Новая жизнь. 1967 г. (г. Усмань)

\Л Л Л Л Л / \Л Л У \Л / 'А Л Л Л Л Л Л Л А Л Л Л Л Л Л Л У \Л Л Л / * ^ ^ к 50-летию ^ ^^ ^^ ^^ ^ '^ '“^ ' • ^ ^ ^ ^ ^ Л А Л Л Л Л Л Л А Л А Л Л Л А Л Л Л Л А Л Л Л Л А Л Л Л Л Л Л Л Л / У А Л Л Л ^ Л Л Л Л Л Л А Л Л Л А Л Л Л Л / \ / V V V V ^ / V V V ^ Л Л / ^ Л Л Л / ^ А Л Л Л Л ^ ✓ ^ Л Л Л / V ^ ^ ^ / V V \ Л Л Л А Л Л » Все для народа, во имя народа о А ПОСЛЕДНИЕ годы об­ щественное питание в нашем городе заметно шагну­ ло вперед. Количество поса­ дочных мест в столовых за минувшее семилетие выросло на 30 процентов. Вьтуск про­ дукции собственного приготовле­ ния увеличился в два раза. Пред­ приятия общепита оснащены хо­ лодильным, технологическим и торговым оборудованием. Всту­ пили в строй действующих ресто­ ран, столовая для рабочих заво­ да литейного оборудования. В общественном питании Ус- манского торга работает 143 че­ ловека. Среди них много заме­ чательных тружеников, настоящих мастеров своего дела. Доброй славой по праву поль­ зуется старший повар ресторана А. А. Волченкова. Она всегда готовит вкусную и здоровую пи­ щу. Здесь же работает М. М. Путилина. О ней также с уваже­ нием говорят клиенты. Рассказывая о добрых делах работников Усманского общепи­ та, нельзя обойти молчанием хо­ роших работниц Н. Р. ЛЛаслов- скую, к. М. Камынину, Е. И. Большеву, В. С. Чикунову, К. М. Глебову и многих других. Это благодаря их трудолюбию, их высокой ответственности за пору­ ченное дело часто можно уви­ деть умело приготовленное блю­ до, услышать добрые и теплые слова. Силами работников общепита обслуживаются 4 столовых, 2 закусочных, чайная, ресторан, 4 школьных буфета, 5 буфетов и 2 киоска на промышленных пред­ приятиях. План минувшего года они выполнили на 100,4 процента, на сумму 813,7-тысячи рублей. План по прибылям выполнен на 109 процентов. К сожалению, за этими весьма успокаивающими показателями скрывается, еще много недостат­ ков и недоработок. Уровень об­ щественного питания в нашем городе еще отстает от быстро растущих потребностей населе­ ния. Столовых у нас недостаточно. Да и те, которые есть, размеще­ ны в приспособленных помеще­ ниях (бьшших соляных складах). Они арендованы у комбината коммунальных предприятий. Со­ гласно постановлению Совета Ми­ нистров СССР 50 процентов от Веление времени их аренды должно идти на ре­ монт. Но горсовет не отпускает денег и не ремонтирует поме­ щения. Очень медленно расширяется сеть общепита на промышленных предприятиях. Пока что у нас нор­ мально функционирует только столовая на заводе литейного оборудования. Недавно открыли столовую на махорочной фабри­ ке. Но, к сожалению, работает она пока еще неритмично. До сих пор у нас не достигнута до­ говоренность с администрацией фабрики по организации хоро­ шего обслуживания рабочих. Совсем нет столовых и буфе­ тов на швейной, мебельной и табачно - ферментационной фаб­ риках, на кожевенном заводе и других промышленных предприя­ тиях. Тут основная причина — от­ сутствие помещений. По этой же причине еще слабо организовано питание школьни­ ков. Пока что дети пользуются только услугами буфетов. А будь помещения, мы смогли бы от­ крыть школьные столовые с ор­ ганизацией в них дешевых горя­ чих завтраков. Много недоработок допускает­ ся и по вине самих работников общепита. Это, главным образом, низкое качество приготовления пищи. Что греха таить, есть еще у нас повара, которые недобро­ совестно относятся к своим обя­ занностям. Вот и выходят из их рук невкусные блюда. Наш район производит много молока и овощей. Но в столовых очень редко появляются овощ­ ные и молочные блюда. Стои­ мость их невысокая. В самое ближайщее время постараемся готовить их больше и расширить ассортимент. Здесь должен нам помочь мас- лосырзавод. Он должен организо­ вать производство кефира, ря­ женки, творога, пастеризованного молока и других питательных мо­ лочных продуктов. Но, к сожале­ нию, руководители завода даже не пытались освоить выпуск этой продукции. Пока они отделыва­ ются только разговорами. В текущем пятилетии в соот­ ветствии с Директивами XXIII съезда КПСС нам предстоит осу­ ществить целый ряд мероприя­ тий по дальнейшему развитию общественного питания. Его то­ варооборот должен увеличиться на 45 процентов. Выпуск про­ дукции собственного производства, возрастет