Наше хозяйство. 1915 г.

НАШЕ х о з я й с т в о № 15 По поводу статьи о сбытѣ продуктовъ плодоводства и огородничества. По поводу вышѳозаглавлѳывой за­ мѣтки „Хозяина-Плодовода“,считаю дол­ гомъ замѣтитъ слѣдующее: лично я, какъинструкторъ садоводства, полагаю, что обвиненія, высказанныя авторомъ статьи, по адресу т-ва плодоводовъ, являются не болѣе, какъ плодомъ недо­ разумѣнія и недостаточной опытности его въ дѣлѣ сбыта плодовъ. Я пола­ гаю, что это подтвердятъ и садовла­ дѣльцы другихъ уѣздовъ, имѣвшіе уже дѣло съ т-мъ. Но всѳтаки полагаю не лишнимъ постараться выяснить причи­ ны неудачи, описанной г. „хозяиномъ- плодоводомъ“. Въ 1914 году, при посѣщеніи мною сада г. Варлн, послѣдній обратился ко мнѣ съ вопросомъ, куда ему сбыть уро­ жай своего сада въ 14 десятинъ, со­ стоящихъ на 50°|„изъ насажденій „Анто­ новки^.Будучи противникомъ сдачи са­ довъ въ аренду, я предложилъ г. Вар- ли попробовать продать урожай черезъ т-во плодоводовъ въ Петроградѣ. При этомъ я не могъ не замѣтить, что бла­ годаря отсутствію въ саду правильнаго ухода за уролѵаѳмъ, плоды сильно по­ страдали отъ грибныхъ болѣзней (пар­ ши и проч.) и могли быть отнесены ко II и III сорту. Въ упаковкѣ и отправ­ кѣ яблокъ изъ сада г. Варли я при­ нималъ участіе лишь подачей указаній о размѣрахъ ящиковъ и порядкѣ и способѣ укладки. Яблоко было снято (операція крайне серьезная) безъ меня. Услыхавъ о неудачахъ г. Варли, я по­ спѣшилъ запросить т-во о причинахъ ея, и получилъ отвѣтъ, что и4ъ 321 ящиковъ, полученныхъ т-вомъ, оказа­ лось 18 ящ. Титовки, 13 ящ. Боровин­ ки, 5 ящ. Варгуля и три—Курскаго Золотого Ранета. По прибытіи въ Пе­ троградъ ящики были вскрыты и при осмотрѣ Антоновка была признана ка­ чествомъ ІІІ-го сорта, а вышеуказан­ ные осенніе сорта оказались совершен­ но испорченными. Съ большимъ тру­ домъ товаръ присланный г.Варли, уда­ лось распродать мелкими партіями по средней цѣнѣ въ 1 р. 15 к. за пудъ. При этомъ т-во указывало, что въ то время рынокъ былъ переполненъ пло­ дами, скопившимися на станціяхъ, во время первыхъ дней мобилизаціи п вдругъ нахлынувшихъ въ Петроградъ, и цѣна въ тѣ дни у оптовиковъ-комис- сіонѳровъ не превышала 80 коп.— 1 р. 5 к. пудъ. Слоліить и сохранить до повышенія цѣнъ яблоки г. Варлп не представлялось возможнымъ, въ ви­ ду ихъ невысокихъ качествъ. Такимъ образомъ, тѣ данныя, кото­ рыми я располагаю по этому дѣлу, позволяютъ мнѣ высказать убѣжденіе", что нареканія г-на „хозяина плодово- довъ“ несправедливы. Т во плодово­ довъ имѣетъ возможность продавать плоды,присылаемые ему,по рыночнымъ цѣнамъ, сохраняя въ пользу садовла­ дѣльцевъ то, что шло въ пользу по­ средниковъ, но оно не въ состояніи за плоды ІІІ-го сорта выручать цѣну первосортныхъ. Да и условія того мо­ мента были настолько исключительны, что о высокихъ цѣнахъ нельзя было и думать. Стало-быть т-во плодоводовъ тутъ не причемъ, а комиссіонныхъ 10°/„ настолько скромное вознагражде­ ніе т-ва за его услуги сравнительно съ тѣмъ, что явно и тайно взимаютъ съ своихъ кліентовъ посредники, что они едва погашаютъ издержки еще мо­ лодого и неокрѣпшаго предпріятія. Эхо предпріятіе уже теперь приноситъ пользу тѣмъ, кто умѣетъ имъ пользо­ ваться, а, какъ я глубоко убѣжденъ, въ скоромъ времени будетъ приносить громадныя услуги русскому плодовод­ ству и огородничеству. Инструкторъ по садоводству А. КамберЪ' 8