Наше хозяйство. 1917 г.

НАШ Е х о з я й с т в о и' для себя И.ІІИ для продажи и т. д . Во всѣхъ этихъ случаяхъ разумнѣе всего повести свое хозяйство такимъ образомъ, чтобы удалось получить максимальную выгод}'^ при возможно меньшихъ затратахъ . При еодерлса- ніи скота вообще самое дорогое—это кормъ. Поэтому надо стараться кор­ мить животныхъ съ такимъ расчетомъ, чтобы кормъ хорошо оплачивался, т .- е . чтобы выгоды, полученныя отъ кормленія скота, были значительно больше, чѣмъ стоилъ самый прокормъ. Для такого умѣлаго и выгоднаго хо­ зяйничанья надо знать, какъ дѣйству­ етъ кормленіе разнаго рода на живот­ ныхъ и какіе корма наибо,пѣ нужны животному. Разбе[)емся нѣсколько въ этомъ вопросѣ. Изъ кормовъ наибольшее значеніе имѣютъ твердые, напримѣ^ръ, сѣно, а затѣмъ солома, роясь, пшеница, ячмень, овесъ, горохъ и кукуруза, древесное сѣно (вѣники изъ дуба, орѣшника, березы и п р .) , листва вообще, сорныя травы изъ огородовъ и садовъ, луго­ вая и лѣсная трава, всѣ виды свекло­ вицы, корнеплодовъ и клубней,зерно, кухонные, техническіе, садовые и ого- ро.дные отбросы и пр . Всѣ эти кор­ мовыя средства имѣютъ огромное зна­ ченіе въ зимнемъ продовольствіи, а поэтому заготовкой на зиму одного сѣна, да соломы далеко не исчерпы­ ваются заботы козовода. Изъ названныхъ кормовъ особую вансность пріобрѣтаетъ древесное сѣно, какъ лакомый и здоровый кормъ для козъ, вслѣдствіе чего, запасаться имъ слѣдуетъ въ возможно больше.мъ ко­ личествѣ, заготовляя вѣники изъ бе­ резы, молодого дуба, орѣшника, ясе­ ня, липы, клена, осины, черной и красной бузинРді, бѣлой и черной оль­ хи, рябинрл И Т . д . Сборъ вѣниковъ рекомендуемъ отнести къ концу весны, такъ какъ путемъ анализа удалось установить, что высокія питательныя достоинства этого корма въ сіе время достигаютъ своего кульминаціоннаго пункта . Вскармливаютъ козъ и корнепло­ дами: свеклой, морковью, турнепсомъ, брюквой, рѣпой, топинамбуромъ кар ­ тофелемъ и п р . , которые, какъ ’было издавна извѣстно, значительно уве­ личиваютъ удои. Съ видимымъ удо- вольствіемь ноѣдаетъ коза кухонные огородные, садовые и техническіе от­ бросы, какъ-то: свѣяае стручки горо­ ха, салатъ-лагукъ, капустные обрѣакіі и кочерыяск.і, картофельные обрѣзки и кон«у[)у, обрѣзки съ деревьевъ (вѣтки съ листьями), равно жолуди' дикіе каштаны и даясе остатки пищи человѣка. Каштаніл очень охотно по ѣдаются козами, но только въ совер­ шенно спѣлом'ь видѣ, д.ля чего, въ цѣляхъ созрѣванія, ихъ надо сложитъ въ кучи на 6—7 дней въ тепломъ і сыромъ помѣщеніи. Молочнымъ козамь полезно зада­ вать отруби и овесъ, смѣшивая ихъ съ мелкой соломенной сѣчкой іі на­ рѣзанной моржовью. Солома, какт, тощііі кормъ, въ видѣ мелкой сѣчки, умѣстна, но въ качествѣ пі)идачіі къ зеленому корму^ или кортнеилодамъ: исключеніе составляетъ овсяная п го­ роховая салома, проигодная и къ д.пиа- ной рѣзкѣ. Свекла, картофель и мор-і ковь, какъ отражаюпдіеся на молоч­ ности, увеличеніи я-сирта въ молокѣ и| отложеніи его въ тѣлѣ^ животнаго,| особенно рекомендуемъ для молоч ныхъ козъ. Зер)НОвой кор)мъ въ самостоятель-і ной задачѣ не ртекомендуется, т. к роазстртаиваетъ шицевартеніе, сгущаетъ] кровь и неблагопртіятно отрая^ается на] производительности козы. Не всегда] подходяпги для коз'ь барда, сплосо ванный корамъ и диффу'зіонные остат­ ки, къ котораым'ь необходимо нріучать] животное съ больпіою осторюжностью, •лучше же избѣгать ихъ; одни лпшьі ясмыхи, особенно льняные, ііредстав ляютъ вио.лиѣ безонасныіі кормъ. При всем'ь многообразіи корамовыхъ средствъ, идущихъ в'ь пищу зеленыіі корамъ крайне необходимъ, главнымъ образомъ, сѣно, которое! должно составлять минимумь 'а оо-' тцаго раціона. Промерзшихъ кормовъ, даже проваренныхъ -всячески слѣд)' етъ избѣгать. Разнообразіе въ кормовой ращонъ внесетъ пойло изъ доброкачествен­ ныхъ помоевъ съ кухонными отбро сами, которое козы пьютъ сь особен­ нымъ удовольствіемъ, а нерѣдко не резчуръ жадно. Къ пойлу принято 6