Первый номер. 2016 г. (г. Липецк)

17 РИДОМ №12 ЛИПЕЦКАЯ Г01ЮАСКАЯ ИНФОРМАиИОННО-АНЛЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ВЫБИРАЕМ СЕМЕНА иогие садоводы уже посеяли семена на рас­ саду для будущего у]Х)жая. Гем, кто не успел, по очень хочет посадить собсгвенпоручпо выращенные перцы, томаты и баклажаны, еще не поздно эго сделать. Какие семена лучще выбрать, расскажег биолог Сергей Глазинов. БАКЛАЖАНЫ БЕЗ ГОРЕЧИ Не только сгандартные «синенькие» могут похва­ стать отсутствием горечи. Этим свойством обладают также сорта и гибриды с белой («Белгш ночь Гй», «Вкус грибов») и с зеленой окраской («Изумрудный F i») . Лю­ бители фа|зщированных овощей также могут разнообра­ зить свое меню, используя для приготовления баклажа­ ны необычной округлой формы: «Буржуй F'l», «Бычье се|эдце F'l», «Толстый барин» - в них также отсутствует горечь, что значительно ускорит и упростит процесс приготовления. А к столу вы в итоге подадите не при­ вычные всем «лодочки», а красивые, аппетитные «гор- щочки». Относится к числу округлых и гибрид «Бычок Fi», правда, с «товарищами» его роднит лищь бочен- кообразная нижняя часть, где сос|зедоточены семена, а остальное пространство - это сплощная вкусная мякоть. Классические баклажаны: «Мечта ого|Х)дника», «Сму­ глянка», «Красавчик», «Принц», «Черный бриллиант», ПЕРВЫЙ НОМЕР чем, чем более поздняя капуста, тем более хрустящий у нее лист). Эта капуста предназначена для свеже­ го употребления, кулинарии и осеннего квашения. Если п(К|зеди зимы вдруг выяснится, что с заготовками вы просчитались и запасы квашеной капусты стреми­ тельно заканчиваются, вас здорово выручат такие леж­ кие сорта и гибриды, такие как «Катюша Fi», «Сахарная голова» и «Ульяна Fi». Их кочаны можно квасить сразу после сбора. Но лучше делать это после одно-двухмесяч- ного хранения. 11 ричем в процессе хранения их свойства только улучшаются, со временем в них накапливаются са­ хара, что на квашении отражается наилучшим образом. Не скажешь этого о гибридах «Вскточный экспресс 1п», «Вспышка Fi», «Зефир Fi», «Малышка F i» и «Сахарный шар Fi». Кочаны этих сочных, нежных гибридов в лет­ них салатах будут просто восхитительны. А вот на хра­ нение их закладывать нельзя, да и для квашения они малопригодны. 1ЕКСТ:СЕРГЕИГЛЗАИОНВ. ФТОССАИТА:HOU-SFELOAR.HI «Черный дракон Fi». Несмотря на все различия упомя­ нутых сортов и гибридов, объединяет их главное - от­ сутствие горечи, неизменно замечательные вкус и аро­ мат, а также невероятно нежная мякоть. «ЖИРНЫЕ» ПОМИДОРЫ Большую популя|эн(х:ть, почет и уважение снискал гибрид томата «Ажур Fi». Fлaвныe ценности этого раннеспелого гиб|эида - устойчивсхгть к целому ком­ плексу заболеваний, повышенная жарсктойкость, воз- можжкть длительной транспорти|Эовки и хранения до двух-трех месяцев в холодных условиях, а также высоксш урожайнЕЮть ( 10-12 кг с растения). Потряса­ ющие вкусовые качества характерны не только для гибрида «Ажур Fi», но и для всей се|эии «Жирные то­ маты». Эти томаты имеют мясистые, с большим коли­ чеством красной, сахаристой мякоти, сочные плоды, делающие любой свежий овощной салат особенно ап­ петитным. В эту серию входят «Буржуин Fi», «Бур­ жуй F'l», «Жи|эдяй Fi», «Мажор F'l», «Медвежонок F'l». Самые крупные плоды у «Ажура F i» - их масса может дсхгтигать 400 г (а если оставлять в каждом соцветии но три завязи, а остальные удалять, то и всех 700 гр!). 1 'а- бариты гибридов «Буржуй F’l», «Жирдяй F i» и «Мажор F i» чуть скромнее - но 200-300 гр, хотя и они могут достигнуть реко|здных отметок томата «Ажур Fi». При этом из всей четверки лишь «Мажо|з F'l» принадлежит к числу высокорослых растений, остальные трое - высо­ той не превышают одного мегра. КОЧАН КОЧАНУ - РОЗНЬ 11е]эед тем как покупать семена, подумайте, каким об­ разом вы планируете потом использовать капусту. Ведь именно от этого должен зависеть выбо |1 сортов и гиб|зи- дов. Все сорта и гибриды капусты одинаково полезны: в кочанах содержатся в большом количестве витами­ ны, макро- и мик|Х)элементы. Юютчатка улучшаег пи­ щеварение, помогает организму избавиться от шлаков. Существуют сорта и гибриды, названия КЕПорых гово­ рят сами за себя. К примеру, «Разносол Fi», «Кухарка Fi», «Свек|Х)вь F i» и «Теща». Квашеную капусту, при­ готовленную из кочанов этих гибридов и СОрТЕ)В, МЕ)Ж- но будет Ещенить гю ДЕКГгоинству. Все они среднеспелые и благодаря более долгому пе|1ИЕ)ду вегетации успева­ ют накопить витамины и сахара в 6 е ) л ьш ом количестве. Кочаны этих гибридов отличает хрустящий лист (при- подумайте над применением этого ОВОЩА ФГУП Дендрологический парк «Лесостепная опытно-селекционная станция» На площади 542 га: около 1186 видов, 129 Ерорм, 202 сорта, 163 разновидностей и 118 гибридов деревьев и кустарников со всего мира. Предлагаем Вам для озеленения усадеб, офисов, закладки парков, скверов декоративные растения: • кустарники лиственные 150 наименований • саженцы хвойные 5 0 -6 0 видов, форм, разновидностей • деревья лиственные 20 видов • цветочные культуры более 100 сортов и видов Приглашаем на экскурсии в парк во время цветения сирени и чубушника Л и п е ц к а я о б л а с т ь , Становлянский р-н, д. Барсукове www.dendropark.starpom.net e-mail: l o s s p a r k @ m a i l . r u © 8 ( 47476 ) 2 - 61 - 31 , 8 ( 47476 ) 2 - 61 - 03 , 8 ( 47476 ) 2 - 61-33