Наше хозяйство. 1917 г.

X 8 НАШЕ х о з я й с т в о I въ деревнѣ нельзя. Фасоль... необхо­ дима изъ-за лопатокъ; всходы ея всегда хороши, заботъ и ухода ника­ кихъ пѣтъ. Брюква... необходима для суповъ и фаршировки; посѣвъ простъ, погибать никогда не погибаетъ; у^хода не требуетъ. Горохъ. . необходимъ іі в'ь молодомъ и старомъ видѣ; всегда и вездѣ хорошо растетъ и спѣетъ; для многихъ изъ моихъ гостей, особенно ме.пюзги, предметъ вожделѣній и л а ­ комства, Капуста бѣлая, красная и цвѣтная... Безъ нихъ обойтись нельзя, да и хлопоті> за ними немного. Коль- ряби... Во всякомъ видѣ хороша и необходима;д.ля дѣтей--лакомство, какъ и рѣпа. Куку'руза, морковь, огурцы, петрупіка, свек.ла, редисъ, рѣдька, са- лат'ь, томаты, лукъ для зелени горь- кііі, пастернакъ, укропъ, щавель—безъ этихь овощей можно умереть, не до- я^ивя вѣку. Составивл. .этотъ списокъ необходи.мых'ь овощей, я поставилъ точку ц грустно заду’мался. Какъ? И только? А дыни, спаржа, перецъ, іпампивьоны? А бак.лажаны, сельдерей и арбузы? II до г,лубины души воз- мущепныіі своей собственной проза- ичності.ю II вульгарностью вкуса, оче- вшщо, уясе испортившагося влт де­ ревнѣ, я съ досадоіі плюнулъ на свое раздумг.е іі бумагомаранье и пошелъ любоваться милыми моему сердцу, но исключенными изъ списка необходи- мыхЛі, овощами. Однако... уже августл> па исходѣ, а „милые“ овощи только что или завязались и.ли цвѣтут'ь, а нѣкоторые еще не видны. Значитъ, зя ними нуя^енъ особый уходъ, поду- ма.лл> я. Наступиллі сентябрь. Арбузы были 6Ѣ . ЛЫ II уродливы, дыни—зелены и малы, баклаяханы и перецъ—малы и зелены, с.падкій лукъ—не болѣе лѣс­ ного орѣха. Ишь вѣдь! А всѣ ката- .яогіі говорятл., что вырастаетъ лукъ до фунта вѣсомь и бо.яѣе! Взглянулъ я на спаржу и шампиньоны. II въ эготлз годлх я радости отл> нихъ не ви- далл>. Досадно бы.ио! Сколько хло- потл. и надеждъ на любимые овощи, а они измѣнили мнѣ! Но кончень годъ. Начался сборл> овощеіі и ихлэ ути.лизація. Я ходилъ среди освобождаемыхъ грядокъ съ пе- чалі>ю II досадой. Я уя«е не былъ до­ воленъ собой, природой и людьми 7 дома былгі уставлены плошками съ пикированной разсадой. Улсе тутъ-то я и докончилъ свое .зрительное обра­ зованіе, любуясь цвѣтомъ, формой и контурами разсады. Къ моей радости у меня были и артишоки и спаржа. Росли даже комнатнЕ^е „Рытопскіе“ огурцы; но увы! плода никогда н по­ слѣ не давали. Какъ я ни подогрѣ­ валъ горячей водой п л о ш і с е і с ъ огу­ речными растені^ицами, какъ ни во­ зился,—въ результатѣ моихъ трудовт> былъ залитый въ ігабинетѣ и загряз­ ненный полъ и законное недовольство ХОЗЯЙІ ІИ . Когда пришло вре.мя посѣва овощей, іЕсе білло сдѣлано такъ, каісь мнѣ со­ вѣтовали І.СНІЕГІГ, КОТОрЫХТ> я ПрЕПСу- пилъ еще но а.ш)()авиту до буквы С. Порядокъ, способъ посѣва, время, гу­ стота, удобреніе и пр ,—все ото было уже не то, что въ пе[)вый годъ; все было болѣе или мепт.е иравилг.но. Ст. исііліоченіемъ дюжины кухоннЕяхь травъ изъ посѣва, у меня появилось много свободпагл мѣста, которое я и занялъ подъ культ\'ру дрз’гпхъ овощей въ больщомъ ко.ліічествѣ. Кь 15 ап­ рѣля у меня на грядісахъ біллъ о д е і п ъ восторгъ; ни соринки сора и рювоЕле всходы рапнихч^ овощей. А въ ісонцѣ мая вся высаженная на грядки разсада, ооильно ежедневно поливаемая, бодро росла и крѣпла. Наступилъ и про­ шелъ іюнь, потянулся и исчезт> іюль. Мой огородъ былъ прекрасенъ, какъ это думалъ я. Овоіци росли и росли. Кое-что з'же было использовано, кое- чѣмъ еще я пользовался и многое обѣ­ щало дать къ моему стопу. А пока эгородъ еще продолжалъ радовать ме- Г’в, я серьезнѣе взглянулъ іта огородъ СВОЙ, пытаясь точнѣе и онродѣлениѣ>е уяснить себѣ, что мнѣ необходіЕМо изъ ^вощей, ИТО не мѣшаетъ имѣть и что мѣ У^керба можно пыісинѵ'ть по прп- РУвыброшенныхъ кухонныхъ травь. татгъ*^ ^ г і ѣ н е о б х о д г Е м о н у л с і Е о У Но о ц п р я м о п о с т а в л е н п Е л й Е і о п р о с ъ В д З а к р З ' Ж И Л ' Е . МОЕО Г О Л О В } ’ ЕЕ, о п о в а в ъ п р е л е с т Е Г а р б у - Ппот.’ ЕЕ І Е р , , я с ъ о т ч а я н і е м ъ Ш л о ° в ъ ’А і н ѣ в с е н \ ' л с я о “ . П р о - в я \ в р е м е н и о о д з ^ м е л в я е е ещ н а ч а л ъ з а Е т п с Е л в а т т > „ н е - п м о и з ч к а о е “ б е з ъ ч е г о я с н т ь