Первый номер. 2016 г. (г. Липецк)

23|РН0КУЛЬТУРУ> №45 ЛИПЕЦКАЯ ГОРОДСКАЯ ИНФОРМАЦИОННО'АНААИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА МЫВМЕСТЕ! ПЕРВЫЙ НОМЕР ФЕСТИВАЛЬНАЦИОНАЛЬНЫХКУЛЬТУР ДАЕТПРЕКРАСНУЮВОЗМОЖНОСТЬ ПРЕДСТАВИТЕЛЯМРАЗНЫХНАОРДВО РАССКАЗАТЬОСВОИХТРАДИЦИЯХ К алейдоскоп языков и традиций. В Липецке прошел фестиваль на­ циональных национальных куль­ тур «Мы вместе!». В этом году он объединил представителей Азербайджана, Армении, Израиля, Белоруссии, Молдавии, Грузии, Узбекистана и, конечно, России, ко­ торые готовили обширную развлекатель­ ную программу в лучших национальных традициях. Все гости праздника могли по­ знакомиться с бытом, народными промыс­ лами, традициями и достопримечательно­ стями стран СНГ и Востока, попробовать национальные блюда. Азербайджанцы зтощали всех выпечкой: гогал, баданбура, шекербура. Это те блюда, без которых не обходится ни один празднич­ ный стол. В том числе и главный праздник — Новрус, то есть Новый год. Он в этой стране отмечается в марте. А приготовить пирожки шекербзфа может любой желающий. — Для этого подойдет любое тесто, дрожевое, песочное, но не слоеное. Глав­ ное — начинка. Для этого измельчают­ ся грецкий и лесной орех, смешиваются с медом или сахаром. Эту начинку можно использовать и для многих других наших национальных блюд, — рассказала предсе­ датель азербайджанского молодежного объединения России Гашанг Аббасова. На грузинском столе можно было отве­ дать хачапури, лепешки. Но, как отмеча­ ют сами грузины, главный секрет их кзос- ни — гостеприимство. Ведь даже обычные хлеб-соль, поданные с искренней улыбкой и уважением к гостю, превращаются в на­ стоящий шашлык. Израиль славится особым отноше­ нием к еде. Здесь обязательно должен соблюдаться кашрут — свод законов о разрешенной и запрещенной пище. Даже простой рубщик мяса, прежде чем начать профессионально работать, должен прой­ ти обучение этому делу в течение двух лет. Для каждого продукта предусмотре­ на отдельная посуда. А главное украшение ского плова. Интересно узнать про культуру наших соседей. А внучка сама сделала здесь тряпичную куклу —оберег. Фестиваль «Мы вместе!» прошел в Липецке уже в четвертый раз по ини­ циативе администрации Липецка и при поддержке молодежного объединения «Дворец молодежи». ТЕКСТ: НАТАЛЬЯМЕЛЬКОФВОТАО:.ИОГРЬКОНДРАТЬЕВ ВТЕМУ праздничного стола — чолк, тушеная говя­ дина в виноградных листьях. Представитель армянского народа Артур Петросян зазывал гостей к столу звуками на­ ционального барабана — дгола. Долма и раз­ личная выпечка были главными армянскими угощениями. Узбеки приготовили несколько сортов плова, а представители Молдовы — сварили три килограмма мамалыги. А стол русской кухни ломился от раз­ личных разносолов. Здесь были и кваше­ нная капуста, и соленые огурцы, маринован­ ный чеснок. Разумеется, центральное место занимала каша. А к чаю подавали баранки. — Интересно было попробовать израиль­ скую кухню, — рассказала гостья фести­ валя Галина Звонникова. — Я даже взяла буклет с рецептами. Попробую дома сама сделать. Поразило разнообразие видов узбек­ В Липецке с 26 по 27 ноября пройдет детско-юношеский турнир по тхэквондо ВТФ «Жемчужина черноземья». Соревнования посвящены памяти первого президента Союза Тхэквондо России С.М. Федулова. В них примут участие спортсмены в возрасте от восьми до шестнадцати лет. В зависимости от возрастной категории ребятам предстоит выйти на три раунда продолжительностью в одну минуту для самых юных и полторы минуты для десятилетних спортсменов и старше. Среди почетных гостей соревнований будут единственный в России обладатель восьмого дана по тхэквандо, Советник президента союза тхэквандо России Цой Мен Чер, президент Студенческой лиги Тхэквандо России Сергей Федулов, президент Британской студенческой федерации Тхэквандо Меди Мирцза, трехкратный чемпион Европы, бронзовый призер Олимпийских игр 2008 года в Пекине, бронзовый призер чемпионата мира по тхэквандо в России 2015 года, участник летних Олимпийских игр 2016 года Аарон Кук. Первые лица области, города также придут поддержать спортсменов.Соревнования пройдут на базе легкоатлетического манежа «Молодежный» по адресу: улица Космонавтов,16а(+12).