Наше хозяйство. 1916 г.

12 НАШЕ х о з я й с т в о 1—2 Угаръ въ пути станціонной свеклы; 1 9 0 9 1 9 1 0 19 1 1 1 9 1 2 1 9 1 3 Угаръ въ пудахъ . 6 9 3 2 2 4 7 8 9 1 1 8 0 7 2 0 6 7 8 5 9 0 8 8 Среднее: Проценты отъ общаго урожая. 3 ,8% 6 , 2 % 3 , 6 6 % 6»/о 1 0 , 8 > 6 , 0 9 ‘^/о Анализируя всѣ цыфры, легко убѣ ­ диться въ томъ, что самая выгодная и дешевая для завода свекла, эта свекла съ крестьянскихъ плантацій и са ­ мая дорогая— „с т а н ц і о н н а я а потому ясно—куда въ дальнѣйшемъ ді^лжна ■4?- направиться созидательная работа и творческая дѣятельность руководителя плантаторскаго дѣла, (Продолженіе слѣдуетъ). I I . П о гиар гш к о въ , — у5 К артоф ельнаа ботва —норм^ъ. (Письмо изъ деревигі). Всюду слышны жалобы на недоста- токѣ корма, а между тѣмъ во многихъ хозяйствахъ картофельная ботва оста­ ется не использованной для корма ско­ та. Нижеописанный способъ пригото­ вленія мною ботвы даетъ хорошій кормъ, въ особенности для овецъ. Большею частью въ нашей мѣстности разводятъ картофель „Императоръ“, бѣлый, имѣющій зеленую ботву до вре­ мени уборки. Преимущество этого кар ­ тофеля передъ розовою „скороспѣл­ кою" заключается въ томъ, что онъ не подвергался гніенію на бороздахъ , тогда какъ „скороспѣлка" гнила в давала не болѣе 200 п. съ десятины; а, во- вторыхъ,—крахмала болѣе. За 3—4 дня до уборки ботва скашивается, въ этотъ или на другой день свозится на гумно въ одну кучу. Когда ботва сильно нагрѣется (дня за два), тогда нужно ее разваливать и просушивать. По про­ сушкѣ ботва складывается опять на одинъ-два дня въ кучу. Для приго­ товленія корма берутся двѣ части ботвы и одна часть (по объему) овся­ ной соломы (въ крайнемъ случаѣ можно ржаной): по землѣ кладется подстилка изъ ржаной соломы, тростника и проч., слой соломы, слой ботвы, по которой посыпается равномѣрно соль, накла­ дывается еще слой соломы, опять слой ботвы, солится и т. д. На возъ ботвы въ 25 пудовъ, соли кладу 8 —10 фун. По скошеннымъ бороздамъ уборка картофеля удобнѣе, а выскорожѳнныѳ коренья ботвы поступаютъ на топливо. Крестьянинъ Н и к о л а й Чгірковъ. Почвы Елецкаго уѣзда вч> качествѣ природнаго агента сельско-хозяйственнаго производства. Преобладающей почвой въ Елец­ комъ у. является ч е р н о з ем ъ , покры­ вающій территоріи уѣзда. Если тучный (характерно-крупичатый) чер­ ноземъ, встрѣчающійся спорадически въ уѣздѣ , есть продуктъ постоянной чистой ковыльной степи, то чернояемт средній (деградированный) типичный