Наше хозяйство. 1915 г.

Л'» 2. НАШЕ х о з я й с т в о . 18 Изъ Ливенскаго уѣзда. Пчеловодный сезонъ 1914 года для оказался изъ ряда Весенніе рѣзкіе вѣтры немало по­ губили летной нчелы. Вызванныя изъ улья обманчивымъ солнцемъ онѣ вер­ нуться въ улей были не въ состояніи. Ко времени цвѣтенія ракиты устано­ вилась теплая, но сухая погода— пчелы съ нея вевзяли ничего. Во время цвѣтенія садовъ стояла благопріятная погода, что дало возможность семьямъ значительно подправиться и запастись даже нѣкоторымъ излишкомъ меда. Семьи развили громадную силу. Казалось, что лѣто будетъ весьма хо­ рошимъ для пчеловодства; но на­ дежды рухнули. Въ маѣ наступила знойная сухая погода, которая стояла все лѣто. Не было дождя почти все лѣто. Главные медоносы липа, гре­ чиха и др.—нектара совершенно не выдѣляли, это видно было изъ того, г что пчелами онѣ совершенно не по­ сѣщались. Очевидно чувствуя плохой оольтей части Ливенскаго уѣзда вонъ неудачнымъ. годъі пчелы и не роились. Заготовивъ, сначала много маточниковъ, онѣ ихъ поразгрызли и роевъ почти не было. Съ медомъ тоже дѣла обстояли не лучше, только исключительно силь­ ныя семьи дали небольшой излишекъ, большинство же не обезпечили себя на зиму. Мѣстные пчеловоды сильно опаса­ ются за зимовку. По мнѣнію крестьянъ- пчеловодовъ—пропадетъ пчелы много. Въ довершеніе всѣхъ бѣдъ, разразив­ шаяся міровая война, нарушивъ равно­ вѣсіе во всѣхъ отросляхъ народной жизни отразилась и на пчеловодствѣ. Въ са.мый періодъ подготовки Пчелъ на зимовку была объявлена мобили­ зація. Многимъ пасѣчникамъ было не до пчелъ. Такъ и пошли пчелки на русское авось. Пчельникъ. Изъ практики для практики, Нѣкоторыя полезныя указанія отно­ сительно храненія товаровъ. В а к с а и обувная мазь разная— кремы, требуютъ прохладнаго и сухо­ го помѣщенія, не доступнаго для вѣт­ ра, однако морозъ—вреденъ. Коробки должны быть всегда плотно закупо­ рены; .лѣтомъ за этимъ особенно нуж­ но слѣдить и стараться не дѣлать большихъ запасовъ мази. В а н и л ь , Таити и Бурбонская, спеціально кристаллизованная—въ па- лачкахъ должна храниться въ стек­ лянныхъ или жестянныхъ банкахъ, банки должны быть плотно закупо­ рены и храниться въ сухомъ мѣстѣ. При выниманіи ванили изъ банокъ, ваприм., для продажи или перевѣ­ шиванія—не с.пѣдуетъ дотрогпваться ^ Руками, во избѣжаніе задержки кри- і сталлизація ея, въ противномъ слу- ^'іаѣ ваниль принимаетъ красноватый или матово-блѣдный видъ и дал^е, Когда кристаллы опять разовьются. но полное возстановленіе уже на на­ ступитъ. Ваниль въ порошкѣ—въ стеклян­ ныхъ пробиркахъ-трубочкахъ также нужно хранить по возможности въ сухомъ мѣстѣ. К о ф е женный, с.лѣдуетъ хранить въ плотно закупоренныхъ жестян­ ныхъ ящикахъ и не слѣдуетъ однако допускать залеживаться ему больше 1'•>—2 мѣсяца; заготовка—развѣска кофе въ бумажные кульки на нѣсколь­ ко дней не рекомендуется; кульки ре­ комендуется изготовлять изъ лучшей безкислотной бумаги; при двойныхъ кулькахъ, внутренній—долженъ быть изготовленъ изъ безкислотной бума­ ги, наіір. изъ пергаментной, въ край­ немъ случаѣ изъ пергамина.- Кофе свѣжій въ банкахъ или ящи­ кахъ не долженъ смѣшиваться съ ос­ татками болѣе стараго кофе; кофе сы­ рой- высыхаетъ, а также легко впи­ тываетъ въ себя сырость и острые