Наше хозяйство. 1914 г.

10 ,,Н а ш е Х о з я й с т в о " № 11 цевъ; такъ, напримѣръ, купленные на базарахъ антоновка или добрый кре­ стьянинъ въ результатѣ даютъ, по истеченіи нѣсколькихъ лѣтъ ухода, какія то кислпчки, ничего общаго съ плодами означенныхъ сортовъ не имѣющіе. При с н а б ж е н і и населенія недорогимъ, хорошо воспи­ таннымъ съ правильными помологи­ ческими названія.ѵш посадочнымъ ма­ теріаломъ, Задонская уѣздная земская управа рѣшила идти навстрѣчу сель­ скимъ хозяевамъ въ цѣ>ляхъ улучше­ нія садоводства среди крестьянъ, для чего въ 1912 году осенью былъ за ­ ложенъ плодовый питомникъ при земскомъ Никольскомъ показатель • номъ хуторѣ въ Стебаевской волости, и на первыхъ порахъ было посажено до 5000 штукъ дичковъ; а въ 1913 году дички эти были окулированы, и затѣмъ весною сего года было пріоб­ рѣтено изъ Романовскаго казеннаго лЬсничестаа еще 6000 штукъ дич­ ковъ для Никольскаго питомника. Будущій посадочный .матеріаль при Никольско.мъ зе.ѵіскомь хуторѣ состо­ итъ изъ слѣдующихъ сортовъ яблонь: антоновка, титовка, пининъ англійскій, анисъ, воргуль, апортъ, коричневое, боровинка, добрый к р е с т ь я н и н ъ , штрейфлингъ, бабушкино, скрыжа- пель и грушзвка. Кромѣ того, при питомникѣ на Никояьско;иъ хуторѣ предполагается осенью сего года на­ садить маточный садъ въ 20 сортовъ по 5 штукъ каждаго сорта, посадоч­ ный матеріалъ будетъ пріобрѣтенъ изъ Курской губерніи, Корачевскаго уѣзда,—плодовые сады и пнто.мники „Гангардтъ“. Сорта яблонь предпо лагаются слѣдующіе; антоновка, ка- мепичка, апортъ, крымская зеленка, стклянка, добрый крестьянинь, золо­ той ренетъ, боровинка, черное дерево, ренетъ, обердикъ, штрейфлингъ, пи- пинъ ЛИТОВСК ІЙ , принцесса луиза, ко­ ричневое, бабушкино, челпба, бель­ флеръ ягй.лтый, скрыжзнель, снѣж­ ный кальвиль, и ренетъ гангардтъ. Переходя затѣмъ къ вопросу о рас­ пространеніи ягодныхъ кустарниковъ, нахожу полезнымъ сказать нѣсколыго словъ, относящихся къ Задонскому уѣзду. В Г) с. Нижнемь Казачьемъ Тешевской волости; Юрьевѣ и Али­ совѣ, Ксизовской волости, занимаются главнымъ образомъ разведеніемъ ку­ старниковъ черной смородины и крыжовника, а также широко постав­ лено огородничество. Ягоды кресть­ яне этихъ селъ сбываютъ въ сыромъ видѣ въ гор. Задонскѣ, но больше всего возятъ въ г. Елецъ, Орловской губерніи, а огородныя растенія сбы­ ваютъ исключительно вь г. Задонскѣ. Очень многіе изъ с.мородниковъ жа­ луются па плохой сбыть ягодъ, такъ какъ въ Ельцѣ приходится продавать лишь только скупщикамъ, которые но­ ровятъ скупать смородину по 2 руб. ■ за пудъ и даже дешевле; извѣстно изъ личныхъ бесѣдъ съ крестьянами смо­ родниками, что, при ц.лохомъ сбытѣ ягодъ, съ ц.пощади, занятой смо^годи- ной не болѣе, какъ въ дес., выру­ чаютъ съ ягодь по 300 руб. и болѣе. Техническая переработка плодовъ и ягодь въ уѣздѣ, какъ сь промыш­ ленной цѣлью, такъ точно и для сво­ его потребленія развита очень слабо. Изъ родовъ технической переработки плодовъ развиты главны.ѵіь образомъ вь плодоводствѣ мочка плодовъ и въ огородничествѣ с^лка овощей. Сушка плодовъ производится только вь са­ дахъ, принадлежащихъ гг. Ы и Е. Гарденпнымъ, при помощи плодосу- ши.локъ Мочка яблоковъ развита среди населенія слабо, и производится она исключите.пы-іо только для своего потребленія. Винодѣліе.мъ и други.ми родами переработки плодовъ, за исключеніемъ перечис.денаыхъ мною, никто не за­ нимается. Изъ продуктовъ огороднаго хозяй­ ства подвергаются технической пере­ работкѣ съ промышленной цѣлью огурцы, капуста и помидоры, которые сбываются тутъ же вь Задонскѣ. Кро­ мѣ смородниковъ и огородниковъ, ясалук тся плодоводы-крестьяне, а также и частновладѣльцы па плохой сбытъ яблокъ, при чемъи.мьприходится сдавать свои п.ііодовые са,цы дешево арендаторамъ. За дѣло аренды охот­ но цѣпляются всѣ: и мѣщане, и мел­ кіе торговцы, и даже отбившіеся отъ всякой работы крестьяне. „Мы теперь въ садахъ будемъ сидѣть“, говорятъ эти импровизированные садоводы съ