут быть штамбовыми (с крепкими и компактными кустами) и нештамбовыми (с тонкими стеблями, склонными к полеганию и нужда­ ющимися в опоре); •среднерослые томаты, высотой 80-110 см. Одними из наиболее урожайных низкорослых мож­ но выделить сорта и гибриды: «Санька», «Рио-Гранде», «Багира Fi» и др. Высокорослыми наиболее урожайны­ ми считаются: «Де-Барао», «Тарасенко-2» и др. По размеру плодов томаты подразделяются на круп­ ные (300-400 г), очень крупные (до 700-1000 г), сред­ ние, мелкие и очень мелкие — «черри». Крупноплодны­ ми являются: «Чудо Земли», «Андреевский сюрприз», «Бычье сердце», «Малиновый гигант» и др. К мелким сортам можно отнести: «Чудо света», «Черный мавр», «Тарасенко-2». Высокими вкусовыми качествами обладают декора­ тивные сорта миниатюрных томатов, известных нам как «черри». Эти помидоры успешно выращивают не только на градках, но и в горшках на балконе. Наиболее популяр­ ными считаются: «Полдень», «Зеленая жемчужина», «Ли­ мончик (желтый)», «Янтарь», «Медовая капля». К наиболее выносливым к низким температурам можно отнести: «Челнок», «Хлебосольные», «Убойная сила», «Триумфатор», «Снежная сказка» и др. РАННИЕ ИЛИ ПОЗДНИЕ По длительности созревания томаты делят на ско­ роспелые, среднеспелые и позднеспелые. В последнее время выведено много гибридов с пометкой «ультра- ранние» или «ультраскороспелые». Раннеспелыми называют те сорта и гибриды, кото­ рые созревают до юо дней: «Дубок», «Белый налив», «Альфа», «Амурский штамб», «Валентина», «Дон Жуан». К среднеспелым относятся томаты, достигающие своей полной зрелости за 105-115 дней: «Розовый слон», «Волгоградский», «Акулина», «Царевна» и др. Боль­ шинство томатов являются среднеспелыми. Поздне­ спелым для созревания необходимо от 117 до 130 дней: «Де-Барао», «Чудо света», «Титан», «Сахар коричне­ вый» и др. Поздние томаты не пользуются большой популярностью, но в отличие от ранних они дольше хранятся. Обычно очень востребованы ультраранние томаты, период созревания которых ограничивается 70 днями. Они адаптированы к низким температурам и прекрас­ но переносят даже небольшие заморозки: «Санька», «Крайний север», «Красная шапочка», «Невский» и др. Долго сохраняться могут только определенные сорта и гибриды томатов. Их собирают на стадии начальной спелости (когда они только начинают буреть), а полное созревание происходит при температуре +i8°C. Это томаты: «Радикал», «Лазарь», «Доминатор»— плоды сохраняются более одного месяца. «Хуторской засолочный» и «Жираф» хранятся до четырех месяцев. Прекрасно могут сохранить свои вкусовые качества до Нового года «Лонг Кипер», «Лежебок», «Новогодний». Долгохранящиеся томаты имеют достаточно плот­ ную оболочку и не очень выраженный вкус и аромат, поскольку их дозревание происходит в искусственных условиях. ВСЕПОПЛАНУ До начала работ в саду еще есть много времени и сейчас можно нарисовать на листе бумаги эскиз участка. Отметьте на нем грядки, их площадь, запишите названия культур, которые на них росли в прошлом сезоне. Почему важно распланировать посадки на предстоящий сезон, рассказал биолог Сергей Глазинов. Принимать во внимание нужно два основных фактора: условия (почва, микроклимат, освещенность, защищенность от ветра и т.д.) и севооборот. Например многие корнеплоды являются «пожирателями перегноя», они уменьшают его количество на 11-14 кг на сотку. Чтобы восстановить плодородие, после них высаживают бобовые (фасоль, горох, бобы), сидераты или вносят хорошо перепревший навоз. ПРИЯТЫНЕСОСЕДИ ТЕКСТ: СЕРГЕИ ГЛАЗИНОВ. ФОТО С САЙТА PAPRODUCE.COM ~^Необходимо учитывать и соседство культур. Хорошие пары: ранняя морковь — лук, поздняя морковь — порей, томаты — сельдерей. Плохие: салат и петрушка, томаты и горох, капуста и горчица, картофель и подсолнечник, картофель и томаты. Обязательно посейте в предстоящем сезоне растения, которые отпугивают вредителей или служат средствами для приготовления соответствующих настоев (календула, тагетес или бархатцы). Если севооборот распланирован правильно, почва не истощается и ее плодородие даже повыщается. Помощники в этом — также сидераты. Их зеленую массу заделывают в качестве удобрения. Она улучщает структуру почвы, ограничивает распространение болезней и вредителей, а также сорняков. На дачных и приусадебных участках лучще всего высевать бобовые растения, если нет возможности вносить навоз. Хорощие результаты дает белая горчица и масличная редька. Причем срезанную зеленую массу не обязательно прикапывать. Растения можно просто скосить и замульчировать тот же (или другой) участок. Вторая важная функция сидератов — защищать землю от эрозии. По правилам экологического земледелия почва практически весь теплый период должна быть покрыта растительностью. Если нет возможности посеять сидераты, пусть это будут даже сорняки (их необходимо скосить до цветения) или остатки убранных растений.