Наше хозяйство. 1911 г.

и № 14 ,Н А ]І[ Е X О 3 Я И С Т В 0 “ этомъ, запасы хлѣба не слишкомъ значительны, тогда дезинфекція мо­ жетъ быть произведена другимъ спо­ собомъ, а именно при помощи осо­ быхъ ямъ (или въ хорошихъ погре­ бахъ), которыя выкапываются въ же­ лаемомъ мѣстѣ и желаемаго объема, смотря потому, какое количество хлѣ­ ба предполагается подвергнуть еди­ новременной дезинфекціи. Яму ату наполняютъ зерномъ въ мѣшкахъ (пли ряднахъ), стараясь, однако, чтобы оно не доходило до самыхъ краевъ ямы. Далѣе, на верхъ ставятъ чашку, въ которую наливаютъ пот­ ребное количество с. углерода, и не­ медленно послѣ того отверстіе ямы плотно закрывается крышкою, приго­ товленною, конечно, заранѣе изъ хо­ рошо пригнанныхъ и плотно сколо­ ченныхъ досокъ. Тотчасъ—же эта де­ ревянная, крышка плотно со всѣхъ сторонъ засыпается землею на арш. вышины. Считаю нужнымъ по­ вторить ,что углеродъ не слѣдуетъ на­ ливать непосредственно на зерно,а непремѣнно въ глиняный или стек­ лянный сосудъ.... Чрезъ 24 часа дезинфекцію можно считать вполнѣ оконченной. Тогда от­ гребаютъ землю съ крышки ямы,- открываютъ послѣднюю и, вынувъ изъ нея очищенный запасъ хлѣба, наполняютъ яму новымъ заиасомч. и поступаютъ опять такъ, какъ это бы­ ло описано выше. Если зерно было сильно поражено насѣкомыми, то пос­ лѣ дезинфекціи необходимо его еще провѣять п,ля отдѣленія пустыхъ (вы­ ѣденныхъ) зеренъ отъ цѣльнглхъ или мало поврежденныхъ. Понятно, что дезинфекція зерна въ его постоянномъ помѣщеніи (амбарѣ, сішадѣ) имѣетъ то преимущество, что упрощаетъ дѣло, а кромѣ т.)ГО, при эт. условіяхъ истребляются насѣко­ мыя находящіяся какъ въ зернахъ, такъ и всюду въ этомъ помѣщеніи. При дезинфеііціи—же въ ямахь не­ обходимо призвестп тщательную очи­ стку стараго помѣщенія, т. е. вымыть полы, потолки и стѣны щелокомъ, замазать известью щели и. т. д. и только послѣ такой очистки помѣще­ нія можно было-бы снова безъ опасенія занять его очищеннымъ хлѣбомъ. Т. - ■г- Часто, конечно, хозяева сохраняютъ запасы не только своего хлѣба, со­ браннаго С'ь полей, но и покупаютъ зерно на сторонѣ. Тутъ часто случа­ ется, что пріобрѣтаемый хлѣбъ бы­ ваетъ уже сильно зараясеннымъ. Тог­ да, ссыпая его вь свой складъ, они, конечно, заражаютъ и другой, здоро­ вый хлѣб'ь Чтобы избѣгнуть такихъ, часто пов­ торяющихся, случайностей и не опа­ саться даяѵе уже и зараженнаго хлѣ­ ба, очень хорошо имѣть дезинфекціон­ ную камеру въ землѣ или въ видѣ особой постройки, которая—бы, конеч­ но, удовлетворяла всѣмъ требованіямъ работъ и свойствамъ с. углерода. Дезинфекціи необходимо подвергнуть всякз'ю новую партію хлѣба, прежде чѣмъ она будетъ ссыпана въ общій амбаръ.— НеоГходпмо имѣть въ виду, что одно изъ главныхъ условій при ус­ тройствѣ такой очистительной камеры должно состоять въ томъ, чтобы она не находилась въ близкомъ сосѣд­ ствѣ съ жилыми помѣщеніями была прочно, основательно, ^штроена и не- имѣ.па-бі>і излишняго количества две­ рей и оконъ. При сз'ществованіи такой камеры было-бы, конечно, излишнимъ подвер­ гать дезинфекціи всякій разъ весь хлѣбный запасъ послѣ всыпки новой партіи. Тогда-бы, при условіи пред­ варительной дезинфекціи хлѣба въ очистительной камерѣ, сохранялись-бы отъ порчи вредителями и хлѣбные запасы въ сельскихъ и друг. казен­ ныхъ и общестз. магазинахъ, куда поступаетч, часто на продолжит. сро- ■ ки зерно, покупаемое въ разныхъ мѣ­ стахъ и отъ многихъ хозяевъ и кото рое можетъ быть уже заражено слоникомъ. Далѣе, въ тѣхъ случаяхъ, когда х.пѣбныя операціи даннаго учреясде- ніи или торговой фирмы очень об­ ширны, и зерновые запасы часто по полняются новыми партіями зерна, дезинфекція его при наличности лишь одной дезинфекціонной камеры значительно задерживала-бы работы по перегрузкѣ вновь прибывающихъ партій хлѣба. Поэтому, при налич­ ности такого положенія, т. е. при