Наше хозяйство. 1915 г.

НАШЕ х о з я й с т в о . Хо 4 б^ббсгизъ концентрированныхъ кормовъ занимаетъ нервое мѣ­ сто при кормленіи лошадей. Содержа питате,льныя вещества въ равномѣрномъ соотношеніи, онъ легко переваривается и, скармливаемый въ болыпомъ количествѣ, прекрасно перено­ сится животными. Овесъ дѣйст­ вуетъ возбуждающимъ и укрѣ­ пляющимъ образомъ на нерв­ ную систему животныхъ. Его значеніе для лошади сравнива­ ютъ со значеніемъ мяса д.пя человѣка. Для лучшаго испо.ль- зованія овса его лучше давать въ с м ѣ с и съ соломенной рѣзкой такъ, чтобы рѣзки бы­ ло вдвое болѣе овса (длина рѣзки не должна превышать ^/2 вершка). На государствен­ ныхъ конныхъ заводахъ въ Россіи рабочей лошади даютъ ежедневно 3 гарнца овса, 20 ф. сѣна и 8 ф. соломы. Ячмень богаче овса крахма­ ломъ, бѣднѣе бѣлковыми вегце- ствами и жиромъ. Вь сравне­ ніи съ овсомъ переваримость его значительно ниже. При за­ мѣнѣ въ кормовой дачѣ овса ячменемъ, животныя становятся менѣе энергичными и получа­ ютъ наклонность къ отложенію жира. Тѣмъ не менѣе для р а ­ бочихъ лошадей ячмень мо­ жетъ замѣщать овесъ. Его вы­ годнѣе давать въ крупно раз­ молотомъ видѣ, или же размо­ ченнымъ въ водѣ. Въ пос.лѣд- немъ случаѣ слѣдуетъ обра­ щать вниманіе на то, чтобы кормъ не залеживался и давал­ ся свѣжимъ. К ук ур у за при богатствѣ бѳза- зотистыми веществами бѣднѣе овса бѣлкомъ и отчасти жи­ ромъ. Хотя, въ общемъ, въ от­ ношеніи химическаго состава кукуруза близко подходитъ къ овсу. При замѣнѣ овса кукуру­ зой животныя теряютъ въ жи­ вости, быстро жирѣютъ и по­ тѣютъ. По наблюденіямъ лон­ донской компаніи омнибусовъ, при введеніи въ кормовой ра­ ціонъ куку^)узы, лошади быст­ рѣе изнашивались, и смерт­ ность ихъ будто бы повысилась. Напротивъ, согласно наблюде­ ніямъ надъ .лошадьми париж­ ской компаніи омнибусовъ, ку- куруза, скармливая съ сѣномъ, даетъ такой же хорошій резуль­ татъ, какъ и смѣсь овса съ сѣномъ. Даже существуютъ указанія и такого рода, что ра­ бочія .лошади при кормленіи кукурузой не только не изна- іиивались быстро, какъ о томъ упомина.лось выше, а значитель­ но лучше сохраня.ли свой жи­ вой вѣсъ, чѣмъ при кормленіи овсомъ. По опытамъ, произве­ деннымъ въ Америкѣ, оказа- .лось, что кукуруза давала бо­ лѣе сильный эффектъ, чѣмъ овесъ, а именно: 5 фунт. куку- ])узы и О фунт. овса были рав­ ноцѣнны по питательному зна­ ченію (Кулешовъ). Кукурузу даютъ животнымъ въ зернѣ, дробинѣ или же въ видѣ муки. Мукой посыпаютъ соломенную рѣзку, а также скармливаютъ ее вмѣстѣ съ отрубями. Отруби отдѣляются при при­ готовленіи муки. Они представ ляютъ собою главнымъ обра­ зомъ оболочки плодовъ и в ъ сравненіи съ центральными ча­ стями зерна болѣе богаты про­ теиномъ. Опыты на сельско-хо- 6