Наше хозяйство. 1914 г.

іЬ. НА1ІІЕ ХОЗЯПСТВО. І9 Если вышеуказанное 1 ^ 0 : 1 ^ 4 6 0 ^ 0 питательныхъ веществъ изобразить наглядно, то получится слѣдующее: Изъ приведенной выше таблицы слѣдз^етъ, что если средній урожай, напр., турнепса, считать 4000 пуд., то для полученія такого же количества питательныхъ веществъ при одинаковыхъ условіяхъ необходимъ урожай кле­ вера вь 700 пуд или урожай овса въ 330 и., что почти не случается въ на­ шей мѣстности. Если посчитать сколько нужно затратить труда и капитала на производ­ ство одного пуда питательныхъ веществъ въ зфожаѣ корнеплодовъ, то ока­ зывается, НГО эга затрата не велика и равна приблизительно для свеклы 6—7 коп., для моркови 7—9 коп., для турнепса и брюквы 4—5 коп. Тогда какъ производство одного пуда питательныхъ веществъ въ клеверномъ сѣнѣ состоитъ не меньше 10—12 коп. Такимь образомь, засѣвая въ хозяйствѣ корнеплоды, крестьянинъ, мо­ жетъ собрать наибольшее количество корма съ единицы площади и получить отъ земли наивысшій доходъ. 2. Корнеплоды являются весьма ц ѣ н н ы м ъ кормомъ для молоч^ ныхъ коровъ, такъ какъ значительно повышаютъ удой. Эго достоинство корнеплодовъ особенно важно для членовъ маслодѣль­ ныхъ артелей, заинтересованныхъ въ большей доходности своихъ коровъ. Каждому извѣстно, что, когда коровы послѣ зимняго стойлового содер­ жанія выходятъ на зеленый кормъ, удои быстро повышаются. Наоборотъ, когда молочный скотъ становится осенью па сухой кормъ, то быстро убав­ ляетъ молока. Паденіе удоевъ осенью приноситъ ообенпо много огорченій членамъ молочныхъ артелей. Въ это время цѣны на масло быстро растутъ и молоко оплачивается не ниже рубля за пудъ. Осенью выгоднѣе всего имѣть большое количество молока, а коровы начинаютъ быстро уменьшать удои. Въ хозяйствѣ, гдѣ имѣются корнеплоды, этого не бываетъ. За нѣсколь­ ко дней до постановки коровт^ НіЧ зимнее содержаніе, нмь даютъ корнеплоды и удои отъ этого не только не уменьшаются, а, иапротивь, значительно уве­ личиваются. Корнеплоды дѣйствуютъ на организмъ коровъ также, какъ весенняя зеленая трава, такъ какъ тоже содерясатъ въ себѣ большое количе­ ство до 88”,о такъ иазывае.ѵіой „вегетаціонной воды", которая б.лаготворпимъ 0 4 . _ ^ ^ и і-ч М со И ^ ^ _____ О ^ ^ и й ; іі ,: іі ;:;'; і ” ^ і2 о - й " - . о л 2 , о ч і; ' “'':чііІ ^ ^ 1 § о ^о І^і:; ■’|!іі|г ° ^ 8 ^ - н І^І.'Й . я і ' |«!’іі ' 9* . « В О Ф .V, ;і'я: а : , . . " И і Ѵ'И 4 В . О Ш а : г I И ....... ^ I I 8 .§ I ^ ^ _ ± ё 8 11 »!Н 5 8 I *'і'Р у г А __________________________________ а I I і і! . 1 1 . . , _ і и _