Наше хозяйство. 1912 г.

,П А Ш Е X О 3 Я И С Т В 0‘ 1 0 — 1 1 Передъ скармливаніемъ мало пита­ тельную и трудно переваримую скор­ лупу удаліпотъ, НТО легко сдѣлать послѣ сушки жолудеіі простой мо­ лотьбой. И уже такимъ образомъ облупленные и высушенные плоды даютъ скоту въ раздробленномъ видѣ или въ видѣ муки. Само собою ра.зумѣется, что жолу- ди, какъ и вообще всякій другой кормъ, должны быть свободны отъ ворни и плѣсени. Несвѣжіе, про- .лежавшіе долго подъ деревьями и непріятно п-ахнущіе п.лоды должны быть проварены или пропарены и задаваться скоту въ малыхъ порціяхъ съ большой осторожностью. Въ жолудяхъ, въ особенности, свй- жихъ находится въ большомъ коли- чоствѣ дубильная кислота. Эта ки­ слота моясегь вызвать разстройство пищеваренія и дать поводъ къ запо­ ру. Если же на это обращать вни­ маніе и предлагать животнымъ Яѵолу- ди въ небольшихъ дачахъ, то они могутъ явиться хорошимъ кормомъ при самыхъ разнообразныхъ цѣляхъ. При скармливаніи жолудей въ боль­ шихъ размѣрахъ, рекомендуютъ пло- дга облупить, тѣмъ или другимъ спо­ собомъ измельчить и отъ 2 до 3 дней выдержать въ холодноіі, мягкой во­ дѣ, которую слѣдуетъ 6 — 8 ра.эъ въ день смѣнять. Эе.пеные, не об.лушлейные плоды .лучше давать свиньямъ, овцамъ и козамъ. Во многихъ мѣстахъ с в и е ' ь и , просто, выгоняются въ дз'бовые лѣса на пасбище, гдѣ онѣ и подбираютъ З'павгаіе съ деревьевъ плоды. Во вре­ мя откорма, свиньямъ задаютъ не- больше, какъ І-Іі^ килограмма*) сы­ рыхъ или ф - 1 кгр. сухихъ плодовъ втз день на го.лову, при этомъ присо­ единяя корнеп.лоды и зеленый кормъ по той причинѣ, что жо.лз'ди безъ хорошаго побочнаго корма могутъ понизить качество мяса и жира. Если задаютъ жолуди въ вареномъ видѣ, то, конечно, безъ воды, въ ко­ торой они варились. Овцамь и ко­ замъ полагается ' кгр, сырыхъ жолудей. Выжаренные и измельчен­ ные плоды считаются хорошимъ сред­ ствомъ противъ б.лѣдной немочи и *) Килограммъ—2 ‘ і 2 фунта. гидреміи. Для откармливаемыхъ бы­ ковъ 2—3 кгр. сухихъ нелущенных'ь жолудей оцѣниваютъ какъ макси- мальн}ио дачу на 1 0 0 0 кгр. живого вѣса. Быки лучше всего переносятъ IIIоды не облуп іениые и не обезгор- ченные въ смѣси съ молодымъ зеле­ нымъ кормомъ, ботвой корнеплодовъ, клеверомъ и т. д. Для молочныхъ коровті оцѣниваютъ дачувъ 4‘ кгр. зеленыхъ и 2-3 кгр. сухихъ жолу­ дей въ день ня голов}", вмѣстѣ съ бардой, картофелемъ или клеверомъ. Молочный скотъ, не привыкшій къ такому кормз', долженч, по.лз'чать жо- лз'ди обезі'орченные и проваренные. Лошаднмъ можно давать до V 1^ кгр. зеленыхъ и до 2 ’ ,йкгр. сухихъ плодовъ въ день На голову. Для пре­ дупрежденія запора отъ времени до времени къ кормовой дачѣ присо­ единяютъ льняной супъ (Ьеіпзатепяи- рре), который варятъ изъ льняныхъ сѣмянъ, овса и клевера. Жолуди мо­ гутъ служить въ качествѣ корма так­ же кроликамъ и домашней птицѣ. Всѣ животныя постепенно къ тако­ му корму хорошо привыкаютъ. Жолуди содержатъ«слѣдующее ко­ личество единицъ продуктивной цѣн­ ности крахмала по Ке.льнеру *): зеленые не облупленные 40,4 высз'шенные „ 69,0 зеленые об,лупленные 56,5 высушенные „ 75,0 Питательное достоинство прочихъ болѣе употребите.пьныхъ кормовъ во. тѣхъ ясе единицахъ выражается въ слѣдующей таблицѣ: лучшее луговое сѣно 40,6 ®о овесъ средній 59,7 “о кормовой ячмень 67,8 мука зеіМ.ляногоорѣха 75,7 “о Исходя изъ питательнаго достоин­ ства жолудей послѣдніе оцѣнива­ ютъ такимъ образомъ; за 1 0 0 кгр. зеленые не об.луплеиные 8,50 мар.**) сухіе „ 14,50 „ зе.леные облупленные 11,90 „ сухіе „ 15,80 „ Цѣна зеленыхъ жолудей въ Гер­ маніи колеблется въ предѣлахъ 4—4,50 марки. *) К ельнеръ . „Кормленіе сельско-хозян ственныхъ жпвотны хъ“. **) Марка-46 к.