на 70 процентов. В эти дни коллектив общепи­ та Усманского торга вниматель­ но изучает постановление Цент­ рального Комитета КПСС и Со­ вета Министров СССР «О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного пита­ ния». Одновременно намечается целый ряд мер по улучшению работы ресторана, столовых, чай­ ной и буфетов. Роль ■ общественного питания значительно повысится с пере­ ходом промышленных предприя­ тий, учреждений и организаций на пятидневную рабочую неде­ лю с двумя выходными днями. Уже сейчас мы думаем, как расширить сеть общепита, как улучшить обслуживание горожан. Улучшение работы ресторана и столовых позволит людям луч­ ше проводить свой отдых, даст им возможность уделять больше внимания воспитанию детей и учебе. Женщины освободятся от обременительного труда приго­ товления пищи в домашних усло­ виях и станут активно участво­ вать в общественной жизни го­ рода, В новом пятилетии в нашем городе намечено расширение помещений общественного пита­ ния. Так, уже в этом году будет построено кафе на 60 мест. За­ тем начнется строительство сто­ ловой на 100 посадочных мест. Одновременно произведем ре­ конструкцию помещения столо­ вой № 1, сделаем пристройку цеха полуфабрикатов к рестора­ ну. Откроем отдел кулинарии в магазине № 3. Нашему городу нужна домовая кухня. Ее открытие состоится в недалеком будущем. Нельзя за­ бывать и о детях. Общими уси­ лиями с горсоветом и общест­ венными организациями поста­ раемся открыть в школах столо­ вые, где будут готовиться го­ рячие завтраки для детей. Работники общественного пи­ тания нашего торга сделают все, чтобы претворить в жизнь поста­ новление родной партии и Со­ ветского правительства. А. ПАРЩИКОВА, директор Усманского Смешторга. Советской влсати ВЛКСМ в 1936 году. Во время Отечественной войны Марина Гнатенко слу­ жила в армии. Капитаном она посетила родной колхоз в 1944 году. Здесь она встрети- Перед вами три фотогра- I I у | :1^ фии, сделанные в разные годы. I I # I Они рассказывают о замеча­ тельном жизненном пути бывшей колхозницы Ма- П Т Н И I I 1^1 рины Васильевны Гна-* * г1Ч #Ч ^ I П К 1 1 Ц 0 1 тенко. В 1935 году звено Марины вырастило в колхозе имени Коминтерна на Черкас- щине по 511 центнеров сахар­ ной свеклы с гектара и вместе с другими знатными свеклово­ дами положило начало движе­ нию пятисотниц. Тогда же в числе первых украинских кол­ хозниц М. Гнатенко награди­ ли орденом Ленина. На сним­ ке слева вы видите знатную звеньевую (в первом ряду сле­ ва) среди делегатов X съезда лась со своими подругами (снимок второй). Третий снимок сделан фото­ корреспондентом Ю. Мосенж- ником в наши дни в лабора­ тории Всесоюзного научно-ис­ следовательского института са­ харной свеклы (Киев), где Марина Васильевна работает. Она — кандидат сельскохозяй­ ственных наук, автор ряда ра­ бот по агротехнике выращива­ ния сахарной свеклы. /\ЛЛЛЛЛЛАЛЛЛЛЛ/^АЛЛЛ.ЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ/^ЛЛЛ/\АЛЛЛ/^ЛЛ/^/^ЛЛЛЛЛЛ/\ЛЛЛЛЛЛ/\ЛЛЛЛЛЛ^ в клубе стало веселее За последнее время веселее ВМеждународный женский день стало в Бреславском сельском 8 Марта состоялся второй кон- клубе. Большое оживление внес церт клубной самодеятельности, баянист Борис Никитович Суха-. Было хоровое и сольное пение, рев. художественное чтение, интерме- С его участием создан самоде- Дяи, частушки и пляски, ятельный хор, в состав которбТ»^ Концерт оставил у зрителей хо- вошли свекловичницы, механиза- рошее впечатление. Руководила торы, учителя и другие жители им учительница 8-летней школы села. Свой первый концерт са- Ольга Яковлевна Шурыгина, модеятельный коллектив дал 23 иавплоа февраля — в честь Дня Совет- “ АРПОВА, ской Армии. нешт. корр. «Новой жизни». Проводы ветеранов на пенсию Несколько дней назад в поли­ клиническом отделении Усманской центральной больницы состоялись торжественные проводы на пен­ сию группы ветеранов труда. На заслуженный отдых ушли сани­ тарки Е. В. Попова, Т. А. Ануф­ риева, Н. И. Клюева, медсестры Н. .М. Рубцова, А. М. Свиридова и автор этих строк, проработав­ шие в разных отделениях боль­ ницы от 24 до 37 лет. На собрании выступили глав­ ный врач санэпидстанции Р. Р. Губарева, член месткома профсо­ юза М. С. Божко, председатель месткома К- И. Соломахнн и врач Е. И. Стрельникова. Ими было сказано много теплых слов по адресу старейших медработ­ ников. Председатель месткома т. Соломахнн вручил пенсионерам пенные подарки. О. ЩЕГЛОВА. 