Наше хозяйство. 1915 г.

26 НАШЕ х о з я й с т в о Хо 8 мЬтноѳ увѳлѳчѳніѳ бактерій имѣетъ мѣсто въ непастеризованномъ молокѣ черезъ 6 дней, въ пастеризованномъ— черезъ 10-15 дней. Замѣчено также, что въ отношеніи качества молока, играетъ роль не столько количество бактерій, сколько спеціальные виды ихъ, и боль­ шое содержаніе бактерій не всегда указываетъ на прогрессивную порчу продукта (Ісѳ ап(1 ЕеГг) В В. Сбытъ льна чрезъ кр-ныя тов-ва въ Старорусскомъ уѣздѣ, Нов­ городской губ. („Изв. Моск. Губ. зем. упр.“). Въ этомъ уѣздѣ ленъ сѣется, почти исключительно,въ условіяхъ трехполья. Но берется онъ съ поля тогда, когда головки чу'^ъ начнутъ бурѣть, а ниж­ няя часть стебля начнетъ очищаться отъ листьевъ, при чемъ головки сразу отдѣляются отъ стеблей и „доходятъ" отдѣльно, а льняная треста поступа­ етъ въ мочку. Урожай сѣмени полу­ чается съ десятины всего пудовъ 1 2 — 15, а волокна чистаго—пудовъ 25. На рынкахъ продается чаще всего „ленъ—сырецъ". Дополнительное тре­ паніе для полученія изъ льна „чистоты" производится чаще всего скупщиками, отъ которыхъ крестьяне—производи­ тели льна—находятся въ полной зави- мостн. Неудобства сбыта льна, черезъ скупщиковъ, заставили кр-ныя т-ва задуматься надъ вопросомъ о коопе­ ративномъ сбытѣ льна и, вотъ два т-ва Натовское и Виленское, пробу ­ ютъ разрѣшить его. Первую попытку сдѣлало Натовское т-во, которое при­ нимало ленъ сначала только отъ чле­ новъ и проводило его по книгамъ, какъ залогово-посредническую опера­ цію, при сдачѣ льна хозяева получа­ ли стоимости его. Одинъ вагонъ былъ проданъ въ Ригу. Тамъ ленъ вновь разсортировали и при этомъ получилось лучшихъ сортовъ льна меньше, а плохихъ—больше, чѣмъ предполагало т-во. Въ результатѣ т-во потерпѣло убытокъ и временно пре­ кратило операціи со льномъ. Виленскоѳ т-во закупило отъ членовъ за твердый счетъ, по существующимъ мѣстнымъ цѣнамъ. Ленъ былъ обезличенъ, отрепанч, до степени „чистоты", а потомъ разсор­ тировавъ. Въ сезонъ 1913—14 .года т-во нашло опредѣленный рынокъ сбы­ та II получило твердые заказы на оп­ редѣленныя количества и сорта льна. Чтобы избѣліать медленнаго приготов­ ленія партій льна, т-во начало прини­ мать ленъ отъ членов'ь, по окончатель­ ной цѣнѣ, за твердый счетъ. К]іомѣ того, ленъ принимался и отъ посторон­ нихъ 'і'-ву лицъ. Изъ опыта было яс­ но, что если принимать ленъ подъ залогъ и выдавать только часть рыноч­ ной цѣны сразу при пріемкѣ, то са­ мая пріемка льна можетъ птти въ скромныхъ размѣрахъ: вѣдь населеніе не привыкло къ такому способу сбыта, а между тѣмъ, успѣшно могутъ нтти операціи, только съ большими партія­ ми льна, потомъ —нужно подобрать по условію заказовъ опредѣленное коли­ чества и сорта льна, а для этого нуж­ но перебрать большія партіи волокна. Всѣ льняныя операціи велись за счетъ спеціальнаго кредита въ Госуд. Бан­ кѣ въ 5 тысячъ рублей. Т-во получи­ ло значительную чистую прибыль отъ операціи. Виленскоѳ кр-ноѳ т-во прѳд- полагаетъ продолжать операціи со льномъ, приступитъ къ нимъ вновь и Наговскоѳ т-во. Въ Виленскомъ т-вѣ рѣшено строить большую льнообдѣлочную станцію. Об­ щее собраніе постановило израсходо­ вать на постройку 8000 рублей, за счетъ долгосрочнаго займа въ Госуд- Банкѣ и, кромѣ того, испрашиваетъ пособіе въ 8000 руб. у Департамента Земледѣлія. Станція будетъ съ 40 трепальными колесами съ дневной про­ изводительностію въ 80 пудовъ льна, (при двойной смѣнѣ рабочихъ). Двп- гатѳль предположено поставить особен­ ный, отапливаемый кострой. Рѣшено также, что тѣмъ же двигателемъ бу- ;етъ приводиться въ дѣйствіе масло- зойный заводъ т-ва и мельница. Тогда і'-во, конечно, еще шире разовьетъ операціи со сбытомъ льна. В- Ь-