Наше хозяйство. 1915 г.

12 НАШЕ х о з я й с т в о № 5 Гигіена кормленія животныхъ. (Продолженіе^. Качества растительной пиши, упот­ ребляемой вс'Ъми нашими домашними животными, бываютъ весьма разнооб­ разными въ зависимости отъ очень многихъ причинъ. Одно и тоже кор­ мовое средство (напр. сѣно или овесъ) можетъ не только содержать различ­ ныхъ количествъ питательныхъ ве­ ществъ, но въ зависимости отъ вре­ мени и условій уборки, своего бота­ ническаго состава и т. п., молсет'ъ быть даже прямо вреднымъ для орга­ низма. Въ задачу гигіены и входитъ раз­ смотрѣніе причинъ, вызывающихъ из­ мѣненія свойствъ кормовыхъ средствъ, установленіе отношенія этихъ измѣне­ ніи къ организму лспвотнаго и мѣръ предосторожности при употребленіи различныхъ кормовъ. С ѣ н о . Являясь главнѣйшимъ питательнымъ веществомъ домашнихъ животныхъ, сѣно чрезвычайно разнообразно по своимъ свойствамъ. Можно сказать, что нельзя найти двухъ образцовъ сѣ­ на совершенно менсду собою подобныхъ. Качество и питательная цѣнность сѣва зависитъ: 1) отъ ботаническаго состава, 2) времени укоса, 3) мѣста произрастанія и почвы, 4) отъ условій уборки и храненія. 1) Въ отношеніи б о т а н и ч е с к а г о с о ­ с т а в а сѣно различается о д н о г п р а в н о е и м н о ю т р а в н о е . Къ первому относят­ ся прежде всего посѣвныя травы, да­ ющія, въ противовѣсъ е ст е с г п в е н н о м у сѣну луговъ и степей, такъ называе­ мое, и с к у с ст в е н н о е сѣно. Для посѣва примѣняются травы двухъ семействъ: 1) м оты л ь к о вы х ъ ' . различные сорта клевера, люцерны, вики, эспарцетъ, сераделла и т. п. и 2) сем. з л а к о в ы х ъ : тимофеевка, различ­ ные райграсы (англійскій, итальян­ скій, французскій), могаръ, костеръ и др.; однотравнымъ же бываетъ, но, сравнительно, въ рѣдкихъ случаяхъ и сѣно степное или съ давнихъ залежей. При высокой питательности (особен­ но растенія мотыльковыя) однотрав- ноѳ сѣно представляетъ доброкачест­ венный матеріалъ и вслѣдствіе обез­ печеннаго отсутствія въ немъ вред­ ныхъ или ядовитыхъ растеній. Въ сѣнѣ м н о г о т р а в н о м ъ батаниче- скіп составъ бываетъ чрезвычайно разнообразенъ, начиная съ искусст­ веннаго, посѣвнаго сѣна съ завѣдо­ мымъ содержаніемъ двухъ—трехъ ра­ стеній, (напр. часто примѣняемый по­ сѣвъ вики съ овсомъ) и кончая луго­ вымъ сѣномъ, въ составъ котораго иногда входитъ до 200 и.лн болѣе ви­ довъ травъ. При опредѣленіи качества много­ травнаго сѣна опредѣляютъ, къ ка­ кимъ семействамъ принадлежатъ вхо­ дящія въ его составъ травы. Лучшіе сорта сѣна содержатъ растенія злако­ выя, мотыльковыя и горько-аромати­ ческія. При наличности сорныхъ, бурьянистыхъ растеній усвояемость сѣна значпте.льно понижается, а дере­ вянистые стволы совсѣмчі не поѣда­ ются ліивотиыми. Присутствіе, такъ называемыхъ, к и с лы х ъ з л а к о в ъ не толь­ ко понижаетъ питательность сѣна, но является и прямо вреднымъ, такъ какъ ктіслые злаки вызываютъ л;елу- дочныя заболѣванія. (Къ кислымъ зла­ камъ причисляется цѣлый рядъ луго­ выхъ растеній, по своему нару:кному виду напоминающихъ настоящіе, или сладкіе злаки. Сюда относятся осоко­ выя растенія:—камыіп'ь, пушица, ку­ га; ситниковыя:—ситники, ожпка; ро­ гозовыя—рогозъ или палочникъ и еже- вникъ).Безусловно вреднымъ считается примѣсь хвоща. Наконецъ, среди травъ, составляющихъ сѣно, могутъ попадаті.ся и ядовитыя растенія, при­ чемъ такое сѣно улсѳ представляетъ п р я м у ю ОП аСНОСГЬ д л я з д о р о в ь я ЛѵП- вотныхъ. Среди наиболѣе часто встрѣчающих­ ся ядовитыхъ растеній,въ луговомъ сѣ­ нѣ встрѣчаются: з и м о в н и к ъ (Соісѣіспт &ѵ іих гапъ \ ( і ) ,чемерица б ѣ л а я (Пегаігиш аІЪит), ц и к у т а (Сісиѣа ѵігова), чис-^ т ецъ (жабрій—ЗѣасЬіз апииа^, молочай (ЕирЬогЪіа рерітхз). Совершенно безвредны въ высушен­ номъ состояніи, т. е. въ сѣнѣ, но ядо­ виты въ сыромъ видѣ, т. ѳ. при скармливаніи свѣжѳ скошеннаго сѣна