5ггг22гггггг22яхг2222%гггг2^ О б з о р стенной печати Мимо главной цели 'В конце января текущего года на Усманскую швейную фабрику поступил акт Липецкого . торго­ вого объединения «Одежда». В нем говорилось, что около, 5 ты­ сяч сорочек, изготовленных ус- манскими швейниками, оказались брачными. А следом пришла еще одна рекламация: Воронежская база «Росторгодежда» 802 .муж­ ских сорочки из первого сорта перевела во второй. По-разному встретили эти ак­ ты на фабрике: работники ОТК, например, все усилия сосредото­ чили на том, чтобы доказать, что липецкие торговые работники не­ правы, что сорочки не имеют су­ щественных дефектов и по не­ доразумению попали в брак. Но доказать недоказуемого им не удалось. Главный инженер ОТК А. А. Матыцина и представители торгового объединения «Одежда» по сей день спорят и не пришли к единому мнению. Тяжба продол­ жается. Чем она кончится, пока­ жет время. Но по всему видно, что усманским швейникам пусть не полностью, но частично брак придется признать. Не остались равнодушными к неприятным документам директор фабрики Д. М. Титов, секретарь партбюро 3. М. Казакевич, пред­ седатель фабкома А. М. Мишани­ на. — Во всех цехах, — рассказы­ вает последняя, — мы провели собрания рабочих, обсудили этот вопрос. И только в стенной печати тре­ вожные сигналы из Липецка и Во­ ронежа не нашли никакого отра­ жения. Да разве только о браке умолчали стенные газеты? Пос­ леднее время они перестали сов­ сем выходить. Общефабричная стенная газета «Швейник» выпу­ щена четыре с лишним месяца тому назад, к 7 ноября 1966 го­ да. Даже к Новому году, к 8 Марта газета не вышла. А что же говорить про обычные, буд­ ничные дни. Притупились зубы и у фабричного «Крокодила», «Ком­ сомольского прожектора», которые \когда-то не пропускали ни од­ ного факта брака, не щадили бра­ коделов. Лишь стенгазета «Комсомолец» (орган комсомольской организа­ ции) в одном из своих номеров поместила небольшую передо­ вичку -^Качество — на передний план». Но едва ли кого взволно­ вала эта передовица. Она кри­ тикует вообще. «К великому сты­ ду, — говорится в ней, — в на­ шей практике встречаются случаи брака, выпуска низкосортной про­ дукции. Качество кроя до сих пор остается низким. Допускается ,брак и в пошивочных цехах». Та­ кая беспредметная критика вряд ли кого задела за живое. В пере­ довой не названы конкретные ви­ новники брака, не вскрыты его причины. Повышение качества швейных изделий на сегодня — главная цель усманских швейников. Но Ц мимо этой цели проходит не И только стенная печать. Вот уже II месяц, как вступил в действие 1} фабричный радиоузел. Дважды в (I день ведутся фабричные радио-« передачи. И ни в одной из них« не затрагивался вопрос о каче- « стве выпускаемой продукции. А « оно продолжает оставаться низ- « К И М . В феврале, например, лишь« две бригады — Расторгуевой и « Леоновой выполнили план по ка- чественным показателям, все ос- талыше с февральским заданием Ц не справились. Изделий первого II сорта выпущено значительно меньше, чем намечалось планом. И поэтому вопросы, связанные ей качеством швейных изделий, н е | должны сходить со страниц стен- ных газет фабрики. При умелом ц руководстве стенная печать явит- й ся могучим средством в борьбе || за честь фабричной марки. При- вести в действие это средство — неотложная задача партийного бюро, Й Н. КИРЕЕВА. I- В колхозах и совхозах страны все шире разверты­ вается соревнование в честь 50-летия Советской власти. В Вологодской области ини­ циаторами этого соревнова. ния выступили животноводы совхоза «Красная звезда». В первом году пятилетки планы производства молока и мяса здесь были выполнены на два месяца раньше срока.. Работ­ ники ферм добились самых высоких надоев за все годы существования хозяйства — по 3.900 килограммов молока от 1.000 коров. Став на юбилейную вахту, коллектив животноводов сов­ хоза «Красная звезда» в 1967 году решил получить по 4.100 килограммов молока от каж­ дой коровы, снизить себестои­ мость центнера продукции на 2 рубля, повысить ее качество. На снимке: главный зоотех­ ник совхоза Алексей Тихоми­ ров проводит занятие с до­ ярками. Фотохроника ТАСС.