Наше хозяйство. 1912 г.

8 ,Н А Ш Е X О 3 Я II С Т В 0 “. № 6 - 7 коші'ібскаго кабинета бойгш. Здѣсь прежде всего, ихъ вниманіе было остановлено на картинахъ, изобража­ ющихъ животныхъ-паразитовъ въ мясѣ—финнъ и трихинъ. Заболѣваніе финнами свиней въ Елецкомъ уѣздѣ очень частое. Изъ 100 шт. у 7 свиней находятъ при убоѣ въ мясѣ „крупки“ или финны. Заболѣваніе указываетъ на неопрят­ ное содержаніе свиней, а именно: свиньи имѣютъ возможность поѣдать испражненія людей зараженныхъ со­ литеромъ. Свинья, съѣвшая испражне­ нія, въ которыхъ находятся яйца, а часто цѣлые членики (съ тысячами я.ицъ въ нихъ) солитера, заражается. Яйца, попавъ въ мясо свиней, вырос­ таютъ до величины крупы и въ такомъ видѣ остаются. Такимъ образомъ, человѣкъ заражаетъ свинью чрезъ свои испражненія, свинья же зара­ жаетъ человѣка своимъ мясомъ. Отъ финнознагомясау человѣкавъкишкахъ развивается'солитеръ, достигающій, въ зрѣломъ состояніи, длинывънѣсколько аршинъ. Живя въ кишкахъ, онъ поль­ зуется соками организма, отравляя его своими выдѣ,теніями, вызывая различныя болѣзн. явленіи: рвоту, тошпоту, худосочіе, восп. кишекъ, за­ воротъ кишекъ и пр. Такимъ образомъ, передается зара­ женіе отъ человѣка свиньѣ, а отъ свиньи человѣку. Затѣмъ, вниманіе тсурсисто-въ было обращено на кол­ лекцію инородныхъ предметовъ, какъ-то: гвоздей, иголокъ, булавокъ, пуговицъ, обрѣзковъ желѣза и проч., которые были }іайдены во внутрен­ нихъ органахъ рог. скота при убоѣ. Крупный рогатый скотъ жадно, не пережевывая глотаетъ кормъ, авмѣстѣ съ нимъ и эти предметы. Попавъ въ организмъ, эти острые предметы ра­ нятъ стѣнки пищеварительнаго тракта, прободаютъ ихъ и очень часто вы­ зываютъ опасныя болѣзни и смерть животнаго. Особенное вниманіе курсистовъ бы­ ло приковано созерцаніемъ подъ микроскопомъ картины дви?кеиія ми­ кробовъ въ каплѣ воды. Почти всѣ впервые слышали о микробахъ—не­ вѣдомыхъ имъ дотолѣ живыхъ су­ ществахъ, окружающихъ жизнь чело­ вѣка съ момента рожденія, иногда властно вторгающихся въ качествѣ враговъ-возбудителей бо.пѣзней чело­ вѣка и животныхъ ('холеры, тифа, сиб. язвы, чумы, сапа и др.) иногда въ роли друзей (молочпо-кислыя ми­ кробы, пивныя дроясжи, микро-ор­ ганизмы почвы и проч.). Всѣхъ интересовалъ вопросъ о распространеніи заразныхъ болѣзней, передачи ихъ отъ одного животнаго другому, оспособахъ борьбы съ зара­ зой, о прививкахъ. Въ заключеніе экскурсантамъ было показано подъ микроскопомъ строеніе кожи, кроби, мяса и сѣменные жив­ чики быка. Послѣдніе были взяты на ихъ глазахъ изъ яичка быка и ио- лоніеиы для разсматриванія подъ ми­ кроскопъ. Видъ оживленно бѣгаю щихъ живчиковъ привелъ ихъ вь большое изумленіе. Они засыпали руководителей вопросами объ ис- куственномь оплодотвореніи кобылъ, интересовались тайнами зачатія, влі­ янія на полъ потомства и въ этомъ родѣ. Въ 12 часовъ экскурсанты покину­ ли городскую скотобойню, выражая горячую бл .годарпость администраціи послѣдней за пріемъ, объясненія и руководство во времяосмотра. Т о к а рш - ! ѣсколько словъ по поводу улуч­ шенія «безпородной* крестьянской курицы. Вопросъ этотъ не новый. О немъ много говорилось и писалось на стра­ ницахъ спеціальныхъ журналовъ, а также имѣлъ онъ мѣсто и на двухъ всероссійскихъ съѣздахъ по птицеводству. Елецкій Отдѣлъ Рос. Центр. О-ва С—X П-ва, по пути разрѣшенія этого вопроса, практически всталъ, по мо- ем}' лшѣнію, на не совсѣмъ правиль­ ную почву. Раздачей породистыхъ пѣтуховъ