Наше хозяйство. 1915 г.

^0 йАше хозяйство въ селѣ Тювинѣ и въ ближайшихъ се­ леніяхъ къ городу Задоаску: Вѳрхнѳмъ- Казачьѳмъ и Нижвбмъ-Казачьемъ и Юрьевѣ. Въ втихъ пригородныхъ се­ леніяхъ занимаются ранней выгонкой капусты, томатовъ,картофеля,моркови, свеклы столовой, огурцовъ и проч. Все это сбывается тутъ же въ Задон- скѣ. Цѣны на овощи въ отчетномъ го­ ду были таковы: капуста ранняя—7— 10 руб. и поздняя 3 —6 рублей за 100 штукъ, огурцы 2—4 руб. за 1000 шт., картофель 15—20 коп. за пудъ, мор­ ковь въ среднемъ 50—60 коп. за іОО штукъ и лукъ 75—80 коп. мѣра. Закупка огородныхъ сѣмянъ крестья­ нами производится на базарѣ въ г. Задонскѣ у торговокъ, сѣмена рѣдко бываютъ доброкачественными, плохой всхожести и неважныхъ сортовъ; хо­ рошо организованной общественной сѣ­ мянотсрговли въ уѣздѣ не имѣется. Бахчевая культура арбузовъ, дынь и огурцовъ въ Задонскомъ уѣздѣ разви­ та довольно сильно. 6 ) Мѣры внѣшкольнаго распространенія спеціальныхъ знаній. а) Чтенія—бесѣды: въ отчетномъ го­ ду мною чтенія произведено не было, ввиду неимѣнія волшебнаго фонаря и діопозитивовъ. Съ 19і5 года будетъ мною произведено въ разныхъ мѣ­ стахъ территоріи Задонскаго уѣзда трехдневныя и 6-тиднѳвныя чтенія и бесѣды по данной отрасли. Чтенія будутъ производиться въ по­ мѣщеніяхъ земскихъ и церковно-при­ ходскихъ школахъ. Темы для чтеній мною уже вырабо­ таны, примѣнительно къ мѣстнымъ ус­ ловіямъ. По садоводству. Значеніе садоводства въ крестьян­ скомъ хозяйствѣ. Устройство плодовою питомника. Выращиваніе плодового дерева изъ зерна, посѣвъ дичковъ и культура ихъ. Разные способы прививки. Уходъ за плодовымъ деревомъ въ питомникѣ до высадки въ садъ. ■ Устройство плодовою сада. Вы­ боръ мѣста—защита. Требовательность разныхъ плодовыхъ породъ въ ііоч- ееваыдъ условіяхъ. Разбивка сада въ квадратномъ ишахматномъ порядкѣ. Копка ямъ. Сорта плодовыхъ де­ ревьевъ, заслуживающіе разведенія Воронежской губерніи. Приготовленіе деревьевъ къ посадкѣ и посадка ихъ. Уходъ за деревьями въ плодовомъ са­ ду въ первое время по посадкѣ. Со­ держаніе почвы подъ чернымъ паромъ и съ промежуточной культурой ого­ родныхъ и ягодныхъ растеній въ саду. З а щ и т а посаженныхъ деревьевъ отъ мороза, мышей и зайцевъ. Уходъ за садомъ. Увеличеніе запа­ са влаги въ почвѣ, посредствомъ скоп­ ленія снѣга и частаго рыхленія меж- дурядей въ саду. Удобреніе деревьевъ. Очистка деревьевъ отъ старой коры, мховъ и лишаевъ и обмазка известью. Сборъ гнѣздъ гусеницъ и уничтолсеніе вредныхъ насѣкомыхъ осенью и зимою въ саду. Опрыскиваніе деревьевъ въ безлистномъ состояніи 5*^/о растворомъ желѣзнаго купороса. Вырѣзка лиш­ нихъ вѣтвей въ кронѣ дерева. Пере­ прививка Взрослыхъ деревьевъ въ плодовомъ саду. Цѣль перепрививки. Вороздованіе коры дерева. Борьба съ вредителями и болѣзнями деревьевъ посредствомъ опрыскиванія ядовитыми составами, накладыванія ловчихъ ко­ лецъ и стряхиванія. Культура ягодныхъ растеній. Раз­ веденіе крыжовника, смородины, мали­ ны и клубники. Оюродничество. Значеніе огородничества въ крестьян­ скомъ хозяйствѣ. Устройство огорода. Выборъ мѣ­ ста подъ огородъ. Почва и подпочва. Обработка почвы. Плодосмѣнъ. Уст­ ройство грядъ. Время и способы по­ сѣва сѣмянъ и приготовленіе ихъ къ посѣву. Посѣвъ. Глубина задѣлки, прорѣживаніе всходовъ. Уничтоженіе сорныхъ травъ и рыхленіе почвы. По­ ливка. Орудія и инструменты, употре­ бляемые въ садоводствѣ и огородни­ чествѣ. Разведеніе огородныхъ растеніи. Культура капусты кочанной. Огур­ цы, дыни, тыквы и арбузы. Свекла, рѣдька, морковь и петрушка. Лукъ и чеснокъ. Картофель и томаты- Горохъ и фасоль. Спаржа. Храненіе овощей въ теченіе зимы. Квашеніе ка­ пусты, солка огурцовъ. Болѣзни и