Народное слово. 2025 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 48 (11481) 4 декабря 2025 г. 14 Скоро Новый год Осторожно: майонез! Конечно, майонез – царь новогод - него застолья. Даже те, кто весь год следил за своим рационом, позволяют себе послабления в праздничную ночь. Традиционные салаты (оливье, мимоза, селёдка под шубой и др.) предполагают его щедрое использование. Однако увлекаться этим соу - сом опасно. В составе майонеза – желтки куриных яиц, раститель - ное масло, уксус и горчица, соль и сахар. Казалось бы, ничего крими - нального. Но если присмотреться повнимательнее к составу, окажет - ся, что в 100 г содержится около 3 г белков, 70 г жиров, 3 г углеводов, что даёт в сумме 624 ккал на 100 г. Высокая калорийность соуса обусловлена большой долей жира в его составе. А учитывая, что в каждой порции салата, заправлен - ного майонезом, его находится не меньше 1 столовой ложки (30 г, что соответствует 187 ккал), страш - но предположить, сколько лишних килокалорий только за счёт май - онеза поглощается за новогод - ним столом. Но коварство соуса в большей степени обусловлено не столько его энергетической ценно - стью, сколько высоким содержани - ем жира, одномоментное употре - бление которого часто провоциру - ет обострение желчекаменной бо - лезни, панкреатита, гастрита. Если вы не готовы полностью пренебречь традицией и отказать - ся от майонеза, можно попытать - ся несколько снизить риски его ис - пользования. Например, заменить низкокалорийным, в котором сни - жена доля жира и включены в со - став синтетические загустители и эмульгаторы. Или приготовить соус самим, наполовину разбавив майонез сметаной 10 % жирности. Вкусовые качества при этом не по - Новогоднее застолье без вреда для здоровья Приближается новый 2026-й. Праздничное меню требует особенного подхода. Ведь оригинальное блюдо не только восхищает вкусом, но и визуально напоминает о сказочном волшебстве наступающего года, символом которого станет Огненная Лошадь В связи с приближающимися празднованиями Нового 2026 года и Рождества Христова администрация района объявля- ет конкурс на лучшее новогоднее оформление, итоги которого будут подведены с 24 по 27 декабря. Чтобы создать праздничное настроение левтолстовцам и повы - сить эстетический и художественный уровень оформления фаса - дов зданий организаций и учреждений, руководителям предприя - тий и главам сельских поселений района рекомендуется принять ак - тивное участие в новогоднем украшении своих территорий. Конкурс проводится в двух номинациях: ● Новогоднее оформление территории сельсовета. Победители получат почётные грамоты и денежные премии в сумме 15 000 рублей за 1-е место, 10 000 рублей за 2-е место, 5 000 рублей за 3-е место. ● Новогоднее оформление предприятий, учреждений и ор - ганизаций в посёлке Лев Толстой. Победители (3 предприятия, учреждения, организации, в том числе объекта малого бизнеса) будут награждены почётной грамо - той и денежной премией в сумме 5 000 рублей каждый. При подведении итогов конкурса члены комиссии будут учитывать: – оригинальность и выразительность; – композиционное решение и масштабность элементов; – наличие рекомендуемых элементов оформления фасадов зда - ний и наружных витрин; – гирлянды со световым эффектом; – световые сетки, шторы, вывески; – световое оформление деревьев; – цветную подсветку фасадов зданий; – благоустройство прилегающей территории, размещение фигур из снега, льда, другого материала новогодней тематики. Чей фасад краше КОНКУРСЫ залось бы, здоровая еда, какой мо - жет быть подвох? Однако сладкие фрукты, особенно виноград и ба - наны, будучи употреблёнными в середине трапезы, могут спрово - цировать вздутие живота. Согла - ситесь, не лучшее дополнение к празднику. Поэтому фрукты упо - требляйте за несколько часов до торжественного ужина, отдавая предпочтение цитрусовым, или оставьте их на десерт. Овощи А вот свежие овощи и зелень обя - зательны к употреблению! Огурцы, болгарский перец, листья салата, пряные травы. Благодаря высоко - му содержанию клетчатки они сни - зят аппетит и позволят избежать переедания. Сроки хранения Торжественный ужин сервируют, как правило, к 10–11 часам вечера, и застолье продолжается неред - ко до самого утра. Всё это время блюда стоят на столе при комнат - ной температуре. Тут-то и таится главная опасность: в салатах, при - правленных жирным соусом, в де - сертах с кремовой начинкой очень быстро размножаются условно-па - тогенные и болезнетворные бакте - рии, способные вызвать пищевые отравления. Вода В суете предпраздничной подго - товки нередко забывают про пить- евой режим, а за столом сразу втя - гиваются в череду тостов. Алко - голь обезвоживает организм, по - этому немудрено получить алко - гольное отравление даже при уме - ренном употреблении спиртного. Не забывайте пить воду на протя - жении дня. На столе