Наше хозяйство. 1915 г.

8 Н А Ш Е х о з я й с т в о Хо 6 ноѳ количество питательныхъ веществъ, особенно такъ называемыхъ „бѣлко- выхъ“, томаты легко усваиваются на* шимъ организмомъ. Химическій ана­ лизъ зрѣлыхъ плодовъ томатовъ пока­ залъ, что плоды эти содѳрлгатъ: 13°/о азота. 10°/о калія. 4-5°/^ фосфорной кислоты. Благодаря сравнительно юлсыому по­ ложенію и высокой температурѣ на­ шего лѣта, культура томатовъ у насъ въ Елецкомъ уѣздѣ имѣетъ большое зна­ ченіе, и можетъ давать весьма высокій доходъ, до 2000 руб. съ десятины. Но столь высокій доходъ можетъ быть по­ лученъ, лишь при умѣломъ уходѣ за растеніями. Культура же томатовъ, въ томъ видѣ, какъ она ведется въ Елец­ комъ уѣздѣ, даетъ слишкомъ поздній товаръ въ концѣ сентября. Снятые къ тому же въ зеленомъ видѣ и дозрѣв­ шіе подъ парниковыми рамами, или въ закрытыхъ помѣщеніяхъ, томаты не получаютъ далеко вкусовыхъ и пи­ тательныхъ достоинствъ, какъ созрѣв­ шіе на кустѣ. Въ сентябрѣ цѣны на томаты силь­ но падаютъ и сбытъ ихъ крайне зат­ руднителенъ, тогда какъ въ іюнѣ, ію­ лѣ и августѣ цѣны стоятъ отч-, ]2 до 15 коп. за фунтъ. Къ сожалѣнію, въ это время томаты поступаютъ не изъ нашихъ краевъ, а изъ болѣе южныхъ областей и Турціи. Какъ вырастить болѣе ранніе, а потому и болѣе цѣн­ ные плоды томатовъ, составляетъ со­ держаніе настоящей статьи, изложен­ ной на основаніи собственнаію 15 лѣтняго опыта. Правильное выращи­ ваніе томатовъ заключается въ слѣду­ ющихъ факторахъ: 1) выборъ мѣста для плантацій, 2) выборъ сартовъ, 3) выращиваніе разсады, 4) обрѣзка растеній и 5) удобреніе плантацій. Выборъ мѣста длл плантацій. То­ матъ, какъ было сказано, растеніе теп­ лыхъ странъ, а потому томатныя ра ­ стенія нуждаются вт> тепломъ, защи­ щенномъ съ сѣвера и сѣверо-востока, мѣстоположеніи. Заборы, высокія стро­ енія, возвышенности, а еще лучше лѣсныя опушки изъ ели, тополя или акаціи представляютъ достаточную за­ щиту. Въ отношеніи состава почвы томаты не особенно требовательны. Главное чтобы почва была рыхла, хо- •рошо удобрена, способна воспринимать дѣйствіе солнечныхъ лучей, а въ дожд­ ливое время быстро поглощать и отво­ дить избытокъ влаги, съ коемъ томаты плохо мирятся. Чтобы почва не уп­ лотнялась она должна быть хорошо удобрена и содержать значительныя количества перегноя. Необходимо так­ же, чтобы по близости плантаціи была вода. Обработка участка, предназначенна­ го подъ томаты, заключается въ осен­ ней глубокой вспашкѣ на 4—6 верш­ ковъ. Весною, въ цѣляхъ сохраненія почвенной влаги, необходимо взрых­ лить поверхностный слой почвы боро­ нованіемъ. Выборъ сортовъ. І1,ля промышлен­ ной культуры въ нашихъ краяхъ наи­ болѣе пригодны, только самые ранніе сорта, изъ коихъ, по моимъ наблюде­ ніямъ, наилучшимп оказались: „Король раннихъ“ и „Алиса Роозвѳльтъ“. Вполнѣ зрѣлые плоды этихъ сортовъ я получа.лъ въ половинѣ ію.ля, тогда какъ сортъ „Спарксчі Эрліанъ‘‘ созрѣ­ валъ лишь въ началѣ августа. Сѣме­ на для посѣва лучше собирать отъ своихъ плодовъ, при чемъ на сѣмена слѣдуетъ отбирать самые типичные, правильной формы и не отъ перваго, а отъ втораго сбора. Для чистоты сор­ та необходимо, ч'іобы по близости отъ томатной плантаціи не было картофе­ ля, во избѣжаніе перекрестнаго опыле­ нія. Въ противномъ случаѣ можно по­ лучить или очень плохіе томаты, или вовсе ихъ не получить; выбранныя сѣ­ мена надо брать для посѣва не рань­ ше, какъ на второй или третій годъ послѣ сбора, отбирая самыя крупныя и тяжелыя. Выращиваніе разсады. Для выра­ щиванія хорошей разсады необходимо имѣть теплый парникъ. Посѣвъ слѣ­ дуетъ производить въ началѣ марта. Парникъ долженъ быть набитъ такъ, чтобы молодыя растеньица были по­ ближе къ стекламъ и не тянулись бы. Для посѣва томатъ лучше всего упот­ реблять мелкую дерновую землю, иъ ириыѣсью иѳска, давая слой ея Д°