Новая жизнь. 1972 г. (г. Усмань)

БУДНИ НАШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ Ком сомолка Людм ила Душкина работала мон тажницей на за­ воде литейного оборудования. Свою работу она совмещала с уче- ■ бой в те хникуме. Сейч ас она конструктор отдела нестандартного оборудова ния. ’ ^ ^ На сн имке: ком сомолка Людм ила Душкина. Фото А. Кардашевского. >4>4><м>0-0-0-0-0-< 25 ЛЕТ ЗА СТАНКОМ У ИНИЦИАТОРОВ СОРЕВНОВАНИЯ С у че т о м п е р с п е к т и в ы «Среди многих сотен наимено­ ваний изготовляе мых в цехе де­ талей нет, пожалуй, такой, кото­ рую бы не могла сделать Мар ия Михайловна». Такую оценку про­ ф ес сиональному мастерству М. М. Щедриной дал старший мастер механического цеха № 2 Леонид Сергеевич Попов. Четверть века назад пришла Щедрина на Усманский завод литейного оборудования. В уче­ никах токаря ходила недолго — уже через три месяца начала работать самостоятельно. Сейчас она токарь-универсал. Любую работу выполняет старательно и быстро. За смену через ее руки про­ ходят как минимум две-три сот­ ни деталей для литейных машин и лабораторных приборов. Не­ большие по размеру они требу­ ют, как правило, обработки по второму классу точности. Но да­ же изготовляя самые сложные детали: золотники, стойки панне- лей, клапаны и другие, Мария Михайловна сдает их контролеру ОТК без изъянов и только с первого предъявления. Надо сказать, иметь дело с об­ работкой мелких деталей — дело хлопотливое и не каждому оно по «нутру». Поэтому охотников изготавливать их было мало. Щедрина взялась за это дело са­ ма и доказала, что все зависит от трудолюбия, мастерства и умения организовать свой труд. Перекрывать сменное задание в полтора раза стало непрелож­ ным правилом для М. М. Щед­ риной. Ее токарно-винторезный станок не увидишь «безработ­ ным»: у Марии Ивановны бук­ вально каждая минута рабочего времени на учете. Недаром в числе лучших производственни­ ков завода она быта награждена юбилейной медалью «За доблест­ ный труд». Когда коллектив второго меха­ нического цеха брал социалисти­ ческие обязательства на девятую пятилетку, Щедрина была в чис­ ле первых, вызвавшихся выпол­ нить ее досрочно — за четыре года. Слово у Щедриной твердое — задание первого года пятилет­ ки она выполнила за восемь ме­ сяцев. По-ударному трудится Мария Михайловна и сейчас, со­ ревнуясь за достойную встречу оОглетия образования СССР. А. АСТАШОВА. Коллектив рабочих и служащих нашего совхоза, соревнуясь за досрочное выполнение заданий девятой пятилетки, в прошлом году добился определенных ус­ пехов в развитии всех отраслей хозяйства. В частности, значи­ тельно перевыполнены обяза­ тельства по производству и за- / готовкам животноводческой про­ дукции. Особенно ощутимые результа­ ты достигнуты в развитии молоч­ ного скотоводства. Достаточно сказать, что в среднем по сов­ хозу удой от каждой коровы за год составил 2.806 килограммов, или на 350 килограммов больше, чем предусматривалось обяза­ тельством. Повышение продуктивн о с т и дойного стада позволило хозяй­ ству произвести 15.081 центнер молока при обязательстве 9.200 центнеров и продать его госу­ дарству. 9.205 центнеров при плане с дополнительным задани­ ем 6.800 центнеров. Что способствовало увеличению производства и заготовок моло­ ка? Прежде всего прочная кор­ мовая база. Ведь в 1970 году на протяжении всего стойлового периода общественный скот был полностью обеспечен необходи­ мыми кормами. Кроме того, от высокоудойных коров мы сгруп­ пировали гурт телок и своевре­ менно случили их. Это позволило нам в прошлом году произвести хороший ремонт дойного стада и на этой основе значительно по­ высить продуктивность молочно­ го скота. За соответствующий период хозяйство произвело 2.071 цент­ нер мяса при обязательстве 1.560 центнеров. В этом большая за­ слуга передовых работников жи­ вотноводства — доярок А. П. Па­ рамоновой, А. А. Стародубовой, А. Е. Леоновой, уходчиков за молодняком крупного рогатого скота Т. И. Курцевой, Р. М. Ужа- киной и многих других. Рост про­ изводства и заготовок мяса до­ стигнут в основном за счет уве­ личения поголовья индеек. Толь- ЧЕЙ МЕД С Л А Щ Е ? Пасеку в колхозе «Красное знамя» возглавляет опытный пчеловод