обязательно должна быть негазированная пи - тьевая вода. Говорят, как новый год встре - тишь, так его и проведёшь. Отне - ситесь к этой фразе со всем вни - манием и начните изменения к лучшему с новогоднего стола. Се - годня у нас есть ещё один шанс! Светлана Шевлякова, ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах Астрологи уверены: чем ярче и креативнее угощение – тем больше благосклонности принесёт символ года. Правда, не стоит забывать о правилах здорового новогоднего стола. Фото сгенерировано нейросетью Чтобы новогодние блюда были более полезными, достаточно лишь немного отойти от традиций и заменить привычное на альтернативное. В итоге может получиться даже вкуснее страдают, а пользы будет больше. Желательно ограничиться одним, максимум двумя салатами, заправ - ленными майонезом, следя, чтобы размер порции не превышал 150 г. Крайне важно помнить, что срок хранения салатов с майонез - ной заправкой – не более 4 часов. Поэтому, если вы готовите много, не стоит сразу всё заправлять. Правило тарелки Традиционный новогодний стол всегда избыточен: тут и закуски, и салаты, несколько перемен горя - чих блюд, фрукты, пирожки и де - серт. Очень хочется попробовать всё, но это не принесёт удоволь - ствия, а вот тяжесть в желудке обеспечена. Чтобы избежать пере - едания и в то же время насладить - ся разнообразием еды, соблюдаем правило тарелки. Не ограничивай - те себя в выборе блюд, помести - те всё приглянувшееся на одну та - релку и ешьте это весь вечер. Жирное мясо В качестве основного горячего блю - да в новогоднюю ночь чаще все - го готовят что-то избыточно жир - ное: запекают свиную шею, бара - нью ногу, гуся или утку. Излишек животного жира, употреблённый в вечернее время, наносит настоя - щий удар по пищеварительной си - стеме и может стать причиной при - ступа панкреатита или холецисти - та. Чтобы избежать таких неприят - ных сюрпризов, отдавайте предпо - чтение нежирным сортам мяса: те - лятине, грудке курицы или индейке. Сладкие фрукты Из вазы с фруктами, украшающей стол, так и хочется взять виногра - динку, потом ещё одну и ещё. Ка - Уважаемые жители посёлка Лев Толстой! Администрация Лев- Толстовского сельсовета проводит конкурс на лучшее новогод- нее оформление придомовых территорий. С 22 по 26 декабря комиссия совершит объезд по посёлку, чтобы оценить творческие старания и умения левтолстовцев. Победители получат денежные сертификаты. Участвуйте в кон - курсе и выигрывайте! Лучшее новогоднее оформление По уже сложившейся многолетней традиции редакция район- ной газеты «Народное слово» приглашает читателей поделить- ся впечатлениями и воспоминаниями об уходящем годе. Вот и 2025-й подходит к концу. В нём было всё. Для кого-то он был счастливым, а кому-то принёс горе или разочарование. Многие тру - дились, заботились о хлебе насущном, уезжали в поездки и возвра - щались назад, болели и выздоравливали, встречали и провожали, теряли и приобретали. Каждому левтолстовцу есть о чём рассказать. Чем запомнился год уходящий? СОЦОПРОС Накануне Нового года наступает время, когда каждый взрослый может почувствовать себя добрым Дедом Морозом. В районной администрации появилась ёлочка, украшенная открытка - ми-пожеланиями в виде шаров, где дети с ограниченными возможно - стями здоровья загадали заветные желания о подарках на Новый год. Снять шар-открытку и сотворить маленькое чудо для конкретно - го ребёнка может каждый из нас. Волшебная акция уже стартовала. Спешите делать добрые дела! Ёлочка желаний БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ АКЦИЯ С 1 по 31 декабря в регионе проходит операция «Ёлочка»: усили- вается патрулирование, на федеральных и областных трассах, лесных дорогах выставят контрольно-пропускные посты, будут проверять и машины, и документы на перевозимые деревья. За самовольную рубку хвойных деревьев при небольшом ущербе грозит административная ответственность. Для граждан это, как пра - вило, штраф от 3 000 до 4 000 рублей плюс возмещение ущерба за каждое дерево. Для должностных и юридических лиц суммы значи - тельно выше. Если сумма ущерба достигает установленного порога, дело мо - жет перейти в разряд уголовных. По статье 260 УК РФ возможен штраф до 500 000 рублей, а также обязательные, исправительные или принудительные работы. В тяжёлых случаях – лишение свобо - ды. Так что попытка сэкономить на покупке ёлки может обернуться не праздником, а серьёзными проблемами и долгами. Напоминаем, что живые новогодние деревья можно будет приоб - рести законно в лесхозах и на ёлочных базарах. Срубил – заплатил до 500 тысяч ИНФОРМИРУЕМ Нипиши письмо Деду Морозу В Липецке начала работу новогодняя почта. Ящики для приёма писем ждут ребят в парках: Нижнем, Метал - лургов и «Сказке». Чтобы ответ Деда Мороза пришёл, нужно раз - борчиво указать в письме своё имя и обратный адрес. Успейте написать послание до 8 января.