Наше хозяйство. 1912 г.

„Н А ПІ Е X О 3 Я И С Т В 0^‘ № 2—3 къ какому Либо заключенію о пхъ достоинствѣ нельзя, но всѣ эти сор­ та далн достаточтпое количество, что­ бы въ 19Г2 году участвовать принро- долженіи опыта. На будущій 19Г2 годъ предполага- етея посадить, кромѣ посаженныхь въ 1911 году, шесть сортовъ Амеі)и- канскихъ и еще три сорта взятыхъ изъ экономіи Г. Приклонскаго, а именно: Грація, Ида и Фуксинка. Въ экономіи Г. Приклонскаго уже много лѣтъ, подрядъ производятся опыты еортоваго картофеля, данные же три сорта картофеля отличаются большой крахмальиостыо и проч- ПоСТІ)ІО. Е. Бахтеарово. Картофель, какъ кормовое растеніе- Въ Елецкомъ }'ѣздѣ посѣвы карто­ феля уже достаточно распространены. По даннымъ Губерыскоіі Управы въ 1911 году подъ посѣвомъ картофеля было въ пашемъ уѣздѣ на кр. на­ дѣльной землѣ 14158 дес., что соста- вляетт> 6і 2 процентовъ надѣльной пашни. Картофель у насъ занимаетъ Чг, часть ярового к.пипа (его сѣется въ 3 раза менѣе, чѣмъ овса) Изъ восточныхъ уѣздовъ Е.лецкій стоитъ на первомъ мѣстѣ по культурѣ кар­ тофеля, и съ пимъ во всей губерніи въ этомъ отношеніи равняется только Трубчевскій у. Сборъ картофеля въ нашемъ уі.здѣ за 1911 годъ былъ такой: па крест. надѣльной 7 мил. пудовъ, па кр. куцлепной 2 м., на частновладѣльческой 2 м., а всего по уѣзду 11.305000 пуд. "'9 Посѣвная площадь п іпловой сборъ хлѣбокъ по Орловской губ. въ 1911 г. По уѣлдамь каі)тофе.аь у крестьянъ занимаетъ слѣд. площади —въ процентахъ отъ общей площади надѣльной пашни: Елецкій б..эО(,. ЛивеЕіскіГі , Малоарханг. 1,9оІо Мценокій СЗОіо, Орловскій. 1,7, Кромскоіі 0.1, Волхов­ ской . 3 , 0 , Дмитровск ій :і,4в „ ІГарачевскіп 5,0 ч/р, Сѣвскій -1.о*Ч„, Трубчевскій 6,5, Брянскій ѣ 6 "о Картофель, дѣйствпте.чьно, является для насъ очень цѣннымъ растеніемъ: землю онъ истощаетъ менѣе чѣмъ зерновые хлѣба и къ том}- же очи- щаегь ееотъ сорныхъ травъ, уроясаи же его довольно ровны, такъ что ку.льтуру его слѣдовало бы еще увеличить. Однако, къ сол^алѣпію, у яасъігар- тофель не только частные владѣлыі.ы, но и крестьяне стараются продать въ возможно большемъ количествѣ на заводъ, не придавая ему должна­ го значенія, какъ кормовому расте­ нію. Иногда прямо приходится удив­ ляться, что крестьяне везутъ карто- фе.чь за IО и болѣе версгь на заводъ и продаютъ его копѣекъ по 10—12 за пудъ, въ т о время какъ дома они до.лжиы были бы скормить его и по­ лучить отъ этого значительно боль­ шую выгоду. Надо знать, что онъ вдвое питательнѣе свеклы и моркови. Вотъ (во Вольфу) содержаніе пита­ тельныхъ веществъ въ этихъ продук­ тахъ. Боды: Бѣлковъ: Крахма,ча: Жира:, Въ ЮПф. кар 75 ф. 2,1 ф. 20,7 ф. 0,2 ф. „ ,. ,. свеклы 88 ,, 1,1 ,, 9.1 „ 0,1„ „ .. ., моркови85 ,, 1,4 ,, 10,8 „ 0,2 У насъ к[)естьяне даютъ картофель только свиньямъ, да изрѣдка коро­ вамъ, а въ Гер.маніи, напр., его скар­ мливаютъ, начиная съ осени, до сама­ го лѣта, всем}' скоту —и овцамъ, и коровамъ и даже лошадямъ. ПослѣднимТ) задаютъ картофе.пь въ вареномъ видѣ до 20 ф. на лошадь замѣняя пмъ отчасти овесъ, отчасти сѣно. Воть 2 примѣра дачи картофе- ля по указанію спеціалиста—конево­ да г. Копера: На одну лошадь (крупную) зимой при умѣренной работѣ: картофеля 15 ф., овса 10 ф., сѣна 7 ф. и солома _ При усиленной работѣ—весной: ов­ са 10 ф., жмыховъ 3 ф., ячменя іііі ф., картофеля 15 ф., сѣна и сомомеп- ной рѣзки 10 ф. Заграницей ста]іают- ся разнообразить кормъ скота и въ особенности лошадей, и потому обы­ кновенно овесъ смѣшивается съ от­ рубями, дробленымъ ячменемъ, жмы­ хами и. т. д. и обязательно добав,ля- ется мелкая соломенная рѣзка. Кормъ тогда -кажется для животнаго вкуснѣе