Наше хозяйство. 1916 г.

№№ 5—6 НАШЕ х о з я й с т в о 11 были дубовые, высокіе столбы, а къ нимъ прибиты сосновыя тонкія бревна. Прекрасно, коровникъ готовъ, 250 р. съ коровъ ежегоднаго дохода обезпе­ чено. Дальше что? А дальше нужна овчарня. Но какъ я ни выбивался изъ силъ,стараясь найти мѣсто для овчарни, я его не находилъ. Было мѣсто для овчар­ ни только около самаго дома, но здѣсь я рѣшилъ устроить палисадникъ; да и пріятнаго мало, когда подъ носомъ будетъ овчарня съ навозомъ и специ­ фическимъ запахомъ. Что овецъ нужно имѣіь объ этомъ говорить мнѣ было нечего: ужъ если получать доходы, такъ получать со всѣхъ статей хозяй- втва, Вѣдь и то сказать, что неизвѣстно. какая статья когда будетъ прибыльна: не съ коровъ, такъ съ овецъ барышъ, не съ овецъ, такъ съ свиней копѣй­ ка. А пока что—овцы днемъ могутъ и на открытомъ дворѣ быть, а въ непо­ годь куда-нибудь загонимъ: напр. , ко­ ровъ въ кормовой сарай, а овецъ на базъ. И овчарня волей-неволей была выбропіена изъ головы. Да и кстати: начавшіяся январскія бури и метели, бушевавшія изо дня въ день до мар­ та, прогнали моихъ' плотниковъ іі ра­ бота прекратилась надолго, до мая. (ГІродоллсѳніе слѣдуетъ.) С в нщ . М . К л о п ц е в ъ . - Очеркъ организаціи и развитія плантаторскаго посѣва свеклы, при Грибановскомъ сахарномъ заводѣ. (Продолженіе,) *) Количество крестьянской свеклы. Получить высшій урожай для крестьянъ есть прямая выгода, пото­ му что расчетъ за свеклу они ведутъ рь заводомъ за единицу вѣса, но не за единицу качества, т. е. сахаристо­ сти. Величина урожая служитъ и огром­ нымъ толчкомъ въ ростѣ плантаторска­ го посѣва и качество свеклы для по- оѣвшиковъ-крѳстьянъ не имѣетъ абсо­ лютно никакого значенія, пока на не­ го нѣтъ требованія со стороны завода въ,узкомъ и спеціальномъ смыслѣ. Изъ ряда анализовъ качество кресть­ янской свеклы представляется въ та ­ комъ видѣ: 1911 года. 18 Іюля, 4 августа. 18 августа. С в е к л а . М _ « 2 |0 X Г V о ол , X и °І0 Сахара. X X ^ X 'о о ч ? М 4“ о о. оа і : 1- ” 1. Сахара. X ® О ІІ ' о 5 ч ? гО Ю . ' ё | і тП ^ СЧ °І0 Сахара. «« • ^ * о. ю Ч у Заводской экономіи 94 11,7% 74,6 185 16,17”іс. 82,9 241 18,73% 85,5 Крестьянская 26 6,15% 57 75 15,92“|о 81,2 182 18,17% 85,4 1 Дальнѣйшіе анализы характѳризу- ютъ свеклу въ началѣ производства -—----------------------- ыѳ:кду 1 и 6 сентября и часть анали- *) См. „Наше Хозяйство". 16, 17—18, взято съ опытныхъ крестьянскихъ ^—22, 1915 г. ЛіДв 1—2, 3—4, 1916 г. участковъ.