Наше хозяйство. 1914 г.

Ло 1 . Н а ш е Х о з я й с т в о ' 11 ственяаго посѣва травъ и увеличені­ емъ посѣвовъ корнеплодовъ. Но кромѣ обладанія кормомъ, важно обла­ дать также знаніемъ, какъ его болѣе раціонально использовать, чтобы при минимумѣ затратъ на кормленіе, по- •пучить большую продуктивность жи­ вотнаго, такъ какъ есть извѣстная норма, свыше которой животное не улучшится, какъ-бы вы его не корми­ ли, а только будетъ расходоваться не­ производительно кормъ. По разработ­ кѣ перечисленныхъ вопросовъ на стра­ ницахъ „Нащего Хозяйства" имѣ­ лись статьи М. Вавилова: ,.Кормовой вопросъ въ сельскомъ хозяйствѣ" и статья О. П; „Что значитъ правильно кормить." Ваясно также вырѣшеніе вопроса объ условіяхъ благопріятст­ вующихъ и неблагопріятствующихъ ' мѣстному животноводству; въ этой области была помѣщена статья: А. Ра- кѣева „Главный тормазъ свиноводства“ и крестьянина-хуторянина М. Шма­ кова, „О вырожденіи скота." По вопро­ су о гигіенѣ лшвотныхъ, что являет­ ся непремѣннымъ условіемъ правиль­ ной постановки животноводства, бы­ ла помѣщена статья В. Баумана „По­ еніе домашнихъ животныхъ." Теперь еще выдвигается самой жиз­ нью одинъ важный вопросъ, а имен­ но: охранить животноводство отъ сти­ хійныхъ и случайныхъ факторовъ, которые могутъ подорвать въ основѣ дѣло животноводства и придать этой отрасли хозяйства рискованный ха­ рактеръ, тор.мозя тѣмъ самымъ его развитіе. Мы говоримъ о падежахъ, животныхъ отъ болѣзней и случай­ ныхъ причинъ; на выручку въ дан­ номъ случаѣ является страхованіе ско­ та. По этому очень серьезному вопро­ су въ минувшемъ году въ нашемъ журналѣ имѣлась статья, „Участіе кооперативныхъ учрежденій въ дѣлѣ страхованія крестьянскаго скота." Перейдемъ къ продуктамъ живот­ новодства, такъ сказать къ конечному результату дѣла и задачамъ живот­ новодства. Когда этотъ продуктъ полученъ, то его нужно во первыхъсо хранить, что­ бы выждать время для болѣе или менѣе выгодной продажи, во вторыхъ, соор­ ганизовать и самый сбытъ на усло­ віяхъ тоже болѣе выгодныхъ для хо­ зяина. Въ первомъ с.лучаѣ возникаетъ вопросъ о холодильномъ дѣлѣ; по этому вопросу въ ,,Нашемъ Хозяйст­ вѣ" имѣлась статья А. Гиршмана, ,,Холодильники и сельское хозяйство." Наконецъ, во второмъ—по вопросу о сбытѣ и о болѣе выгодномъ использо­ ваніи продуктовъ животноводства бы­ ла помѣщена статья М. И. Иванцова К. И. Фокина „О маслодѣльныхъ ар­ теляхъ". Д.чя освѣщенія современнаго состо­ янія животноводства въ Елецкомъ районѣ редакціей журнала помѣща­ лись отчеты о выставкахъ, служа­ щихъ въ нѣкоторомъ отношеніи, по­ казателемъ успѣха дѣла скотоводства. Такъ, были помѣщены слѣдующіе от­ четы: ,,Выставки животноводства Елец­ каго земства въ г. Ельцѣ," „Выстав­ ка яшвотноводства въ с. Березовкѣ, Елецкаго уѣзда‘‘—Г. Л., „Однодневная выставка рогатаго скота и птицы въ г. Россошномъ, Ливенскаго у." Чле­ на Р-го О. С.-Х. Въ настоящемъ бѣгломъ обзорѣ мы указали не только, на помѣщенныя статьи вь минувшемъ году по вопро­ самъ животноводства, но и на тѣ вѣ­ хи, по которымъ шелъ журналъ въ разработкѣ намѣченныхъ вопросовъ. Конечно, въ виду размѣра журна­ ла и многихъ другихъ причинъ, въ широкой области животноводства ос­ талось много вопросовъ не достаточ­ но разработанныхъ и освѣщенныхъ. Журналъ съ своей сторонѣ сдѣлалъ все, что могъ; всего-же сдѣлать въ ечѳніи краткаго времени было орга­ нически н е в о з м о ж н о во пер­ выхъ, а во вторыхъ, жизнь въ своемъ поступательномъ движеніи открываетъ все новые и новые горизонты, освѣ­ щая, неосвѣщенныя раньше явленія и выдвигая новые вопросы, новыя проблемы для практическаго и науч­ наго разрѣшенія. Заполнить пробѣлы въ незаконченной еще разработкѣ во­ просовъ по животноводству, идти не отступно на ряду съ жпзнью въ освѣщеніи новыхъ вопросовъ по жи­ вотноводству,—это будетъ задачей и путеводной звѣздой въ дальнѣйшей дѣятельности нашего журнала. Теперь мы позволимъ себѣ сказать