Наше хозяйство. 1915 г.

Хо 12 НАШЕ х о з я й с т в о 15 Вообще слѣдуетъ сказать, что установленіе болѣе точныхъ среднихъ цѣнъ представляется задачей въ высшей степени трудной, а въ данномъ случаѣ невыполнимой, въ виду отсут­ ствія достаточнаго количества данныхъ вообще, и, въ частности, за болѣе продолжительный періодъ времени. Если говорить о крестьянскомъ огородниче­ ствѣ вообще,—какъ о разведеніи овощей для собственнаго потребленія, то едва ли найдется во всемъ уѣздѣ, хотя бы одно селеніе, гдѣ бы эта отрасль. хозяйства совершенно отсутство­ вала. Но если имѣть въ виду культуру огород­ ныхъ овощей, для сбыта на сторону, т. е. (іі'срсднпчество промышленнаго характера, то слѣдуетъ сказать, что среди крестьянскаго населенія Новохоперскаго уѣзда, огородниче­ ство развито значительно слабѣе, чѣмъ пло­ доводство. Обслѣдованіемъ установлено, что огородни­ чество промышленнаго характера получило развитіе лишь въ 3 селеніяхъ уѣзда, а имен­ но въ с. Красненскомъ подъ огородами занята площадь въ 300 дес , въ с. Іроицкомъ—250 десят., въ с Ыакашевкѣ — 117 дес., всего 667 дес. Кромѣ того незначительное количе­ ство промышленныхъ огородовь зарегистриро­ вано въ с.с. Алферовкѣ, Ср. Карачанѣ и Полянѣ, гдѣ подъ огородами числится . 134 дес. А всего въ уѣздѣ площадь промышлен­ ныхъ огородовъ можетъ быть принята въ 800 десятинъ. Плоіцадь огородовъ въ остальныхъ селе­ ніяхъ уѣзда могла быбыть учтена лишь, при болѣе подробномъ обслѣдованіи. Этс, конечно, и не входило въ задачу рекогносцировочнаго обслѣ­ дованія, цѣлью, котораго было выясненіе сте­ пени развитія промышленнаго огородничества. Огороды расположены, въ большинствѣ случаевъ, по ровнымъ низкимъ, нерѣдко за­ ливнымъ весенней водой, мѣстностямъ. Плодо- смѣнъ растеній отсутствуетъ, что отражается, конечно, неблагопріятно на ростѣ и развитіи растеній. Что касается разнообразія огород­ ныхъ культуръ на промышленныхъ огородахъ, то оно не велико, главнымъ изъ нихъ въ с. Красненькомъ является бѣлокачанная капуста, подъ которой занято 200 дес. Лукъ въ с. Троицкомъ 250 дес., онъ культивируется на сѣмена, которыхъ продается ежегодно до 1000 пудовъ, отъ 20 до 40 р. за пудъ. Кромѣ этихъ главныхъ растеній, .здѣсь ку.п>ти- вируется: морковь, пастернакъ, свекла, рѣпа, рѣдька, помидоры и цвѣтная капуста, но въ значительно меньшемъ размѣрѣ, ягоды только въ сыромъ видѣ. Въ единичныхъ случаяхъ, какъ, напримѣръ въ с. Троицкомъ, отмѣчены первыя попытки къ выдѣлкѣ изъ земляники вина. Въ единственномъ тоже случаѣ зарегистрирована сушка земляники на солнцѣ, отчасти, для собственныхъ нуждъ, от­ части и для сбыта на сторону. Что касается рынковъ,- гдѣ сбываются пло­ ды, то на первомъ мѣстѣ слѣдуетъ поставить г. Борисоглѣбскъ, Тамбовской губ , куда ве­ зутъ плоды, повпдимому, изъ всѣхъ селеній уѣзда, не взирая на то, что отъ нѣкоторыхъ изъ нихъ онъ находится на ра.зстояніи 80 верстъ (Подгорное 78 в.); затѣмъ Урюпин­ ская станица Области Войска Донского—самый отдаленный рынокъ, 80 верстахъ отъ с. с. Ярки, Нижняго Карачана и 85 вер. отъ с. Подгорнаго; въ виду отсутсвія садовъ въ этой части Донской Области цѣна на плоды стоитъ всегдавысокая, что и заставляетъ населеніе тяготѣть къ этому рынку. Затѣмъ плоды сбываются въ Новохоперскъ иБалашовъ, Сарат. губ. и другіе пункты. Перевозятся плоды къ мѣстамъ ихъ сбыта 'Исключительно въ телѣгахъ, нерѣдко безъ всякой даже подстилки. Въ лучшемъ случаѣ плоды перестилаются соломой или веретьемъ Упаковка въ ящики встрѣчается очень рѣдко. Сбытъ земляники, культура которой полу­ чила (амое сильное развитіе въ с. Троицко.мъ, обставленъ нѣсколько иначе. Мелкіе плантаторы развозятъ ягоды по ближайшимъ селеніямъ и городамъ на лоша­ дяхъ и по желѣзной дорогѣ или продаютъ ее отдѣьлными сборами болѣе крупнымъ планта­ торамъ и спеціальнымъ скупщикамъ. Глав­ ными мѣстами сбыта являются, главнымъ обраозмъ; Пенза, Балашовъ, Сердобскъ, Борпсо- тлѣсбкъ, слоб. Калачъ іі Бутурлиновка, Во- роиежск.губ., Воронежъ, Уфа и иногда Харь­ ковъ. Ближайшей станціей отправленія для с. троицкаго является ст. „Некрилово“ ІО.-В. *■ Д-, расположенная въ 12 верстахъ. Цѣнына плоды и ягоды, какъ и вообще на всѣ продукты сельскаго хозяйства, коле- нлются въ очень значительныхъ размѣрахъ въ отдѣльные годы, въ зависимости, главнымъ “нразомъ, отъ величины спроса, измѣняюща­ гося подъ вліяніемъ урожаевъ не только въ нижайшихъ, къ Новохоперскому уѣзду мѣст- тностяхъ, но и въ болѣе отдаленныхъ, Цѣны различаются очень значительно, въ ДВйсвмости отъ сорта плодовъ и ягодъ, а РДвво и отъ качества продукта.