Наше хозяйство. 1914 г.

.Ѵ“ 20. НАИ1Е хозяйство. 13 Возможны уклоненія и въ лучшую и въ худшую сторону. Такимъ образомъ, количество и качество, доставляемыхъ животными продуктовъ (молока, шер­ сти, яицъ, и т. п.), является принад­ лежностью не цѣлой породы, но каж­ дой отдѣльной особи (индивидуума). Благодаря закону наедѣдственности эти качества, принадлежащія отдѣль­ ной особи, могутъ передаваться и, ея потомству, въ дальнѣйшемъ—по­ томству этого потомства и т. д., такъ создается отродіе, отличающееся оп­ редѣленными качествами. Заводское искусство и состоитъ въ умѣньи выдѣлить особи съ высокой продуктивностью и отъ него вести племя,постоянно улучшающееся благо­ даря выбору на племя наиболѣе про­ дуктивныхъ животныхъ. Какъ уже сказано выше, среди всѣхъ существующихъ породъ могутъ быть особи и съ высокой продуктив­ ностьюи съ низкой. Хозяйства, желаю­ щія получать отъ своихъ птицъ до­ ходъ и стараются отводить племя отъ тѣхъ куръ, которыя несутъ, напр., яицъ болѣе другихъ. Такимъ образомъ, ихъ птица по­ степенно улучшается. Однако очень многіе птицеводы, изъ такъ называемыхъ любителей, со­ всѣмъ не обращаютъ вниманія на хозяйственныя качества своихъ пи­ томцевъ, а выбираютъ на племя куръ лишь по внѣшнимъ признакамъ породы. Благодаря этому окраска и прочіе признаки остаются постоянны­ ми для данной породы, но хозяйст­ венныя качества падаютъ. Такое ве­ деніе дѣла и привело напр. кохин­ хинъ, цренсде довольно выгодныхъ въ хозяйствѣ птицъ, къ полной безпо­ лезности ихъ въ хозяйственномъ от­ ношеніи, хотя ихъ внѣшніе признаки прекрасно сохранились. Теперь вернемся къ простымъ ку­ рамъ. Если кохинхины, давно установив­ шаяся порода, однимъ только выбо­ ромъ, на племя по внѣшнимъ при­ знакамъ была приведена къ вырож­ денію, то что же сказать о простыхъ курахъ, которыхъ никто и ни по ка­ кимъ признакамъ не выбираетъ? Извѣстно, что въ крестьянскомъ хо­ зяйствѣ никто и никогда не ведетъ учета яйценоскости куръ. Подъ на­ сѣдку кладутся яйца какія попало и, такъ какъ, безъ ухода и даже корм­ ленія простая курица несомнѣнно изъ года въ годъ слабѣетъ и п.чохо раз­ вивается, то и не удивительно, что изъ такихъ, взятыхъ наугадъ яицъ, вылупляются цыплята, въ будущемъ вырастающіе, въ большинствѣ случа­ евъ, въ плохихъ куръ. Другими словами, несомнѣнно, что при настоящемъ положеніи сельско­ хозяйственнаго птицеводства въ боль­ шинствѣ случаевъ, простая курица является плохой несушкой. Отсюда становится понятнымъ не­ успѣхъ этихъ куръ, в з яты х ъ п а ут д ъ , на харьковскомъ конкурсѣ и въ хо­ зяйствахъ любителей. Но то, что для большинства особей даннаго рода живыхъ суіцестві. яв.пяется правиломъ, еще не даетъ права утверждать, что вообще въ сре­ дѣ этихъ живыхъ существъ не встрѣ­ чаются особи съ другими, болѣе вы­ годными и желательными свойствами, напр., съ высокой носкостью. Надо помнить, что простая птица живетъ и плодится безъ всякаго уча­ стія заводскаго искусства, совершен­ но такъ же, какъ воробьи и галки. II все-таки, повторяю, она одна даетъ все громадное количество продуктовъ, потребляемыхъ въ Россіи и вывози­ мыхъ за границу. Слѣдовательно, не смотря на отсутствіе правильнаго от­ бора на племя, на отсутствіе сколько- нибудь сноснаго помѣщенія, сплошь и рядомъ, на отсутствіе кормленія, сама себѣ добывая средства къ жиз­ ни,—простая птица все-таки даетъ въ общемъ значительное количество про­ дуктовъ. Вотъ это обстоятельство и заставляетъ предпологать, что среди этой простой птицы не рѣдки значи­ тельныя уклоненія продуктивности отдѣльныхъ особей въ лучшую сто­ рону. Къ сожалѣнію, любители и развод­ чики птицы, дерлсавшіе простыхъ куръ, мало обращали вниманія на эти уклоненія продуктивности каждой отдѣльной особи. Если же это имѣло бы мѣсто, то, вѣроятно, уже давно