Новая жизнь. 1975 г. (г. Усмань)

З А Б О Т И Т Ь С Я О К А Ч Е С Т В Е МОЛОКА Заботясь о темпах заготовок животноводческой продукции, ру­ ководители и зоотехнические специалисты многих колхозов и совхозов забывают об улучше­ нии ее качества. С ферм на приемные пункты поступает большое количество несортового молока. Это ведет к повыше­ нию себестоимости, отрицательно сказывается на экономических показателях хозяйств. Другими словами, резерв увеличения заго­ товок молока используется очень слабо. Наибольшее количество молоч^ ной продукции поступает на мас­ лозавод из колхоза «Маяк ком­ мунизма». С начала года хо­ зяйство сдало государству 541,6 тонны молока. Это значительно больше, чем сдали за три меся­ ца колхозы «Красный бор», «На­ ша победа», «Прогресс», имени Калинина и «Советская Россия» вместе взятые. Казалось бы, ру­ ководители и специалисты кол­ хоза давно должны поставить ра­ боту по улучшению качества мо­ лочной продукции на научную основу. Но этого не произошло. .-—Первым сортом из хозяйства на маслозавод поступило только 122,4 тонны молока. Как извест­ но, маслозаводом принимается молоко только переведенное на базисную жирность. В колхозе за три месяца она составляет 3,5 процента. Это привело к тому, что хозяйство потеряло 24 тонны молока на сумму 4.320 рублей. Самое большое количество мо­ лока из-за низкой жирности по­ теряли животноводы колхоза «Путь к коммунизму». Нельзя сказать, что в рационах кормле­ ния дойного стада колхоза недо­ стает концентрированных кор­ мов. Наоборот, скот получает в достаточном количестве разно­ образных питательных кормов. Средняя жирность молока долж­ на быть выше базисной. Но, как ни странно, выше трех процентов она здесь еще не поднималась. В конечном итоге, сначала года колхоз потерял 31,1 тонны мо­ лока. В денежном выражении это составляет 5.598 рублей. Низка еще жирность сдавае­ мой продукции в колхозах «Красное знамя», имени XXII партсъезда, «Советская Россия», «Прогресс», «1 Мая». Чтобы до­ вести процент жирности до среднерайонного уровня, руко­ водителям и зоотехническим спе­ циалистам хозяйств следует пе­ ресмотреть суточные нормы кормления. В рационы обяза­ тельно должны быть введены витаминно - белковые добавки и различные микроэлементы. Осо­ бое внимание надо уделить во­ просам скармливания зернофу­ ража. Во многих хозяйствах его выдают в сухом виде. Такой ме­ тод не дает положительных ре­ зультатов. Лучше зернофураж разводить в горячей воде и вы­ давать в виде болтушки. Всего из-за низкой жирности в районе за первый квартал по­ теряно 329,9 тонны молочной продукции на сумму 59.382 руб­ ля. На животноводческих фермах не всегда соблюдаются правила санитарии. В большинстве колхо­ зов в запущенном состоянии на­ ходятся комнаты для хранения доильных аппаратов, Зачастую доярки оставляют на проходах Фляги с молоком. Естественно, это приводит к увеличению про­ цента механической загрязнен­ ности молочной продукции. 3 районе еще много хозяйств, ко­ торые сдают молоко только вто­ рой группы. Ни одного центнера молока первой группы не от­ правили на маслозавод животно­ воды колхозов «Красный бор», имени XXII партсъезда, «Путь к коммунизму». С наступлением весеннего теп­ ла, как правило, на фермах и вы­ гульных варках появляется грязь и пыль. Поэтому уже сейчас нуж­ но побеспокоиться о том, чтобы не допустить загрязнения молока различными примесями. Каждой доярке нужно выдать необходи­ мое количество марли для фильтрования молока, обеспечить халатами, мылом, содой для мытья фляг. С наступлением тепла увеличи­ лась также кислотность продук­ ции. Иногда на маслозавод по­ ступает скисшееся молоко. Един­ ственным выходом из этого по­ ложения является охлаждение молока. Надо помнить, что мо­ локо, охлажденное до 10 граду­ сов, сохраняет свои качества в те­ чение суток. К сожалению, этот хороший резерв плохо использу­ ется животноводами района. В большинстве хозяйств запасено на лето достаточное количество льда, но для охлаждения