Наше хозяйство. 1911 г.

^СОЗЯКСЛ( Еженедѣльный журналъ, издаваемый п^эи Елецкомъ Сельско-Хозяйствен­ номъ Обществѣ, посвященный вощзосамъ сельскаго хозяйства, земскаго и городского самоуправленій, коопераціи, кустарно - ремесленной промышлен­ ности и сельско-хозяйственныхъ производствъ. )\дресь редакціи. Елецъ, Земская Управа, Бюро' Сельско-Хо.э. О-ва. ПРІЕМЪ: о ъ 10 до 2 ч. дня, кромѣ дней праздничныхъ. Условія подписки: Ітг ■ - ' ' ]1ріемь ОБЬЯВЛеНІИ: 1 на мѣсяцъ 20 к. за кажд. стр, петп-1 —съ перес. 30 к. та і)ъ 1стол на 1 - іі! На годъ 2 р 10 к. стр.—20 к., па дру-1 —съ пер.-З р 60 к. гихъ—10 к. \{ъ свѣд. сотрудниковъ. ! Рукописи должны быть наиисаны четко, за под­ писью и съ адресомъ ав­ тора; статьи подлежагь сокраіцен. и измѣненію по усмотрѣнііо редакціи СОДЕРЖАНІЕ: 1) Храненіе хлѣбнаго зерна— Л. Осетрова. 2) Солдатское ссудо=сбере а- тельное товарищество -И. С. 3) О болѣзняхъ куръ— Иванова, 4) Новое средство про­ тивъ сферотеки крыжовника—А. Славутипскаго. 5) Къ вопросу объ уничтоженіи крестьян­ скихъ п-ѣс.ов'ъ—Вутова. 6) Внѣшнія извѣстія. 7' Хроника; 46 Очередное уѣздноо оемское Собраніе, Городская Дума. 8) Почтовый ящикъ. 9) Хлѣбная Биржа. 10) Объявленія. Храненіе хлѣбнаго зерна. Когда зерно ссыпано, то первымъ условіемъ лучшаго его дохраненія Хлѣбное зерно пос.чѣ обмолота ссы -1 является тщательное перелопачиваніе. нается на храненіе въ закрома и амбары, причемъ его оставляютъ здѣсь или просто разсынаннымъ на полу, или же предварительно ссы­ паютъ въ мѣшки. Примѣнбніе того или другого и.зъ этихь способовъ во­ все не безразлично, такъ какъ при сохраненіи зерна въ извѣстной сте­ пени понижается его всхоЖ'есть, а это пониженіе всецѣло зависитъ отъ способа храненія. Именно: по неодно­ кратнымъ наблюденіемъ многихъ лицъ—совсѣмъ не слѣдуетъ хранить зерно въ мѣшкахъ, а всегда слѣ­ дуетъ прибѣгать къ непосредствен­ ной разсыпкѣ его на полу в'ь амба­ рахъ II закромахъ, такъ какъ при первомъ способѣ сильнѣе проявля­ ются тѣ причины, которыми обуслов- ■чеівается пониженіе всхожести зерна (сопрѣвай.е, самонагрѣваніе и т. іі.). ^Ітобк избѣжать нагрѣвапія зерна, его въ первое времяі' слѣдуетъ ссы­ пать слоемъ не, тблще 3 вершковъ, и, самое больпіее, петвёртп. ^Іѣ.мь сы­ рѣе погода и чѣмъ хуже просушен'ь хлѣбъ, тѣм'ь слой насыпаемаго зерна долженъ быть тоньше 1 _________ всен массы зерна. Въ первое время перелопачиваніе должно производить по два II по три раза въ недѣлю, а затѣмъ уже разъ въ двѣ—три недѣ­ ли и, паконрцъ, зимой—по разу въ мѣсяцъ. Если перелопачиванія не дѣлается, то зерно почти всегда портится, ста­ новится затхлымъ, плѣсневѣетъ и т. и., такъ что становится потомъ иегодиымъ дая^е для перемалыванія на муку. Главная цѣль перелоиачиванія за­ ключается въ томъ, чтобы способство­ вать провѣтриванію зерна и не да­ вать ему слеа^ішатьея. Въ интере­ сахъ .лучшаго провѣтриванія работу иере.попачиванш полѣзпѣе произво­ дить въ сухіе прохладные дни, когда воздухъ менѣе влаженъ. Наоборот'ь, въ дождливые ани не только не слѣ­ дуетъ перелопачивать зерна, —а должно закрывать наглухо всѣ отвер­ стія въ хранилищѣ, служащія для вентиляціи. Съ теченіемъ времени, послѣ иѣ- ско.пькихъ перелопачиваній, зерпо с^^ебаютъ въ кучи, доводя ихъ вы- ■"1