Наше хозяйство. 1912 г.

12— 13 . ,И Л Ш Е Х О З Я Й С Т В О ' 3 Вг> началѣ 80-тыхъ годовъ прошла­ го (;толѣтія, на ст. Измалково, въимѣ- піп Писарева, отк 2 ^ылась овііноб^ойня для экспорта за границу. Почти одно- иі'/еменно въ Ельцѣ была устроена такая же свипобоння ГІет[)овымъ, а затѣыт. казенная на ст. Гря-зяхъ. Хо­ тя эти спинобойпн просуществовали нсдо.нго, но -сыграли въ 2 ^азвіітіи свиноводства въ нашемъ уѣздѣ зпа- чнтелі.ную роль; съ этоги вр)емени начали усиленно выписывать ан­ глійскихъ производителей, и паша прежняя „ 2 тусская“ свинья исчезла безвозвратно. Если п мояѵпо встрѣ- ттш. сейчасъ кое-гдѣ отдѣльные эк­ земпляры, въ которых'і. замѣтно вид­ на кровь „русской^ свиньи, то они выращены изі, п'росятъ, привезеи- ных'ь къ намъ съ запада (изт,-за Ор­ ла). Они называются „полѣсскими“. Правда у насъ кое гдѣ, особенно въ Лппенскомъ уѣздѣ, еще сэхрани- ■тіа&ь такъ ітазі.іваеман „большая мель­ ничная свинья“, но виду (эіѵс;серьеру) значительно отличающаясіі оть аглій- скихт^, но щтрдставляіощат все же вп(\лиѣ культурную породу. Это круп- іше животное, бѣлой масти, ііа вы- сокихт. йогахъ, съ глубокимъ туло­ вищемъ, выіпутей спиной и тлісячи- мпушями. Свипыі эти довольно поздно- снѣлыя, но въ возрастѣ ‘2—3 лѣтъ, въ откормленномъ состояніи достигаютъ 25—30 и болѣе пудовъ н даютъ мно­ го хороніаго еала, для произв дства, котораго они и разводятся. Въ 1910 году, на Орловской выставкѣ было ігЬсколько экземпляровъ такихъ сви­ ней. Видѣлъ я ихъ и на ст. Измал- ковѣ (при погрузкѣ). Происхожденія этой поізоды я не знаю, II въ литератзфѣ о ней мнѣ ни­ чего не попадалось, а между тѣмъ, можетъ быть эта свинья засл}'Яіи- ваетъ вниманія и могла бы быть улуч­ шена или въ себѣ или послѣ іііпі- литія нѣкотораго количества крови скоросііѣлыхь ат;лійскихъ породъ. Нельзя также согласиться съ ав­ торомъ статьи, что к^іестьяне ск}’ият- ся при покупкѣ поросятъ и не цѣ­ нятъ хорошихъ качествъ культур­ ныхъ свиней. Наоборотъ, мнѣ кажется, нигдѣ въ Россіи тахь дорого не про­ даются поросята, какъ въ нашей мѣст­ ности. Въ западныхъ губерніяхъ (пап}). въ Ио.пынскойі цѣна поросятъ пр стыхъ—отъ 60 к. до I р. 50 к., а у насъ, средняя цѣна, около 5 2 >. вь мѣсячномъ возрастѣ. Если какое ни- бз'дь хозяйство ма.ііо-мальски за^іе- комеидуеть себя хорошими свинья­ ми, то по этой цѣпѣ распродаются поросята па ііасхватъ и крестьяне заблаговременно записываются ипріѣз­ жаютъ іізда.лека. Также нельзя скя.чать, чтобы кре­ стьяне не умѣли бы воспитывать свиней. Поросятамъ отъемг,ішамъ оип стараются давать обильный кп[эмъ, даютъ возмояѵность ііроіулокъ н мо- ют'ь ихь. У пасъ считается, что мыть надо каждую недѣлю и почему то по пятницамь. Словомь, мнѣ не удается выростить такихъ свиней, какія по­ лучаются у крестышъ отъ моихъ же поросятъ. Но за, то при р ізведеніи свинеіі, д Ійстіште.ііьно у насъ дѣлается много ошибокъ (какъ крестьяна.мп такъ да­ же и крупными владѣльцами). Прежде всего часто допускается родство производителей. Иногда да- яее можно иаб.людать, что пріобрѣта­ ютъ изъ одного помета свинк}' и хрячка, чтобы потомъ оть иихъ Получать поросятъ. Но если родственное произведеніе не допусти­ мо у другихъ животныхъ, то свиньи его прямо не переносятъ ■'■). Оио ве­ детъ къ уменьшенію п.Л'довитости, къ поннясенію а^ивого вѣса, къ лег­ кой заболѣваемости, п^эичемъ про­ центъ смертности весьма возрастаетъ, и, нак' Гіецъ, къ увеличенію процента, мертворояѵденныхъ. Мнѣ самому разъ слушилось ку­ пить въ Орлѣ 3 хъ поросятъ отъ свиньи, премированной н а выставкѣ. Опн совсѣмъ не росли и зарѣзанные голу дали мяса пуда по 4. Оказа­ лось потомъ, что хозяинъ, у котора­ го я купилъ поросятъ, человѣка, не опытный, пріобрѣлъ для своего „заво- д;0 свинку и хрячка изъ одного по­ мета (т. е. родныхъ братьевъ). Воть ‘О Полная Э н ц и к л о м с н д і я Р . С. X . , т . Л'ІП, стр. 150 .