его не используют. Забыли на фермах также о холодильных установках. Отдаленным хозяйствам обой­ тись без них невозможно. Но ин­ женеры до сегодняшнего дня не могут пустить их в работу. Все это ведет к снижению сортности молока. В первом квартале на маслозавод поступи­ ло 420,3 тонны несортовой про Дунции. Наибольшее количество несор­ тового молока получено из кол­ хозов имени XXII партсъезда, «Великий Октябрь», «Путь к коммунизму», имени Калинина. Для работников животноводст­ ва наступает очень ответственный период — перевод скота на ла­ герное содержание. Условия ра­ боты значительно ухудшатся. Зоо техническим специалистам и ру­ ководителям хозяйств необходи­ мо уже сейчас сделать все воз­ можное для оборудования ком­ нат по приемке молока в летних лагерях, установить передвижные мехдойки, определить ответствен­ ных за охлаждение молока. При постоянном контроле за качест­ вом молочной продукции можно значительно раньше срока спра­ виться с государственными зада­ ниями и социалистическими обя­ зательствами. Ю. НЕВЕИКИНА, заведующая лабораторией маслозавода. ЗА РУБЕЖОМ НОВАЯ ЖИЗНЬ КУБИНСКИХ КРЕСТЬЯН За годы Народной п.пастп тысячи крестьянских семей Кубы покинули жалкие лачу­ ги и переселились п удобные современные дома. В разных провинциях стро­ ится более 100 поселков по типовым проектам. В каждом из них — много­ квартирные дома, торговый центр, школа, больница, клуб. На снимках: так жили до революции (нижний снимок); так живут теперь (верхний снимок). Фото Препса Латина —ТАСС . СТРОЙКА В ЕКА Пожалуй, уже наберется, хоть пока не очень большая, библио­ течка о стройке века — Байкало- Амурской магистрали. На днях в ней, этой библиотечке, появилась новая книга, которая так и на­ зывается: «Байкало-Амурская ма­ гистраль». Принадлежит она пе­ ру Леонида Шинкарева, которо­ го не зря называют старожилом Сибири — около двадцати лет работает он на востоке страны. В книге о БАМе Леонид Шин­ карев рассказывает об истории этой стройки, о том, зачем нужна эта магистраль, о людях, кото­ рые из разных городов и сел страны приехали сюда, в сибир­ скую тайгу. Б. Л А ЗА Р ЕВ . + * + Вильнюс. Специалисты Литовского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства и Министерства заготовок республики создали кибернетическую систему, которая помогает при составлении рационов комбикормов. При помощи ЭВМ разрабатываются оптимальные рецепты, про­ изводится анализ комбикормов, распределяются сырьевые фонды для отдельных заводов. На снимке: научные сотрудники института 10. Скрябе (слева) и А. Гракулвскис за разработкой программы для ЭВМ. Фотохроника ТАСС . данные гости... школьных. ком­ сомольцев. Они присутствова­ ли, «н'апрцмер, . на, общешколь­ ном- комсомольском собрании. Комсомольцы 9-в класса стали участниками собрания на за­ воде. ‘ " .\ Ученики 10-п класса поддер-1" живают тесную связь с ком-' сомольцами Швейной фабрики. Есть общий договор,чо■сорев­ новании. В марте 10-в- дал концерт в клубе предприятия. А. БО ЕВА . ДРУЖАТ С РАБОЧИМИ Юрий Щеглов, братья Александр и Вячеслав Косте- реды — лучшие ; станочники гавода литейного оборудова­ ния. Они учились во второй средней школе и теперь же- К 30-ЛЕТИЮ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ БЕСМЕРТНЫЕ ИМЕНА ИЗ БЛОКНОТА ЖУРНАЛИСТА «Пройдут годы, исчезнет с земли гитлеровская погань, за­ лечатся раны, угаснет боль и скорбь, — писала в сентябре 1943 года газета «Правда», — но никогда не забудут советские люди про немеркнущие подвиги организаторов, руководителей и членов подпольной комсомоль­ ской организации «Молодая гвардия». К их могиле не зара­ стет народная тропа. 