Наше хозяйство. 1914 г.

10 НАШЕ ХОЗЯЙСТВО. К» 10. Сибирская экскурсія 1914 г. Прибалтійскій край и Пиедава дали экскурсіи обильный матеріалъ для подготовки къ тому, что она должна будетъ увидѣть потомъ въ Даніи и Англіи. Рижское центральное сельско­ хозяйственное общество выслало къ намъ навстрѣчу на одну изъ проме- Лгуточныхъ станцій ІПтокмансгафъсво­ его агронома, откуда онъ насъ повезъ въ районъ наибольшаго развитія кре­ стьянскаго молочнаго и племенного хозяйства—Сесвегенскій. Здѣсь мы увидали, какъ при очень неблагопрі­ ятныхъ условіяхъ хозяйства при 25 десятинахъ бѣдной с}'глинистой земли хозяева содержатъ до 20 дойн. коровъ датской породы при 10 головахъ мо­ лодняка, 3--4 лошадяхъ, теплыхъ скот­ ныхъ дворахъ съ бетонными полами и получаютъ въ среднемъ по 8 пу­ довъ масла отъ коровы да кром Ь того продаютъ племенныхъ О-мѣс. бычковъ по 60 р. за штуку и при этомъ, надо замѣтить, покупаютъ на 400 р. силь­ ныхъ кор.мовъ въ придачу къ тому грубому корму—травѣ, сѣну и корне­ плодамъ, которымъ засѣваютъ боль­ шую часть своей земли. Такіе резуль­ таты достигнуты главнымъ образомъ тіцательнымъ подборо.мъ скота, усилі­ ями контрольныхъ союзовъ, обтщди- няемыхъ Рижскимъ центральнымъ сел.-хоз. обществомъ, ведущимъ свои племенныя книги. Въ округѣ Лифляндской и Эстлянд- ской губ. имѣется до .300 мелкихъ сел.-хоз. обществъ, изъ которыхъ до 100 объединенЕі Рижск. центр. сел.- хоз. о-вомъ, который существуетъ 8 лѣтъ и имѣетъ штатъ въ 55 инструк­ торовъ спеціалистовъ по разнымъ от­ раслямъ сельскаго хозяйства. Отдѣль­ ныя общества вступаютъ въ союзъ съ членскимъ взносомъ въ 25 руб. Риж­ ское общество получаетъ субсидіи отъ правительства только на выписку дат­ скихъ племенныхъ животныхъ, а все остальное—курсы, выставки, большую сельскохозяйственную школу съ .3 хъ- годичнымъ курсомъ въ Венденѣ, опыт­ ную ферму, 55 инструкторовъ, сельско- (Письмо третье). хозяйственныя лабораторіи и пр.— содержитъ на свой счетъ и на счетъ входяпщхъ въ союзъ крестьянскихъ обществъ. При этомъ въ указанномъ округѣ имѣется большое число кре­ дитныхъ и ссудо сберегательныхъ то­ вариществъ, которыя платятъ по вкла­ дамъ только 5®,'о и выдаютъ ссуды изъ О—6','а процентовъ годовыхъ. Эти товарищества не по.лучаютъ никакихъ ссудъ отъ Государственнаго Банка. Потребительскія общества развиты сравнительно слабо, но союзъ ихъ не разрѣшается уже въ теченіе нѣсколь­ кихъ лѣтъ. Зато въ округѣ имѣется до 200 молочныхъ товариществъ и маслодѣльныхъ заводовъ, вывозящихъ экспортное масло черезъ Рижское же сел.-хоз. о во за границу и сливочное масло въ С.-Петербургъ, Москву, Вар­ шаву, .Подзь и Одессу, всего въ 1913 г. было вывезено 1.3,845 пудовъ по среди, цѣнѣ 15 р. 60 к. Годовой обо­ ротъ этихъ товариществъ равняется 2.30.310 руб. Товарищества стали воз­ никать въ послѣдніе 5 лѣтъ и суще­ ствуютъ почти всѣ по уставамъ. Въ тѣхъ изъ нихъ, которыя осматривала экскурсія, молоко оп.лачивается въ 03 к. к. за пудъ. Во всѣхъ имѣются пасте­ ризаторы какъ для цѣльнаго молока, такъ и для сливокъ и благоустроен­ ные ледники. Подробности обслѣдо­ ванія постановки молочного дѣла за ­ писаны экскурсантами. Въ Виндавѣ экскурсія пробыла больше сутокъ, за которые обслѣдо­ вала постановку дѣло въ Виндавской конторѣ Юніона, выслушала объясне­ нія завѣдующаго И. /1,. Уйита, обслѣ­ довала Холодильникъ „Гергардъ и Гей“, храненіе въ немъ сибирскаго масла, видѣла, какъ оно привозит­ ся поѣздами изъ Сибири, складывает­ ся въ холодильникъ и грузится въ пароходы. Тутъ обнаружился интерес­ ный фактъ, сообщенный прибывшимъ съ поѣздомъ студентомъ—провожа­ тымъ поѣздовъ; Сибирская ж. д .п л а ­ титъ рабочимъ за нагрузку вагоновъ- ледниковъ льдомъ по 90 коп. съ 4-хъ-