Наше хозяйство. 1917 г.

НАШЕ х о з я й с т в о 10 мч, хворостомъ, песіѵомъ^—и, наконецъ, когда заполнена—настилается уже, полъ изъ жердей. При же.чаніи такой дренаяіъ можно устроить по наруж­ ной части стѣнъ погреба, но .что д ѣ ­ лается въ очень рѣдкихъ случаяхъ, когда погребъ приходится строить на низменнпомъ мѣстоположеніи. Но ес ­ ли погребъ устраивается на горкѣ, то моя-іно обойтись безъ всякаго дрени­ рованія. Когда яма будетъ вырыта, по выше приведенному ігримѣру, то еш,е слѣдуетъ выкопать на ііоларпш- на канаву для залоягенія фундамен­ та, которая конается шире устраива­ емыхъ стѣнъ. Когда фундаментъ будетъ залоягенъ устраиваются стѣны и сводятся на верху сводомъ. На рисункѣ (рис. 4) погребъ представленъ весь іізт> камня, а верхъ снаруяги подземной части покрытъ плотно дерномъ. Между - ваются въ стѣны; на поперечины на­ стилаютъ доски или еще лучше я:ер- ди. На полки зти насыпается песокъ II въ немъ осенью сая^аются капуст­ ныя сѣменныя растенія. Если сѣмен­ ныя растенія высая^ены въ горшки, то на полки песокъ не слѣдуетъ сы­ пать (см. рис. 2-3 Е). При устройствѣ погреба необходи­ мо устроить сѣни, что необходимо для охлаященія его, когда онъ согрѣл­ ся больше требуемой температуры. Охлаяедаютъ погребъ слѣдующимъ по­ рядкомъ; открывъ душники, открыва­ ютъ II дверь въ сѣ.ни и, когда они остынутъ, .дверь закрывается, а от­ крываютъ дверь вДі погребъ, и такъ дѣлаютдз нѣсколько разъ, пока тем- ратура въ погребѣ не будетъ доведе­ на до над.ттежащей стпени. Никогда не с,л'Ьдуеть забывать, что каягдыі! разъ, когда открывается дверь сѣней, >Ц г ■■ V. .лЬ’Ч .'.-іД'іі--Д-'п.,-,-''..'ч " '-...-л • - .■.ИИ> ".'•Ѵ.'.чА; Рігс. 2. Продо.'іьный р а зрѣ зъ подвала. ДНОМЪ и потолкомъ въ погребѣ дол- я-гно быть достаточно мѣста: самое ма­ лое, какъ изображено па рисункѣ, (рис. 2 II 3) 4 аршина. Въ боковыхъ стѣнахъ надземной части погреба уст­ раиваются на разстояніи 1 сажени другъ отд> друга люки-окна (рис. 2-4 С. ..Д.) и въ крышѣ проводятся вы тяжныя трубы въ 1 сажень длины (рис. 4 Г). Когда наручкная часть пог­ реба будетъ выстроена, приступаютъ къ устройству внутри полокъ. Пол­ ки устраиваются такъ; посрединѣ подвала въ д.лііну'’ его отмѣчаютъ про­ ходъ, а по этимъ линіямъ вкладыва­ ютъ столбы (см. рис. 1 В.), па разсто­ ян іи 1 сажени одинъ отъ другого, чтобы на верхніе концы ихъ опирал ­ ся сводъ-потолокъ погреба. Къ стол­ бамъ прикрѣпляютъ поперечины на 1 аршинъ одна отъ другой и други ­ ми концами эти поперечины вдѣлы- двери погреба доля:пы быть закрыты и наоборотъ. Чтобы предупредить заі'ниваніе рас­ теній, осенью и весною при хорошей погодѣ открываются .тюки и вытяж­ ныя трубы для ировѣтриванія погре­ ба и урегу'лировавія равномѣрной температуры, а такяіе .->то слуяштъ мѣрой борьбы съ загниваніемъ расте­ ній. Самая яге важная цѣлі> устрой­ ства боковыхъ люковъ—это, чтобы весной, открывая ихъ, растенія прі- ушить къ свѣту и, когда они, благо­ даря свѣягему воздуху и свѣл’у, уже въ погребѣ принимаются въ ростъ н укрѣпляются, такъ что приходится растенія только взять остороя^но я высаж;ивать въ грунтъ. Когда капуст­ ные семѣпники осенью саяѵаются нт погребъ, то ихъ слѣдуетъ вынимать изъ земли какъ м о я ін о осторожнѣе, чтобы земля еше держалась около _6_