Наше хозяйство. 1915 г.

28 НАШЕ х о з я й с т в о № 15 рая четыре стойла, въ которыхъ ко­ ровы были на привязи и не могли по­ ворачиваться и содержалъ ихъ въ чистот'ТЬ. Дойныхъ коровъ было три: „Хавка“—-21 п.„Н'Ьжка“—26 п. и „Ма- лютка“ 30 п. Возроо'і'омъ 6—8 лѣтъ. Поили коровъ два раза въ день изъ ведеръ (температура 6 — 8 ° по Цельсію). Кормъ за.давали три раза въ день; въ 6 —7 утра, 12—1 дня и 6 —7 вечера. Дачи были составлены по датскому способу такъ: „Хавкѣ“ давали, лоддер- лсивающаго корма 7 корм. ед., и про­ дуктивнаго 7*1 2 кор. ед., сообразно съ удоемъ въ 16 ф., а именно: а сѣна 15 ф., яровой соломы 8 ф., овсянки 4 ф., свеклы 25 ф., ко­ ноплянаго жмыха 1 ф. .„Нѣжкѣ“: под­ держивающаго корма 8^\2 корм. ед., продуктивнаго 9 кор. ед., сообразуясь съ удоемъ въ 27 ф., т, е. 18 ф. сѣна, 10 ф. яровой соломы, 30 ф. кормовой свеклы, 4 ф. овсянкк, І^г ф. жмыха. „Маліоткѣ“ давали, поддѳр;киваіощаго корма 10 кор. ед., продуктивнаго 7 кор. ед.,т. ѳ. 21 ф. сѣна , 12 ф. яровой соломы, 30 ф, свеклы, 3 ф. овсянки, жмыхи. Такимъ образомъ, всѣ коровы полу­ чали въ день 54 ф. сѣна, 30 ф. соло­ мы, 11 ф. овсянки, 85 ф. свеклы, 3*1^ ф. жмыха, на сум.му 1 р- 2 к., стоимость бралась по покупной цѣнѣ, т. к. своего корма но было, а именно; сѣно 30 к. пудъ, солома 20 к. 1 пудъ, овсянка 60 к. 1 п., свекла 12 к. 1 п., ж.мыхъ 60 к. 32 ф., соломы ржаной для постилки 12 к. и получится рас­ ходъ въ день 1 р. 14 к., а въ мѣ­ сяцъ 34 р. 20 к. При такомъ содержаніи, скотъ из­ мѣнилъ свой видъ до неузнаваемости. Количество молока и стоимость его показана въ слѣдующей таблицѣ: 2 м X О—^ О 4 . т • «0 О§ О Сб «ь: . .н-а о Ё"§ 3 § «=; ё- ^ 3 Л Н 5я Й о о о 2 ня Ф ’шсд =о:> аз се ^ » о И с Я 2 О1=3 О І^ =с ^ 5 Яя о С Н Я Г І И сл зя ясз о I- Я «ч — И о се о г О а И"2 за 15 о Я о. .2 2 5 15 о Н Рч 3-1 ві =3 р ІК. =5 -е- я Я" 5 V- К. - р. К. с Январь 1666 399 11 97 1267 53Ѵ, 23,8 26 62 .924 158 7 90 Доплпсь 3 коровы. Февраль 1531 333 9 99 1198 47 25,5 23 50 612 156 7 80 я 3 г50 } 5 Мартъ 1435 162 4 86 1273 58 22 ,0 29 — 968 166 8 30 Съ 20 марта доплись 2 коровы .Ііірѣль 1107 256 7 68 851 36^1, 23,2 18 38 648 111 5 оо Доилпсь 2 коровы. Всего 5739 1150 4589 195 50 3452 591 29 55 Суммируя весь доходъ отъ молока для своего хозяйства, масла и творо­ га получаемъ валовой доходъ за четы­ ре мѣсяца 161 р. 55 к., а за выче­ томъ 118 р. 68 к. расхода, остается чистой прибыли 42 р. 87 к. Подводя итоги всѣхъ вычисленій, нельзя не удивляться, почему мы мало слышили о доходности молочнаго хо­ зяйства. Прибавлю отъ себя, что про­ исходитъ это потому, что въ нашемъ русскомъ хозяйствѣ любятъ заводить новое, но не любятъ самимъ -работать и все возлагаютъ на рабочихъ, кото­ рые у насъ очень неинтеллигентны и привержены рутинѣ, а слѣдователь­ но и не выполняютъ отдаваемыхъ при­ казаній. Это происходитъ еще потому, что каши хозяева часто любятъ хозяй­ ство свое 110 барски, платонически и