Наше хозяйство. 1914 г.

36 ,Н а ш е Х о з я и с т В о .N 0 1 прошломъ году вовсе не существо­ вало, а былъ маленькій урожай въ городскихъ садахъ, которыхъ, по несчастью, въ каменномъ Ель­ цѣ очень мало. Плодами этими могли пользоваться лить случай­ ные обладатели этихъ садовъ, а жители и за большую цѣну до­ стать этого удовольствія для себя не могли. Произошли довольно крупныя перемѣны и въ крупчатно-муко- мольномъ дѣлѣ. Ликвидировано одно дѣло изъ самыхъ крупныхъ мукомольныхъ—фирма Талдыкина. Мельница его, стоящая крупныхъ денегъ, продана Хамову, у ко­ тораго было ранѣе крупчатное дѣло. Съ пріобрѣтеніемъ же ея, дѣло это увеличилось; причемъ все-таки очень и очень большой процентъ пшеницы для переработ­ ки и сбытъ ея уменьшился. Под­ ходитъ къ конігу постройка соору­ жающейся еще одной большой мельницы въ Ельцѣ—это крупна­ го мукомола Хрѣнникова. Мель­ ница устрапвается по послѣднему слову техники. Мельница эта въ скоромъ времени, по всей вѣроят­ ности къ будущему урожаю 1914 г., будетъ пущена въ работу оконча­ тельно. Въ прошломъ-же году ликвидировано дѣло очень круп­ наго мукомола крупчатной и глав- ное-гречнево-манной муки Чашина. Фирма эта существовала полстолѣ­ тія и благодаря высокому качеству выработки гречнево-манной муки, имѣла крупные обороты не только съ большинствомъ городовъ и мѣ­ стечекъ въ Россіи, но и за грани­ цей, а съ проведеніемъ великаго Сибирскаго пути, попавшей и на далекія окраины нашей Сибири. Фирма ѳта въ настоящее время дѣла свои совершенно прекратила, хотя не съ особенно крупнымъ, но все таки пассивомъ. Существующія въ Ельцѣ четыре мукомола гречнево-манной муки, поэтому, съ великимъ трудомъ едва- едва на половину удовлет­ воряютъ покупателей и конечно, какъ и водится, съ большой при­ бавкой въ цѣнѣ. Большія усилія прилагаетъ къ возстановленію своей фирмы торговый домъ Чер­ никина и Хамова... Обзоръ хлѣбнаго рынка и цѣны за текугцій январь мѣсяцъ па Елецкой Биржѣ. Прпвозы къ станціямъ желѣз­ ныхъ дорогъ и въ Елецъ остаются опять ничтожные: везутъ преиму­ щественно овесъ, который за по­ слѣднее время повысился въ цѣнѣ на 1—2 к. въ пудѣ. Ржи на пред­ ложенія очень мало и требованіе на нее не особенно большое. Пове­ селѣло немного съ озимой русской пшеницей, запасы которой поисто- щились, какъ у мукомоловъ, такъ и въ уѣздѣ. Большимъ запасомъ преобладаетъ опять одинъ овесъ, требованіе на который идетъ по старому, небольшое, и размѣ­ щается опять на мѣстныхъ внут­ реннихъ рынкахъ. Особенно рѣз­ кихъ перемѣнъ послѣ празд­ ничнаго отдыха не произошло; цѣны на всѣ товары даннаго момента показаны въ нижепомѣ- щенной таблицѣ Завѣд. Хлѣбнымб Комиссіонно-Справоч- нымб Бюро Д. Даевб.