Наше хозяйство. 1914 г.

6 добора приходится довольно круглень­ кая сумма. При другой постановки яичной тор­ говли, а именно: если бы дѣло сбыта находилось въ рукахъ самихъ кресть­ янъ, эти милліоны рублей шли бы въ карманы тѣхъ же крестьянъ, а не частныхъ торговцевъ. Вотъ это-то обстоятельство застави­ ло, наконецъ, обратить вниманіе всѣхъ на существующую постановку сбыта яицъ нашимъ крестьянствомъ и ука­ зать имъ другой путь сбыта, при ко­ торомъ они могли бы выгоднѣе сбы­ вать ихъ. Путь въ этомъ дѣлѣ можетъ быть только тотъ, по которому шли наро­ ды другихъ странъ—кооперація.... Русскій крестьянинъ долженъ объ­ единиться въ особые кооперативы— товарищества по сбыту яицъ и взять торговлю яйцами на загранич­ ныхъ рынкахъ въ свои руки До послѣдняго времени товари­ ществъ или артелей по сбыту яицъ у насъ въ Россіи не было, если не считать отдѣльныя попытки организовывать таковыя въ нѣкоторыхъ мѣстахъ. Такое слабое развитіе кооперати­ вовъ по сбыту' яиц'ь объясняется но­ визною для нашего крестьянина со­ обща сбывать продукты своего хо- •зяйства, а затѣмъ въ отношеніи ко­ оперативнаго сбыта яицт, имѣются- особыя спеціальныя затрудненія. Пер­ вое. „Яйца обыкновенно служатъ по­ бочнымъ продуктомъ и составляютъ случайный доходъ л^енъ крестьянъ, кормящихъ обыкновенно по нѣсколь­ ку штукъ куръ отбросами и остатка­ ми своего нехитраго хозяйства, не покупая спеціально для • нихъ ника­ кого корма. Поэтому, на доходы отъ яицъ крестьянки склонны смотрѣть, какъ на чистый барышъ и съ благо­ дарностью принимаютъ вырученныя деньги, не зная и не пытаясь даже разузнать, не могли ли бы онѣ полу­ чать за яйца большую цѣну“ Второе. Вся торговля яйцами, какъ сказано было выше, находится въ ружахъ кру'пныхъ фирмъ, которыя имѣютъ во всѣхъ мѣстахъ Россіи отдѣленія и конторы, скупающія яйца во всей ок­ ругѣ Располагая крупными капита­ лами и имѣя большія штаты особыхъ скупщиковъ, которые на ихъ деньги занимаются скупкой, фирмы эти моно­ полизировали весь сбор'ь яицъ въ странѣ. При такомъ положеніи дѣлъ, организація спеціальныхъ кооперати­ вовъ по сбыту яицъ является почти невозможной, такъ какъ имъ приде­ тся встрѣтиться съ довольно сильной конкуренціей. Крестьянинъ,не зная и не понимая выгоды сбыта яицъ при посредствѣ кооперативной органи­ заціи и у’іке привыкнувъ всегда про­ давать яйца скупщикамъ, предпочтетъ имѣть дѣло съ послѣдними, тѣмь болѣе что съ ними, онъ знаетъ, ни­ какихъ особыхъ х,попотъ при этомъ не будетъ: отдалъ яйца, получилъ .деньги и до свиданія. Кромѣ того, са­ ми ску'пщики и яичные склады, видя въ лицѣ этихъ кооперативовъ наро­ ждающихся конкурентовъ, буду'тъ вся­ чески стараться разстроить ихъ-начи. нанія. Къ тому яге, если и возникнетъ одно или нѣсколько товариществъ по сбыту яицъ, въ которыя на первое время войдуть по нѣскольку десят­ ковъ членовъ, они, принимая яйца только отъ своихъ членовъ, будутъ набирать ихъ сравнительно небольшое количество. Собранныя яйца имъ придется вез­ ти въ городъ и сбывать тѣмъ же мѣстнымъ складамъ, которымъ до­ ставляютъ яйца и скупщики и по тѣмъ же цѣнамъ, по какимъ сдаютъ ихъ и послѣдніе. Выгода отъ такого сбыта будетъ очень незначительная, а, вѣрнѣе, даже будетъ убытокъ, такъ какъ по доставкѣ, сортировки яицъ придется дѣлать нѣкоторые расходы, которые будутъ ложиться дополнитель­ нымъ нклогомъ на стоимость этихъ же яицъ Сбывать же яйца, минуя мѣст­ ные склады, на внѣшнемъ рынкѣ това­ рищества при маломъ количествѣ сбора не смогутъ, такъ какъ накладные расходы по доставкѣ и поискамъ по- куидте.пя будутъ очень значительны, а иЗлучить за нихъ придется ту л^е рыночную цѣну. „Н а ш е Х о з я й с т в о ' ^