Наше хозяйство. 1912 г.

10— 1 1 Д1 А III Е X о 3 Я И С Т В 0 ‘ 11 Отсюда ясно, что самое бо,:іьшое значеніе имѣетъ качество картофеля, а читатели „Нашего Хозяйства", из'ь ст.ітьи Н. Я. Бахтеярог-.а, пидѣ.ли, какч, колеблется у насъ цроцентт. крахма­ ла вт> Картофелѣ и урожай крахмала ст. десятины въ зависимости отъ сорта. Какъ ии просто крахмальное производство, но убытки отъ оши­ бокъ вь устроііствѣ завода и оть незнанія работы могутъ быть очень велики, а потому крестьянамъ слѣ­ дуетъ или самимъ поработать на к’акомт. либо заводѣ и хорошо озна­ комиться съ дѣломъ, и.ші на первый годъ иі)игласнть крахмальнаго масте­ ра, тѣмъ болѣе, что работа на такихъ дешевыхъ заводах-ь требуетъ и бо,пь- шихъ усилій и большой вииматель- иости. На описанныхъ заводахъ выходъ крахмала бываютъ отъ 1 п. 30 ф. до 3 п. изъ четверти картофеля. Вь прошломъ году крахмалъ продавали отъ 70 к. до 80 к. за пудъ. Гуща, ' которая идетъ так'л-се и на впиокурен- і ііые заводы, продана отъ 25 к. до 130 к. за ііул’ь. Мязгя продавалась отъ 40 к. до 80 к. за возъ или по 2 к. за пудъ. Насъ спрашивали также, возмоікио - ли ручное производство крахмала, т. е. Iезъ коішаго .привода съ приведе­ ніемъ терки въ движеніе руками. Такихъ заводовъ, насколько иамъ извѣстно, пѣтъ, и въ настоящее время, такимъ образомъ, крахмалъ совсѣмъ не добывается. Вь старину, когда крахмалъ былъ дорогъ, а трудъ ничего не стоилъ, :терли ииогда картофель на простыхъ теркахъ, па которыхъ трутъ хрѣнъ, рѣдьку и т. д . , чт,,ібі.і добыть горсть или 2 картофельной муки для киселя, ио теперь такое производство крах­ мала было бы непронзводительиой растратой труда и картофеля. Легкій и дешевый потолокъ въ по­ мѣщеніяхъ для животныхъ изъ „про- волочно драневаго“ плетня. Улучшеніе животноводства, о чемъ теперь такъ много говорятъ, требу­ етъ Д.ЛЯ своего успѣха улучшенія помѣщеній и приспособленія ихъ въ отношеніи тепла, устройствомътеплыхъ потолковъ. Въ безлѣсныхъ мѣстахъ, потолки изъ досокъ толщиною въ V» или въ X вершокъ обходятся дорого, плетеные иото.ики. обмазанные гли­ ною, тяжелы, неопрятны и не могутъ быть въ случаѣ необходимости дезин­ фицированы, Въ виду этого, для устройства теплыхъ помѣщеній и особенно для приснособлеиія имѣю­ щихся холодныхъ сараевъ, я могу рекомендовать „проволочно-драневые" потолки, устроенные мною въ моемъ хозяйствѣ уже болѣе 7 лѣтъ и хоро­ шо исполняющіе свое назначеніе. Устройство потолка сл і,дующее ; вдоль всего сарая А. В. В. Г., по не реметамъ или балкамъ Л», Л?, . , ічепт. № 1). смотря потому, что есть •Л- 'і 'і I V - ш / і/ / / / / / т шшшт і Ш Ш Ш ///А Ш Ш / /Ш I 4 . > ш с / У / ,