Наше хозяйство. 1915 г.

22 Н АШ Е х о з я й с т в о . № 9 О симменталахъ въ Россіи. Г-жа Оппѳль, въ своей статьѣ въ ^ 3 „Среднерусскаго Х о зяй ства^ , дока ­ зываетъ преимущ ество симмѳнта.дьской породы передъ другими заграничными породами. Она негодуетъ на выраженіе „мода на сіімменталовъ“ . Нагоа русская порода о чень непроизводительна и въ своемъ желан іи улучшить ее наши х о ­ зяева пробуютъ , и спммѳнталовъ, и шви- цовъ и голландскихъ и др . Г-жа Оппель говоритъ : спмменталы привились ко двору и ие удивительно . Они въ выс­ шей степени продуктивны и въ смыс­ лѣ молочности , и въ смыслѣ мясности и работоспособности . Они н еприхот ­ ливы на к орм ъ ,кр а си вы , к р у п ны ,с к о ­ роспѣлы и чрезвычайно удобны для скрещиван ія съ русскими коровами, 'У. к . быстро улучшаютчз ростъ и мо­ лочность п хъ . В ъ какомъ направлен іи Вы не пожелали бы вести хозяй ство , всегда Вы можече добиться желаемаго р е зул ьтата , какъ въ направліеніи мяс­ ности , такТ) и въ направлен іи молоч­ ности. В ездѣ и на выставкѣ мясности, II на конкурсѣ молочности симмѳнталы занимаютъ первое мѣсчо. Какъ рабоч ій скотъ они великолѣпны ,т. к. обладаютъ очень сильной мускулатурой и х о р о ­ шимъ костякомъ. Онп сильны и имѣютъ правильный и быстрый х о дъ , какъ }>абочая лошадь. Въ Ш вейцар іи симменталы даютъ до 600 в едеръ , у насъ при худшихч:. у сл о ­ в ія хъ и при худш емъ кормѣ она даетъ 400 в едеръ . Симменталы прекраснаго здоровья , ѣдяч'ъ всякій кормъ и х о р о ­ шо переносятъ наш у суровую зиму. Выки смирны, ласковы и очень к р а ­ сивы. Они очень скороспѣлы . Т елята , при хорошемъ кормлен іи, въ первый годъ своей л:изви ежемѣсячно п р и б а ­ вляютъ по ‘2— 3 пуда и часто къ году достигаютъ .30—31 пуда . При скрещиван іи , уясе въ первомъ поколѣніи, усиливается молочность и увеличивается ростъ животнаго, кото ­ рое станович’ся красивѣе , кр упнѣ е , съ правильными формами и гораздо мо- лочнѣе матери. Полукровныя симмен­ тальскія коровы отъ р у сски хъ матерей , дававш ихъ 135 — 150 в едеръ молока, давали у:ке 300 в ед еръ . Матери имѣли 2 4—25 пудовъ вѣса и цѣнились около 50 р , а дочери вѣсили 3 3—38 іі. и про ­ давались 150 р , Т аки хъ р езультатовъ , при скрещиван іи со швицами, или шитгорнамп и др . породами, не наблю ­ далось . Чѣмъ болѣе будетъ развиваться пле­ менное дѣло въ Р о с с іи , тѣмъ болѣе будутъ симменталы цѣниться за свою высокую продуктивность . Они, въ этомъ отношеніи не имѣютъ себѣ со­ перниковъ и являются источникомъ ыаибольиіей доходности въ молочномъ хозяйствѣ ; Красотой своей они у д о ­ влетворяю! ъ эстетическому чувству хозяина . Симменталамн мы любуемся, какъ художественнымъ произведен іемъ природы и человѣка. И , хотя я соверш енно согласна съ мнѣніемъ г-л;и ОнпелЬ, о высокихъ ка­ чествахъ симменталовъ, но не могу не прибавить нѣсколько словъ въ защиту швнцовъ. В ь нашемъ собственномъ хозяйствѣ отъ скрещиван ія со шви- цаміі, мы достигали недурны хъ резуль- тач'овъ. Отъ простыхъ р у сск и хъ ко­ ровъ мы получали полукровныхъ шви- ц екъ , давави іихъ по 2 в едр а въ сутки молока. Полукровки были зыачич’ѳльно крупнѣ е II красивѣе матерей и прода­ вались 150— 200 р . Большимъ недо­ статкомъ этой породы было всегда: это дурной х ар ак т еръ быковъ. Достиг­ нувъ 2 —3 лѣтъ быки становились очень злы II бросались на людей и ло­ ш адей , чакъ , что въ концѣ концовъ, приходилось и хъ продавать на мясо. Н . С. Грунтовое воздѣлываніе редиса. Для грунтового воздѣлыванія редиса почва должна быть легкая суглинистая и далѵѲ суп есч аная , ио никакъ не гли­ на . і іер ек о п к а глублсѳ одной пустой лопаты, П ерекопать съ осени и внести одно ведро золы на гряду 5 салс. дли­ ны и Г 'з арш ., ширины . Весною , при раздѣлкѣ гряды подъ граблю, ввести ещ е ведро золы и приступить къ по­ сѣ в у . Удобнѣй посѣвъ рядовой , сухи­ ми сѣмеиами. Д о появленія перваго настоящаго листа , (не сѣмядолей) ѳлсѳдневно поливать. Съ появленіемъ перваго листа надо внести 1 ф- чвлш- ОКОЙ селитры на гр я ду , вышеуказан­ ныхъ размѣровъ , II недѣлп черезъ дв ііовторнть ЭТО; Селитру хорошо см шать съ сухимъ черноземомъ, или