Наше хозяйство. 1914 г.

Л'о 2 31 „М а т е Х о з я й с т в о ® тся сообщеніе уѣзда съ городомъ и то очень съ большимъ затрудненіемъ. Многимч> землевладѣ.льцамъ, начав­ шимъ было зимнюю молотьбу хлѣба, ііриш.пось пока отложить до болѣе благонріятнаго времени, что сильно отраяшется на ихъ матеріальныхъ нуж- дахъ^ приходится, а нѣкоторымъ уже и пришлось обратиться къ одном}’ неизбѣжном}' пз’ти, это къ банку по части учета векселей, а другимъ и того хуже. Очень жалуются и мясные торговцы; морозовыя мяса отошли, сильно по- порти.пись, цѣны на мясо пали почти рублемъ на пудъ, а оставшееся мясо пришлось засо.лить, отчего конечно ПОЛ 3 ЩИТСЯ большой недоборъ въ цѣнѣ. Что же касается рыбниковъ, такъ у тѣхъ дѣла представляются еще въ худш­ емъ видѣ: со свѣжими сортами рыбы запасы сдѣланы не малые: ледники всѣхъ этихъ запасовъ вмѣстить не могутъ; благодаря бездорожью и тако­ вой погодѣ покупатели рѣшительно па эти сорта отсутствуютъ, товаръ , сильно темнѣетъ, портится и хотя біу' возстановились морозы, но уже убьъ токъ или большой недоборъ въ цѣнѣ виденъ на лицо. На хдѣбномъ рынкт ’ царитъ прежняя тишина, но в в и д у \ по.ложительнаго отсутствія ириво- ч зовъ, цѣны на всѣ товары какъ бы окрѣпли, и ползшается выжидательное положеніе. Приходится съ этихъ поръ прибѣгать къ амбарнымъ и элеватор­ нымъ запасамъ, но цѣпа остается та же, такъ что продавать, кого имѣю­ тся запасы, пока до повышенія цѣны, не представляется возможнымъ; рѣзко измѣнилась цѣна къ повышенію съ отрубями всѣхТі сортовъ; запасовъ иті у кого не оказалосі.; у нашихъ мель­ никовъ подчищено все подъ метло, а на сроки продавать и по высокой цѣнѣ отказываются, а цѣна повыси­ лась на 8 к. въ пудѣ, да думается, что повысится и еще. Въ настоящее время цѣны въ Ельцѣ существуютъ слѣдующія. Х яѣ бны я (Прилагается бюллетень) Мясныя , Мясо свѣж, русск., отъ 4 р. до 4—-40 и. % черкасское « о р, „ 5-*20 „ Баранина свѣжая „ 5 р. „ 5 — 20 „ , соленая сух. „ 3-80 „ 4—20 „ „ въ разсолѣ „ 3-60 „ 4—10 „ Сало свиное свѣжее „ 7 р. „ 7—60 „ „ сало баран. топ. ,, (! р. „ 6 —20 „ Соленое шпекъ отъ „ 8 - 0 0 ,, 9 р. „ Сборъ „ 8 р. пудъ ,, Туши свиныя легкія „ 5-60 „ 5—80 „ ,, соленыя ,, 6-80 „ 7 р. „ Свиньи живой вѣсъ проглятъ на мЬстѣ 3 ’ продавца легкія отъ 7 до 10 пуд. вѣса отъ 5 р. до 5 р. 80 к. пз'д. Тяжелыя отъ 10 до 15 пуд. отъ 6 р. до 6 р. 40 коп. пз’д. Рыбныя оптовыя цѣны. Сазанъ соленый отъ 3 р. до 5 р. пуд. Сзшакъ соленый „ 4 р. „ 5 р. ,, Осетрина соленая „ 1 1 р. „ 1 1 - 20 „ Севрюга соленая „ 14 р. ,, Кетъ соленый ,, 4-20 ,, 5-20 ,, „ 20 р. „ 40 р.за 400 ^ Р' ” ®Р' ^ Л іш й 5 р. „ 8-50 р. „ 20 р. „ Г ^О „ 16 р „ ^ І 2 р. „ 9 р. Р- р- А І е л Т Ц я > ^ В ^ Л Ц ^ Т ^ ^ \ 20 ,, І 1 к|)а кетошй^цчтЩЩіурта отъ 20 р. до 26 рзю. 1 Т 3 д. "• »- ' Сельди крымскія отъ 20 р до 21 р. пудъ. ЯавѣдуЕОщій Хлѣбнымъ Коммисіоняо СправочнЕлмъ ВЕоро Елец. Об-ва С.-Х. Дмитрій Даевз.