Н. Т. Литвинов. Хоро­ шо поработал он в минувшем году, приложил много стараний, чтобы пчелы работали лучше. Организовал надлежащий уход за пчелиными семьями, которых в хозяйстве 130. Вовремя про­ вел смену старых маток, свое- ко от сверхплановой продажи продукции животноводства сов­ хоз получил 143 тысячи рублей прибыли. Во втором году девятой пяти­ летки перед животноводами хо­ зяйства стоят новые, более сложные задачи. Согласно плану предстоит произвести не менее 10 тысяч центнеров молока, 2 тысяч центнеров мяса и добиться резкого увеличения поголовья общественного скота и птицы и повышения их продуктивности. В исключительно трудных ус­ ловиях проходит стойловый пе­ риод содержания скота в ны­ нешнем сезоне. Однако и в этих условиях животноводы на­ шего хозяйства прилагают макси­ мум усилий к экономному расхо­ дованию и лучшему использова­ нию кормов. И результаты не замедлили сказаться. За два ме­ сяца текущего года совхоз про­ дал государству 550 центнеров мяса, или на 397 центнеров боль­ ше, чем за этот же период прошлого года и произвел 1.234 центнера молока — несколь­ ко больше прошлогоднего. Рас­ четы показывают, что кварталь­ ный план продажи молока госу­ дарству с учетом дополнитель­ ного задания совхоз выполнит к 20 марта. Вместе с тем в развитии жи­ вотноводства у нас есть и серь­ езные недостатки. Мы не смогли своевременно организовать при­ готовление высококачественного искусственного молока, в резуль­ тате чего много цельного молока было израсходовано на выпойку телятам. Из-за отсутствия в ра- временно поставил вощины в ульи, обеспечил подкормку. В результате внимательного и добросовестного отношения к порученному делу пчеловод Н. Т. Литвинов добился неплохих ре­ зультатов. От каждой пчелосемьи получил по 33 килограмма вало­ вого меда, по 8 килограммов —- товарного. Заслуживает похвалы пчеловод колхоза имени Калинина М. И. Зайцев, который от закреплен­ ных за ним 65 пчелосемей полу- ционе кормления индюшат кор­ мов животного происхождения— творога, рыбы, обрата—в первые 10 дней жизни им также приш­ лось скармливать цельное моло­ ко. Вполне понятно, почему то­ варность молока оказалась край­ не низкой. В настоящее время приняты все меры к тому, что­ бы сократить расход молока на внутрихозяйственные нужды и значительно повысить его товар­ ность. За счет увеличения поголовья индеек за два последних года производство мяса в условиях совхоза возросло с 800 до 2 тысяч центнеров. Однако и в этом вопросе у нас наблюдают­ ся определенные трудности. В настоящее время индейки зани­ мают три примитивных помеще­ ния, предназначенные для со­ держания крупного рогатого скота. Между тем строительство типовой птицефабрики откалы­ вается. Почему? Да потому, что собственные источники финансирования строи­ тельства у нас ограничены, должного внимания решению этого вопроса со стороны треста «Птицепром» не проявляется. Трест почему-то не выделяет совхозу средства для строитель­ ства помещений для птицы. Ускоренное строительство пти­ цефабрики позволит совхозу значительно увеличить поголовье не только птицы, но и молочного скота. чил по 34 килограмма валового меда, по 9 — товарного. В числе отстающих значи­ лась пасека в колхозе «Путь к коммунизму». Но с приходом сюда Н. А. Асташова дело за­ метно поправилось. С большой ответственностью отнесся он к порученной работе и в минувшей'*" году получил от каждой пчело­ семьи по 7 килограммов товарно­ го меда, что позволило выполнить план продажи его государству. В. ГОРЕЛОВ. И. ТРУХАЧЕВ, главный зоотехник совхоза «Ударник». Ц С 1 1 Й 1 1 П И С 1 Я шаар^?ш!тг1шт№11шшп111ипшшю ДРОЖЖЕВАНИЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОРМОВ Недавно в совхозе «Коммунар» состоялся семинар зооветспециалистов, заведующих фермами колхозов и совхозов района. Участники семинара практически озна­ комились с технологией.