Наше хозяйство. 1916 г.

ХоЛі 15— 10 ПАІІІЕ ХОЗЯЙСТВО 31 необьгіайпое вздоролганіе стоимости рабочихъ рукъ, съ 10—12 р. 1914 го­ дадо 25—27 рублей 1910 года, за уборку одной десятины хлѣба, при чемъ сплошь и рядомъ рабочихъ труднобываетъ найти за какую угодно цѣну. Оплата отдѣльныхъ рабочихъ по расцѣнкѣ 1914 года въ разгаръ уборки х.лѣба существовала; для работника . 80 к. „ работницы . 50 к. „ подростка . 35 к. работо-день-лошадь— 1 р., авъ сезонъ уборки 1910 года: для работника . . 3 р. „ работницы . ,2 р. „ подростка . 1 р. 50 к. работо-день-лошадь—3 р. Такимъ образомъ, только что при­ веденная расцѣпка рабочихъ рукъ весьма опредѣленно характеризуеть условія уборки 1914 II 1910 годовъ. Исходя изъ реальныхъ расчетовъ настоящаго года и на основаніи пріі- мгаемой детальной хозяйственной оцѣнки себѣстоіімости воздѣлыванія одной десятины различныхъ хлѣбовъ нвыработки изъ таковыхъ соотвѣт- отвующихъ хлѣбныхъ продуктовъ въ условіяхъ 1910 года, Совѣтъ Елецка- й Общества С. X. имѣетъ честь пред- ■іожпть нпліеслѣдующую расцѣнку ссбѣстоимости 1 нуда вышеприведен- "йхъ хлѣбныхъ ііродуктов'і>; ссбѣстопмость 1пуда р лш ..................1 р. 85 к. п ов са ................... 1р. 70 к. >. пшеницы............2 р. — " п р о са ................ 1 р. 79 к. I пшена „дранецъ“ 2 р. 40 к. ’і „ „толченаго“ 2 р. 52 к. I. гречи .................. 2 р. — I гречн. крупы ядро 3 р. 70 к. >’ „ „ Вильег. 3 р. 50 к. ч гороха............... 2 р. 25 к. I чечевицы . . . .1 р. 50 к. I шц. муки цр.разм. 2 р. 20 к. ” I, „ круіічат. 1р. — съ мѣшкомъ. ” I I 1 с. ііерв. 3 р. 80 к. съ мѣшкомъ. ” I . 2 с. псрв. 3 р. 00 к. съ мѣшкомъ. „ „ „ 1сѣрок. 3 р. — „ „ „ 2 2 р. 50 к. „ выбойки..............1 р. 70 к. „ отрубей . . . . 80 к. безъ .мѣшка. „ пыли.......................... 70к. безъ мѣшка. Расчетъ стоимости пшена, гречне­ вой крупы и пшеничной муки раз­ личныхъ сортовъ производится пи- жеслѣдуіошимъ образомъ па основа­ ніи данныхъ владѣльцевъ мельницъ и крупорушекъ Елецкаго уѣзда. Изъ 10 пудовъ проса получается 8 пудовъ пшена, а осталг.ное такъ на­ зываемый перебой. Стоимость 10 пуд. проса . І7р. 90к. „ работы ............... 1 р. — Всего................. 18 р. 90 к. Стоимость перебоя . . . . і р. 50 к. Остатокъ . . . . 17 р. 40 к. падаетъ на 8 пуд. пшена, или 2 р. 40 к. пудъ такъ называемаго дранца, что же касается толченаго пшена, то вьтходъ его на 2о ф. меньше, а по­ тому стоимость па 12 к. на пудъ боль­ ше, т.—е. 2 р. 52 к. пуд ъ. Изъ 9 пудовъ гречи получается- 4 пуда ядра 1 пудъ 20 ф. вильегорки 4Ѵ'2 мѣры лузги. Стоимость 9 п. гречи . . . 18 р. работы................. 3 р. 15 к. Всего................... 21 р. 15 к. Стоимость .л у з г и ................. — 30к. Остатокъ . . . . 20 р, 85 к. падаетъ на стоимость „ядра“ и виль­ егорки. Имѣя въ виду, что ОбЫІѵ'НО- веино ядро оцѣнивается на 30 к. до­ роже въ пудѣ противъ „вильегорки математическими расчетами полу­ чается стоимость пуда крупы: „ядро“ —3 р. 70 к. пудъ и пудъ „вильегор- ки“'—3 р. 50 к. Изъ 1000 пудовъ пшеницы полу­ чается . . . 125 II. крупчатки