Наше хозяйство. 1912 г.

№ 8—9 ,;н А Ш Е X о 3 и и о Т и 0‘- ііл()тиш>і пеі);)»п;ія, а с1іЛ'Юпата5ь черезъ которую осядоіп. ила сіюсптся в о д о й , 1Ізвѣсгпыи сельскій хозяина- Елец­ каго уі'.зда, ІТиколаіі Сері’1>ешічъ Хво- СТОВ1., иіітеисивиос иедеиі(‘ хозяіістиа котораг'і не первыіі разт> служитъ для ок[)уяѵаіоіішх'ь соС'Ьдеі і образцомъ, так­ же ведетт. уио],)иую борьбу съ овра­ гами и, благодаря егі практическому изученію дѣла, оит, измѣиилі. старую систему соорул-геиія каменныхъ за­ прудъ. Хотя іізмѣм'=‘иій сдѣлано сріав- ііительио исболыиое. ио, имѣя ввиду важЕЮСТь этого вопроса, нужно иадѣ- ятся, что измѣненіе это, каіст. и дру­ гія начинанія въ области культурной техники, н]шнесе’гь огромную пользу. I'. Хвостовъ соо))ужает'і. свои за­ пруды такт>: вмѣсто того, чтобы начать к.тасть на выровненное дно оврага камни безъ бута, онъ нредварительцо дѣлаетъ буть, т, е. выкапываетъ на '!■> арш. глубины канаву поперекъ ов­ рага, набиваетъ бутовымъ камнемъ н затѣм:. начинаетъ к.насть камни для запруды; камни перестилаются мел­ кимъ щебнемъ, а не паво-зомт^, а на­ возъ вг,івозятъ лучше в'ь поле и съ этимъ нельзя съ нимъ не сог.лашать- ся. Такое сооругкеиіе, которое имѣеть прочныіі фундаментъ, понятію не мо­ жетъ такъ иврапиомѣрпосадііться,какъ, сооруженіе, находящеес.і на слабомъ | грунтѣ и безъ бута, Кь сонсалѣиію> раньше плотины для укрѣпленія ов-. раговъ такъ п е с т р о и л н с ь, по-1 эт.іму онѣ скоро н неравномі ііНо і осѣли. Вѣіію, что II. 0. Хвостов'ь з а : его практичныіі опытъ, по со.іруженію 1 каменныхъ плотинъ для укрѣпленія овраговъ, получитъ отт> многихъ боль­ шое спасибо. ^ С . І О д к и і і і , . О СВИНОВОДСТВѢ Елецкаго уѣзда. Елецкій уѣзд'ь находится вь однихъ пз'ь самыхъ благопріятныхъ условіяхъ шь отношеніи занятія жителей его свнповодство.м'ь. На.;іітчность вл^ мноі'очнс.ленпыхъ мелыіицт) и нзбы- ток'ь продуктовъ и отбросоігь помола ■—муки, отрубей, мучноіі ны.лн, .лузі'и II іі]юч., даютъ возможность разво­ дить здѣсь СВПІІСЙ ІГЬ большом'ь ко- личествЬ. Сравнительно больныя но- сівная н.лоіцадь картофеля и его хо­ рошіе урожаи такя^е создаютъ воз­ можность къ занятію свнноводствгім'ь. Въ отношеніи сбыта живых'ь сішнсіі II продуктов'ь убоя, Е.лецкій з’ѣздъ на­ ходится въ счастливомъ по.лоя;енін. Н.лпзость Малороссіи, нред'ьян.ляіоіцеіі большой спросъ на свиное сало іі ІМосквы, куда существуеть вывозь живыхъ свиней, окороковь и котлет­ наго мяса, постоянно обезпечнвають сбытъ продуктов'ь свиноводства Елец­ каго уѣзда. Въ настоящее время для свиноводовъ открывается новый ры­ нокъ дли сбыта—это ст. Грязи, Там­ бовской губ., гдѣ существуетъ анг.лій- скаіі экспоіітн щ евнпобойня. Несмот­ ря, однако, на сголь благопріятныя условія, свиноводство влі нашемъ уѣ з ­ дѣ не получило долншаго развитія и до сихъ норл> не носитъ устойчиваго характера. Какія могутъ быть кь это­ му причины? На страницахъ лсурпала „Наше Хозяйство“ уже справедливо отмѣчались условія, тормозящія раз­ витіе мѣстнаго свиноводства, какъ то: неорганизованность но сбыту свиней II мяса, повально заразительныя бо­ лѣзни свиней II др. Оставляя въ сто­ ронѣ отмѣченныя причины, устранить которыя могутъ лишь нравнте.чьство земство, обратнмь вниманіе въ нас­ тоящей замѣгкѣ> іія недостатки, за­ висящіе отъ самихъ евнноводовт,. Здѣсь, какъ II вь остальныхъ отра­ сляхъ хозяйства, прежде всего сказы­ вается в.ліяиіе общей некультурности населенія, вь частностиегополиое пезііа комство съ пріемами выроботаныыміі передовыми свшюводческпми хозяй­ ствами. Всліідсгвіе этого происходитъ постоянное иарушепіе тѣх'ь фактовъ, которые обусловливаютъ развитіе сви­ новодства. Остановимся на размотрѣ- нііі подмѣченныхъ нами нарушеній пріемовъ раціогіальнаго свнноводе»Йа Прежде всего,—.что бросается въ гла- за, когда наблюдаешь зд'Ьшшіх'ь евп- иоводов'ь-кресть.янъ,этоііхъбезразлич-