Первый номер. 2016 г. (г. Липецк)

№9 ЛИПЕЦКАЯ ГОРОДСКАЯ ИНФОРМЛиИОННО-АНАЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА п е р в ы й н о м ер МИХАИЛЗАХАРОВ: «ВЕСНАИЖЕНЩИНА НЕРАЗДЕЛИМЫ» ^5^|^0БЩЕСТВ0|20 школе №14, что расположена на Ьоевом П1Х5езде, по доб1Х)й т|Х1ди- Iции отметили настоящий семей­ ный праздник «Иван да Марья». Кроме приглашенных ветеранов войны и боевых действий, многодетньк мате|зей, здесь чествовали супружеские пары, южн рые прожили вместе более 50 лет. Напри­ мер, чета Музыко недавно отметила золо­ тую свад1>бу. - Мы познакомились на танцах в Ниж­ нем парке, когда Миша приехал на десятая дней в отпуск, - рассказала ТамараМузы­ ко. - Он уехал, мы переписывалиа», а ког­ да через т|эи месяца он вернулся, пошли в ЗАГС и подали заявление. И вот уже 50 лет живем вместе. Иногда можем и не­ много повздорип^, но че!эез несколько ^ш- нут миримся. Я, как женщина, всегда под­ хожу первая. А он, как настоящий мужчина, не может устоять. Ноздравип^ юбиля|Х)в приехал руко­ водитель qjynnbi компаний СУ-5 Михаил Захаров. Он вручил им памятные подарки. 11 ричем, как раса<азал Михаил Заха|Х)в, его бабу1пка с дедупакой п|Х)жили вместе более полувека. А он сам многодетный отец - всх:- питывает четверых детей. - Надеюсь, что для своих детей я тоже стану примером, и мы с супруп)й проживем много-много лет, и этот праздник станет нашим, - пояснилМихаилЗахаров. - 'Ibnij- ко в таких крепких семьях счгп> т|эадиции. Только в них могут 6biTij доверительные от­ ношения между |Х)дственниками. К сожа­ лению, сегодня семейные т]эадиции уходят на вто|Х)й план. Все больше людей общают­ ся че]х;з интернет, меньше ходят в пхгги. И я считаю, что «Иван да Марья» - заме­ чательный праздник, чтобы вcпo^шить ис­ тинные семейные ценнсхгги. РУКОВОДИТЕЛЬГРУППЫ ЗАХАРОВПОЗДРАВИЛ СТАЦНИСПРАЗДНИКОМ Михаил Заха]Х)в также поздравил всех женщин с праздником 8 Марта. - Хочется всех поздравить с началом весны и с началом года. Я считаю, что весна - это всегда начало чего-то нового и xojx)- шего. Женщина тоже олицетворяет начало чего-то нового. 11оэтому весна и женщина - два понятия неразделимых. 11оздравляю всех женщин и желаю им счастья и к|х:пко- го здоровья. ТЕКСТ:НАТАЛЬЯМЕЛЬК0ВА.Ф0Т0АВТ0РА [Ц ] САМИ ССЫРАМИ НАСТОЯЩИЙ СЫРСПЛЕСЕНЬЮ ИБАКТЕРИЯМИУЖЕГОД ДЕЛАЮТВДЕРЕВНЕМАСЛОВКА ДАНКОВСКОГОРАЙОНА :Ферменты для приготовления сыров феремер покупает во Франции в аптеке Н ебольшсх; п|юдпришие в де- |х;вне появил(х:ь гохше того, KciKбьши введены ограничения на ввоз в Рсхгапо продуктов из- за границы. Чтобы сыр получила! по-на­ стоящему европейским, п|юдприниматель Владимир Борев пригласил французских сыроделов. Они и помогли на/1адить п|ю- изводство. Сейчас на мини-заводе в ме­ сяц производится 360 килограммов сыра. 11ричем его вкус оценили даже французы. Хсггя удивительного в э^гомничег о ггет. Ведь мсхгквича, выггускггика Соргбоггны и Ml У, а ггьггге де|х?венского ферме|за из липецгсой глубинки Владимира Борева варг-гть сыр учили тоже франггузы, суггруги Николь и Жголь де Вуж. На/гадив ггроизводство, огги верггулись на |юдиггу. А вмесго ггих помо­ гать фермеру с сырами в Маоговку приеха/г Николя Фэн. - Производство сыра - очень д|х;вггш! т|эадицгьг, ей 400 лег, и ггаучиться да>г<е в течение одггой жизни очеггь сложно. У Николгг дедушка бьгл сы|Х)делом, и (пец, и жена. Эго целая наука, в кото|юй очеггь много сек|эегов, - рассказал фермер Вла­ димир Борев. Особый иггг1эедиег!т масловског'о сыра - ферменты. Их ггокуггают во фраггцузасих агтгеках. Все остальшх; - исключгастгь- ио лиггецкое. Даже скобое оборудование для гговог'о завода, который сейчас сгроят в Масловке, из Льва-Толстого. Вггрочем, ГК) словам Николя, главжх;, чтобы ко|Х)вы продолжа/ги давать хо|юшее молоко. - Прежде всего, здесь очеггь хорошее моггоко, ггосколысу гг|эекрасгга>г натура во­ круг', хорошие травы, вода, чистый воздух. И мы получаем очень хорошее первичгггх; сырье, из кого|юг'о можно сделать самый ве/гиколепный сыр, - делится секретами сыроделНиколя Фэн. Владимир Борев уверегг, что в ближай­ шее время ему удастся наладить се|тьез- ное ггроизводство сыров в Дагтковском райогге. И тогда настоящий французский деликатес смогут отведать все лиггчагге. Кстати, сами ф|заггцузы никогда не ггро- дагот сы|э ручггой работы гга килограммы, тольгсо головками. Огги считагот, что ре­ зать для ггродажи домашний сыр - это все равно, что торг'овать гголотггами Пи­ кассо на километры. Но словам Влади­ мира Бо|зева, как только откроется новая сы|Х)дельня, цена на гг|тодукт снизится в два раза. Сейчас головка сыра стоит от 700 рублей. ТЕКСТ:НАТАЛЬЯМЕЛЬК0ВА.Ф0Т0АВТОРА т