дромбкевания концентрирован­ ных кормов. Большую помощь в организации дрожжевания кор ­ мов окажет публикуемая статья главного зоотехника племсовхоза «Отрада» Добринского района кандидата сельскохозяйственных наук Ю . КЛИМЕНКО . Одним из способов улучшения биологи- ческих свойств корма, а также повышения его питательности является дрожжевание. Особо важное значение этот способ при­ готовления кормов приобретает при не­ достатке концентратов и несбалансирован­ ности рациона по протеину. Мы применя­ ем дрожжевание концентратов на трех молочнотоварных фермах и свиноферме. Дрожжевание концентратов лучше все­ го проводить в специальной емкости или в алюминиевом молочном танке. Емкость оборудуется мешалкой вертикального или горизонтального положения. Туда подво­ дится водопровод, пар и трубы для сжа­ того воздуха. Дрожжевать можно различные концент­ раты как в чистом виде, так и в смеси с сахарной свеклой, картофелем. Для обес­ печения лучшего роста дрожжевых клеток, особенно если в заторе мало азотистых и фосфорных веществ, применяют вытяжки из суперфосфата и сернокислого аммо­ ния. Для приготовления одной тонны дрожжей вытяжку готовят так: в 100—150- литровую бочку наливают 20 литров горя­ чей воды. Потом в нее засыпают 3—4 килограмма суперфосфата или трикальций- фосфага и старательно перемешивают. После этого настаивают в течение трех­ четырех часов при периодическом поме­ шивании. Для получения азотистого раст­ вора берут 3—4 килограмма сернокислого аммония и засыпают в 20 литров теплой воды. На протяжении 25—30 минут раст­ вор старательно перемешивают. После того, как приготовили вытяжки из суперфосфата и сернокислого аммония, готовится затор. Хорошо промытый агре­ гат, где ведут дрожжевание, заполняется чистой водопроводной водой из расчета один к четырем, то есть на один кило­ грамм концентратов берут 4 килограмма воды. Вот пример: берут одну тонну воды, нагревают ее паром до 60—65 градусов и, включив мешалку, засыпают 250 кило­ граммов концентратов. При этом надо следить, чтобы не образовалось комков. Потом в емкость добавляется по 25 кило­ граммов вытяжки нз суперфосфата и сульфата аммония, 0,2—0,25 килограмма соляной кислоты, 7—10 килограммов Со­ лода. Солод можно приготовить следующим способом. Берут зерно ячменя и ржи, за­ мачивают в воде на протяжении 20—30 часов при температуре 6—8 градусов. После замачивания зерно рассыпают а за­ темненном помещении на полу слоем 5—6 сантиметров. Зерно проращивается 6—10 дней, после чего его складывают в кучу в виде конуса и оставляют на 3—5 дней. Хранить приготовленный солод лучше все­ го в высушенном и измельченном виде. После добавления всех компонентов в затор, его хорошо перемешивают, темпе­ ратуру в заторе доводят до 80—100 гра­ дусов. При такой температуре осуществ­ ляется гидролиз в течение двух часов. Закончив гидролиз, затор оставляют на два часа без перемешивания для больше­ го осахаривания, потом с помощью зме­ евика или воздуходувки затор быстро охлаждают до 28—30 градусов. Затем ту­ да вносят маточные дрожжи в количестве 5—8 процентов от затора. При закладке маточных дрожжей сле­ дует строго следить, чтобы температура затора была не выше 30 градусов, иначе дрожжи погибнут. При более низкой тем­ пературе процесс дрожжевания затяги­ вается. Как маточные дрожжи, можно применять дрожжи на отрубях, которые изготовля­ ются следующим образом. В 100-литровую бочку засыпают смесь концентратов в количестве 8—9 килограммов, наливают 30—35 литров горячей воды, старательно перемешивают, доводят до кипения и оставляют на полтора часа для осолажи­ вания. После этого затор охлаждают до 30 градусов и вносят 5—6 килограммов пекарских дрожжей, разведенных в теп­ лой воде. Сюда же добавляют 500 грам­ мов солода, по 0,5 литра вытяжек из су­ перфосфата и сульфата аммония и по 15—30 граммов соляной кислоты. Затор периодически перемешивают. Через 10—12 часов бражка оседает. Готовую бражку густо замешивают отрубями, подсушива­ ют, ссыпают в мешки и хранят в сухом месте. Эти сухие дрожжи используют в дальнейшем для приготовления маточных дрожжей. После закладки маточных дрожжей за­ тор периодически перемешивают, проду­ вают, чтоб не допустить возникновения спирта и углекислоты, так как это снижает рост дрожжевых клеток. Через 8—10 ча­ сов дрожжи готовы к скармливанию. При таком способе технологии дрожже­ вания кормов количество протеина в них повышается в полтора-два раза. Ю. КЛИМЕНКО , главный зоотехник племзавода «Отрада», кандидат сельско­ хозяйственных наук.