Первый номер. 2015 г. (г. Липецк)

№46 ЛИПЕЦКАЯ ГОРОЛСКАЛ ИНФОРМАЦИОННО-АНААИТИЧЕСКАЛ ГАЗЕТА ПЕРВЫЙ НОМЕР РМКУЛЬТУРУ 22 РУССКАЯ к ^ х н я АРМЕНИЯ СЕКРЕТЫ НАСТОЯЩЕГОПЛОВА МОЖНО УЗНАТЬ НА ФЕСТИВАЛЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУЛЬТУР | I ((МЫ ВМЕСТЕ!)}, КОТОРЫЙ ПРОЙДЕТ В ЛИПЕЦКЕ I одготовка к фестивалю, ставшему уже традиционным, идет полным ходом. Ар­ мяне, грузины, азербайджанцы, узбеки, евреи и представители других нацио­ нальностей, а в Липецке их по, репетируют танцы и песни, а также «колдуют» над фирменными блюдами, чтобы удивить всех гостей. Накануне фестиваля корреспонденты газеты узнали секрет приготовления настоящего узбекского плова и вы­ яснили, что такое леках. Рис, морковка и баранина - основные ингредиегггы плова, и казалось бы нет ничего проще, чем его приготовить. Однако это не так. - Настоящий узбекский плов может пригчловить только мужчина-узбек, - пояснила Людмила, управляющ^ рестораном, она отвечает на фестивале за национальную узбекскую кухню, - женщине к э^гому блюду лучше не подходить, не получится такой вкуснотищи. в этом году будем готовить очень большой казан, чтобы плов попробовали все участники фесгиваля. Конкурентов у нас много, поэтому стараемся от всей души и на­ деемся, что наше блюдо оценят по достоинству. И по этой причине рюцепт его приготовле­ ния храним в тайне. На Востоке такие секр>еты передаются из рода в род. Самый главный секрет в плове - повар-мужчина! Поэтому гатовичъ фестивальный плов на 8 оо человек будет настоящий узбек, 24 -лет­ ний повар из Бухары Алишер. Помимо чрадициошюго узбекского угощения, на фестивале можно будет попробовать восточные сладости - пахлаву, чак-чак, который также тотовят специа/шно для мероприятия. В еврейской общине Липецка к фестивалю начали готовичъся задолго. Сейчас идут ре­ петиции. Как рассказали в общине, на мерюприятии они покажут два номера - националь­ ную песню в исполнении детей и театрализованную миниапору. А всем гсхггям предложат полакомиться еврейской вьшечкой - леках и печеньем «Земелах». - Фестиваль проводится чретий год, и мы постоянно участвуем в нем, - рассказали в еврейской общине, - каждый год стараемся чем-то удивить гсхггей мероприяч’ия. Наши деги с удовольствием участвуют в этом мероприятии, ведь там есть возможность показать свои таланты и рассказать песней, чанцем о нашем народе, о наших традициях, обыча­ ях. Ну и, конечно, угххггим национальными dlFrTI/IRAflh ПРПРППИТРЯ блюдами, приготовленными по кашру- Ф С и 11 г 1 РНЛР 11 Г и и иД гМ иП .jy^ это сюд законов, который определяет ТРРТ1/1ИГПП правила пичшчия. В этом году специально -----------------^ испечем очень вкусные еврейские печенья «Земелах» и леках. Попрюбовать все эти вкусносги, а также послушать национальные песни и по­ смотреть национальные чцнцы можно будет 27 ноября в городском дворце моло­ дежи «Октябрь», где состоится фестиваль «Мы вмесче!». На него соберется 8 оо че­ ловек. Впервые в фесчччвале примут учасше коряки и татары. Правда, показывать ч-анцы этих народносгей, их традиции будут воспитанники липецкой школы искусств. В 1 б:оо в холле первого этажа дворца молодёжи «Октябрь» начнется дегустация нацио­ нальных блюд, выставка сувенирюв. На вторюм этаже будет работать большая русская пло­ щадка. В 17:00 начнется концерл' национальных песен и танцев. Как говорят организаторы, фестиваль национальных культур «Мы вмесге!» - это масштабное мерюприятие, объеди­ няющее все диаспоры, общины и национальности Липецка и Липецкой обласччт. КУЛЬТУР «МЫ ВМЕСТЕ!» ПРОЙДЕТ ВО д в о р ц е ; * ^ МОЛОДЕЖИ «ОКТЯБРЬ»- 27 НОЯБРЯ! ТЕКСТ; ИРИНАМИХЙАЛВОАФ. ОТО:СЕРГЕИПАРШИН