13 сентября 1943 года, в дни, когда Родина праздновала осво­ бождение Донбасса от фашист­ ских полчищ, в Кремле были под­ писаны Указы Президиума Верхов­ ного Совета СССР о присвоении звания Героя Советского Союза организаторам и руководителям «Молодой гвардии» и о награж­ дении орденами ее членов. Через месяц, в освобожден­ ном от немецко-фашистских зах­ ватчиков Киеве вышел первый номер газеты «Молодежь Украи­ ны» — орган ЦК ЛКСМУ». Он был полностью посвящен бес­ смертным подвигам подпольной комсомольской организации «Мо­ лодая гвардия». «Юноша, девуш­ ка! Разверни газету и прочитай. Пусть подвиг твоих ровесников вдохновляет тебя на беспощад­ ную борьбу против заклятых вра­ гов — немецких разбойников», — писала газета во врезке к опуб­ ликованным материалам. Над Украиной, над Советским Союзом, над всей планетой красным цветом, цветом солнца и огня сегодня и вечно будут пламенеть имена Олега Коше­ ного, Ули Громовой, Ивана Тур- кенича, Любы Шевцовой, Ивана Земнухова, Сергея Тюленина. Они живы среди живых. Они с нами. Их имена знают патриоты Вьетнама, о них слагают и поют на далекой Кубе и в горячих песках непокоренной Африки. О них ходят легенды, о них напи­ саны книги и поэмы. «Время сти­ рает камни. Но никогда не изгла­ дятся в памяти народной имена героев «Молодой гвардии», их бессмертный подвиг в борьбе с фашизмом во имя счастья и про­ цветания матери - Родины». Эти слова из приветствия ЦК ВЛКСМ родным молодогвардейцев опре­ деляют величие духа бесстраш­ ных молодых героев Краснодо­ на, их место в истории Великой Отечественной войны. Недавно мне посчастливилось побывать в легендарном Красно­ доне — родине героическом комсомольского племени. Сде­ лав первый шаг по этой священ­ ной земле, склоняешь голову пе­ ред светлой памятью Олега Ко­ шевого и многих его соратников, которые отдали самое дорогое — свою жизнь за бессмертие с ) ветского народа, за социалисти­ ческую Отчизну. К подножию памятника моло­ догвардейцев кладем весенние цветы. Около памятника — зда­ ние музея, в фундаменте которо­ го замурована шкатулка с посла­ нием к будущим поколениям. Через сотни лет долетят слова краснодонских комсомольцев: «Здесь, на священной земле, около памятника молодогвардей­ цам, мы, дети и внуки героев Октября, несломленных больше­ виков, что отстояли честь и сво­ боду нашей Родины, наследники и продолжатели . боевой славы непокоренных солдат партии — Лютикова, Баракова, бессмертны­ ми именами юных мстителей Ива­ на Туркенича, Олега Кошевого, Ивана Земнухова, Любови Шевцо­ вой, Сергея Тюленина, Ульяны Громовой, Виктора Третьякеви- ча, всех мологвардейцев, седи­ ной их матерей, жизнью своей, священным для нас Красным Знаменем, на верность делу Ле­ нина, делу партии — клянемся!». Все увиденное в музее вол­ нует, тревожит. Нелегкой была борьба с врагом, которую к суровых условиях гитлеровской оккупации вели члены «Молодой гвардии». Про рост организации рассказывают диаграммы. В де­ кабре 1942 года в ней было лишь 35 человек, а через месяц стало 92. Под руководством ком­ мунистов молодогвардейцы про­ водили антифашистскую агита­ цию среди населения, организо­ вывали диверсии на предприя­ тиях города, уничтожали захват­ чиков. В экспозиции музея ест» клятва молодогвардейцев. Сохра­ нился лишь один экземпляр ее, переписанный Иваном Земнухо- вым. Борясь с врагом, молодогвар­ дейцы мечтали о свободе и счастье. «Передайте всем, что я люблю жизнь. Впереди у совет­ ской молодежи еще не одна весна и не одна золотая осень. Будет еще чистое, мирное голу­ бое небо и светлая месячная ночь, будет еще очень хорошо на нашей дорогой и близкой всем нам, любимой советской Отчизне», — писала в предсмерт­ ную минуту Люба Шевцова. Подвиг Краснодона продолжа­ ется. Он витает в возрожденных шахтах, многие из них в Донбас­ се названы именами молодо­ гвардейцев. Рядом с Краснодо­ ном вырос город юности Моло- догвардейск, построенный моло­ дежью и комсомольцами Украи­ ны. Город — своего рода памят­ ник юным советским патриотам. Весь мемориальный комплекс «Молодая гвардия» тоже соору­ жен по инициативе и при непо­ средственном участии всей ком­ сомолии Украины. Встреча с музеем «Молодая гвардия» — это встреча с чело­ веческой мужественностью, ком­ сомольским героизмом. Мемори­ альный комплекс в Краснодоне— памятник навеки юному орлино- (Окончание на 4-й стр.|.