Наше хозяйство. 1914 г.

20 НАШЕ х о з я й с т в о . № 15. Несмотря на такое громадное количество питательныхъ веществЪ) ко­ торое беретъ изъ земли свекла, а также и другіе корнеплоды, уроікаи хлѣ­ бовъ послѣ нихъ получаются выше. Происходитъ это отъ слѣдующихъ при- ЧИН'Ь. Корни свеклы идутъ довольно глубоко и берутъ питательные соки и.зъ глубокихъ слоев'ь почвы. Верхніе же слои отдыхаютъ во время роста, по­ стоянно рыхляются и вслѣдствіе этого тамъ происходитъ накопленіе пита­ тельныхъ веществъ. Зерновые хлѣба берутъ пищу главныхъ образомъ изъ верхнихъ слоевъ и, будучи посѣяны послѣ корнеплодовъ, находятъ здѣсь достаточно пищи для высокаго урожая. Происходитъ здѣсь тоже самое, что и послѣ картофеля, который хотя и уноситъ изъ земли больше пищи, но даетъ возможность получиться послѣ большому урожаю хлѣбовъ. Земля изъ-подъ корнеплодовъ выходитъ чистой отъ сорныхъ травъ, и также способствуетъ болѣе высокимъ урожаямъ. Послѣднее обстоятельство особенно важно для нашихъ крестьянъ при сильной засоренности полей, ка­ кая наблюдается въ настоящее время. Культура корнеплодовъ есть самая надежная борьба съ сорными травами. Ко всему сказанному о корнеплодахъ слѣдуетъ добавить еще послѣднее ихъ значеніе, которое заключается въ томъ, что они пр іу ч аю тъ кр е стья ­ нина такъ же тщ а т е л ьн о относиться къ во зд 'Ьлы ван ію всѣхъ хлѣ б о въ , какъ онъ относится къ ко р н е п л о д ам ъ . Агрономъ ІІ/. Иванцо въ , образомъ дѣйствуетъ на отдѣленіе молока. При этомъ качество масла улуч- тается и оно имѣетъ, какъ весною, желтый цвѣтъ, особенно при скармливаніи моркови. Кромѣ того, скармливая коровамъ такой дешевый кормъ, какъ корне­ плоды, и замѣняя Иімъ дорого стоіощіе корма, хозяинъ удешев.пяетъ произ­ водство молока въ хозяйствѣ до минимума. Такимъ образомъ, имѣя у себя корнеплоды, хозяинъ будетъ имѣть воз­ можность имѣть молоко осенью, когда оно цѣнится дорого, а производство его въ хозяйствѣ будетъ обходится дешево. Этимъ объясняется то обстоятельство, что въ послѣднее время съ раз­ витіемъ молочнаго скотоводства въ Прибалтійскомъ краѣ и въ Финляндіи площадь подъ корнеплодами у крестьянъ быстро увеличивается съ каяодымъ годомъ. 3. Урожаи хлѣбовъ при культурѣ корнеплодовъ на поляхъ зна­ чительно увеличиваются. Часто даже говорятъ, что корнеплоды удобряютъ землю, а потому и увеличивается урон«ай, но это невѣрно. Наоборотъ, всѣ корнеплоды уносятъ изъ земли очень много питательныхъ веществъ. Такъ папр., урожаіі свеклы въ 3000 пуд. уноситъ изъ земли: Азота. Кали. Фосфорн. кисл. Извести. Всего зольн. веществ'ь. 278 ф. 560 ф. 84 ф. 87 ф. 1248 ф. Въ то время какъ урожай картофеля въ 1000 пудовъ уноситъ изъ земли.' Азота. Кали. Фосфорн. кисл. Извести. Всего зольн. веществъ. 160 ф. 260 ф. 77 ф. 61 ф. 532 ф. Урожай овса въ60 пуд. уноситъ: Азота. Кали. Фосфорн. кисл. Извести. Всего зольн. веществъ. 100 ф. 71 ф. 36 ф. 25 ф. 348 ф..