Газета Первый номер. 2014 г. (г. Липецк)

№4 ЛИПЕЦКАЯ ГОРОДСКАЯ ИНФ0РМАШ /10НН0-АНАЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ПЕРВЫЙ НОМЕР PROOTflbIX 18 ((ПЕРВЫЙ НОМЕР» ПРОДОЛЖАЕТ РАССКАЗЫВАТЬ О ГОРОДАХ И СТРАНАХ В ЗТОТ РАЗ ОТПРАВЛЯЕМСЯ В ПОЛЬШУ ТУМСКИИ МОСТ-МЕСТО РОМАНТИЧНОЕ. ЕГО ПЕРИЛА, ПО МИРОВОЙ ТРАДИЦИИ. ГУСТО УСЕЯНЫ ЗАМКАМИ Л ипчанка Елена Марин, выйдя замуж за иностранца, уехала жить в Польшу. Свои­ ми впечатлениями от этой страны она делится с читателями «Первого номера». По словам Елены, больше всего поразили бдительные таможенники. Таких нет, наверное, ни в одной стране мира. ПРОШЕ ДО СТОЛУ, ПАНОВЕ! ЛЮДИ КАК ЛЮДИ ЕЛЕНА и КЛАУДИО MAWH НА ТУМСКОМ МОСТУ Здравствуй, это я! Именно так я и сказала долгожданной Польше. Скажу откровенно: в гостях я себя не почувствовала. Было ощущение, что приехала домой. Пока добирались на такси от Вроцлава до Свидницы, где работает и живет муж, кругом расстилались поля, луга и леса —все точь-в-точь, как в необъятной нашей России. Маленькие, но очень краси­ вые домики напоминали наши загородные дачи. Сейчас Свидница —один из красивейших польских городов, он полон очарования и шар­ ма, как и многае старые города, сумевшие сохранить свое лицо и специфическую архитекту­ ру. В нем розовые, салатовые, желтые, не выше четвертого этажа дома, плотно стоящие друг к друг}'. В них ведут старинные массивные двери подъездов, вн}три которьк непривычная для нашего глаза брусчатка. Ей, кстати, вымощены и все улицы го|юда. Город весь дышит стариной; узкие кривые улочки так и хотят, чтобы я в них заблудилась. Как водится, в центре города, на Рыночной площади, стоит Ратуша, которая совсем недавно была отреставрирована и сейчас выглядит великолепно. Но усту'паот ей и готический Костел Святьк Станислава и Вацлава. А еще в Свидт-гце и неподалеку, в Яворе, есть Храмы Мира, внесенные в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Это два деревянных костела, сооружон- ньк из дерева, соломы и глины, неприметные снаружи, но богато з'крашенные внутри. После многочасовой прогулки очень хочется кушать. Заходим в небольшой [зесторанчик «Деладжио» ija Рыночной площади Свидницы. Супруг говорит, что там отменная К}'хня! Меню на польском и английском. Кухня национальная и европейская. Но для чего мне по­ следнее? Хочется откушать местного. Как правило, все т|запезы в Польше начинаются с су­ пов. И их здесь великое множество. Самый необычный —чернина —суп из гусиной к|Х)ви. Помимо главного ингредиента в него добавляют бульон из гу'синых потрошков, вареные посетить их несколько - милые, улыбчи­ вые, готовые прийти на помощь. Очень радовались моему русскому; «Спасибо!» И тут же спрашивали: «Москоу, Москоу?» Поляки —народ неизбалованный. Видно, что жизнь у них нелегкая, честно зарабо­ танный злотый дастся с трудом. Особен­ но сложно с работой в маленьких городах. Но это не мешает людям быть счастли­ выми. А свидетельство этому —большое количество молодых мамочек и папочек, г}'ляющих с детьми, часто с двумя-т 1 юмя. Очень много женщин, ожидающих малы­ ша. Все это говорит об уверенности в за­ втрашнем дне, а не о страхе за него. Немного выбивают из романтическо­ го настроения бродяги, собирающие бро­ шенные сигареты или доедающие нечто, извлеченное из бака для бытовьк отхо­ дов. Бомжеватого вида м}жчины неопре­ деленного возраста могут и просто так хо­ дить по городским улицам, прося денег. Что мне еще не очень понравилось среди местного населения Свидницы, так это необъяснимая любовь к пиву. Его пьют все и всюду. Пощюбуйте в Липецке не нарваться па штраф, распивая пиво на центральной площади или в парке. Также очень много среди поляков курящих. Но во Вроцлаве все }'же иначе. Большой город, иные нравы, более позитивная жизненная картинка. СТОИТ ЕХАТЬ Тем, кто думает об отдыхе за границей, советую —поезжайте в Польшу. С одной сторо­ ны —не так уж и далеко, с другой —Евртпа все-таки. ВПольше надо покупать относительно недорогие изделия из серебра ручной работы и янтарные украшения. Если решили привез­ ти из Польши «вкусные» подарЮ'Г, смело берите краковскую колбасу', торупьские медовые пряники, знаменитые ириски «коровки» и копченый овечий сыр осципек. Любители алко­ гольных напитков могу'т присмотреться к сливовице, зубровке, питному меду и гданьскому крепкому ликеру «Гольдвассер», настоянному на травах. Одним словом, п}тешесгвие будет классным! И на вопрос продавца в магазине: «Добже, пани?» Вы не заду'мываясь, ответите: «Добже! Добже!» ТЕКСТ; ЕЛЕНА МАРИН. ФОТО: ЛИЧНЫИ АРХИВ АВТОРА РЫНОЧНАЯ ПЛОЩАДЬ ВРОЦЛАВА сухофрукты, овощи и специи. Еще один польский суп —жу'рек. Он готовится из сквашенной ржаной муки с добавлением белой колбаски, копченого мяса, кореньев и специй. Подается на стол со сметаной в таком оригинальном горшочке из хлеба. Заказала жу'рек. Суп просто объедепье! Можно было бы на нем и остановиться, но есть... пирОги! Польские «пирОги» — это на самом деле вареники: с мясом, кислой капустой, с грибами или картошкой —они бывают вареные или мсартные, но одинаково вкусны в любом виде. Мне предложили также и сладкие; с вишней, яблоками, другими фруктами и даже с шоколадом! Пиртги по разме­ ру немного больше вареников. Поэтому, съев три штуки, понимаю, что остальные четыре в меня уже не влезут. А когда на огедуаощий день мы поехали во Вроцлав, я не смогла усто­ ять перед спогхшибательным ароматом жарящихся прямо на площади колбасок! Готовят их из нескольких сортов мяса, иногда добавляя К]эупу или картофель. Когда в московском аэропорту стояла в очереди на регистрацию, какая-то тетень­ ка, узнав, что я лечу в Польшу, начала убеждать меня, что, мол, поляки «очень пе любят русских». Объяснила они это каким-то непрощенным «историческим гркхом». Все ее рас­ суждения оказались полной чепухой. Люди в польских городах - а мне посчастливилось