Народное слово. 2025 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 27 (11460) 10 июля 2025 г. 15 В завершение Поздравляем дорогую ба - бушку, прабабушку и свекровь Юлию Григорьевну Плотнико - ву с юбилеем – 90-летием! У тебя сегодня юбилей, Мы от души все поздравляем И в жизни главного желаем: Здоровья, счастья, радости И лет до ста без старости!!! Твои внуки Илья и Галина, Юлия и Игорь, правнуки Макар и Герман, сноха Надежда. * * * С огромным уважением, от чистого сердца поздравляем с наступающим днём рождения Владимира Дмитриевича Мед - ведева! Хотим пожелать всегда оставаться крепким мужчи- ной, спокойно выдерживать лю- бой жизненный шторм. И пусть в этом тебе всегда помогает любовь родных, поддержка дру- зей, внутренняя сила. Желаем здоровья, оптимизма, высоко- го достатка, неоднократных успехов в делах. Дыши полной грудью и позволяй себе быть счастливым. Пусть будет в жизни много света, Добра и только ярких дней! Пускай лишь солнечное лето Всегда живёт в душе твоей. Василий и Елена Кузнецовы. * * * От всей души по - здравляем Нину Еме - льяновну Воронину! Дорогая наша, лю- бимая, незаменимая мамочка, бабушка и прабабушка! Поздрав- ляем тебя с наступаю- щим юбилеем! Этот день особенный, ведь он означает не только твои годы, но и твою безгра- ничную мудрость, доброту и лю- бовь. Твоя забота и добро согре- вали нас в самые холодные дни, а твои советы помогали находить правильный путь. Мы благодарны тебе за все жизненные уроки, за твою любовь и терпение. Жела- ем тебе крепкого здоровья, радо- сти и счастья! Пусть каждый твой день будет наполнен светом, те- плом и любовью, а рядом всегда будут те, кто тебя ценит и любит. С любовью и самыми тёплыми объятиями, твои дети, внуки и правнуки. * * * Поздравляем родную, лю - бимую нашу мамочку, бабуш - ку, прабабушку Нину Емелья - новну Воронину с наступаю - щим юбилеем! Дорогая, родная, любимая, Наша мамочка, наша бабуля, Поздравляем тебя с юбилеем. Обожаем тебя, золотую! Пусть года не пугают, родная, А морщинки – как лучики счастья. Ты наш ангел семейный, хранитель – Оберег от напастей, ненастья. Будь здорова, любимая наша, – Это главная в жизни есть ценность. Дом пусть будет всегда полной чашей, А печали пусть канут все в вечность! Жизни долгой тебе мы желаем В окружении детишек и внуков. Ты на свете одна ведь такая, Ценим мамы святые мы руки! Любящие тебя дочь Лида и внучка Света. * * * Сердечно поздравляем с наступающим юбилеем доро - гую, любимую подругу Нину Емельяновну Воронину! Желаем ей здоровья, бла- гополучия, терпения. Пусть в душе живёт мир и согласие, в сердце – добрые воспоминания, рядом – любимые, близкие люди. Всегда с улыбкой день встречать, Не знать обид, болезней, горя И никогда не унывать. Твои друзья. * * * От всей души поздравляем с наступающим юбилеем до - рогого, любимого Игоря Васи - льевича Полынкова! Желаем чаще улыбаться, А в сердце – больше доброты, О трудности не спотыкаться, Не знать печали и беды. Желаем жить в здоровом теле, Семье защитой быть, опорой, Больших успехов в каждом деле, Не знать совсем вражды и споров. Желаем бодрости и оптимизма, И большой удачи в жизни, Радости и долгих лет, Пусть не гаснет в сердце свет! Твоя семья. * * * Поздравляю с днём рождения любимую внуч - ку Александру Гостеву! Желаю тебе счастья, здоро- вья на долгие годы, пусть ангел тебя хранит, пусть Господь бу- дет благосклонен к тебе. Будь самой весёлой и самой счастливой, Хорошей и нежной, и самой красивой. Будь самой внимательной, самой любимой, Простой, обаятельной, неповторимой, И доброй, и строгой, и слабой, и сильной, Пусть беды уходят с дороги в бессилии. Пусть сбудется всё, что ты хочешь сама. Любви тебе, веры, надежды, добра! Бабушка Нина. В самый радостный из дней! ПОЗДРАВЛЯЕМ Один из опытных огородников ре- комендует провести три обработ- ки с периодичностью раз в неделю. Сначала – молочной сыворот- кой (смешать 1 литр с 9 литрами воды), которая стимулирует имму- нитет растения, даёт ему богатую микроэлементную подкормку. И са- мое главное, содержащиеся в ней молочнокислые бактерии эффек- тивно борются с другими микроор- ганизмами. Смешивать сыворот- ку с фитоспорином и другими ми- кробиологическими препаратами не нужно – эффекта не получится. Опрыскивать самым мелким распылением, стараясь обрабо- тать нижнюю сторону листьев, 1 раз в две недели или чаще, чере- дуя со второй обработкой. Сыворотку, кстати, можно полу- чать из кефира. Замороженную бу- тылку на ночь оставить на столе, утром отбросить через ткань тво- рожок, и на следующий день она готова. Из 1 литра получается чуть Позаботимся о синьорах-помидорах Например, в июле пора заняться профилактикой фитофторы и про - чих грибных неприятностей с помидорами. Причём где можно, луч - ше обойтись без химии. Обработанные фунгицидами помидоры и так можно купить в магазине и на рынке. больше полулитра сыворотки. Если на листьях томатов были замечены насекомые, то мож- но расширить обработку: в литре воды развести сыворотку, доба- вить 20 мл нашатырного спирта, хорошо размешать и долить во- дой до нужного объёма (10 л). Об- рабатывать раз в 2 недели! Эту же обработку можно провести и для огурцов с обязательным проливом нижней стороны листьев. Второй этап профилактики – йод смешивается с молоком, бе- лок (казеин) которого не даёт ему испариться. Эта смесь образует на листьях тончайшую защищающую плёночку. Необходимо взять 40 капель (2 мл) спиртового раствора йода, 1 л молока, 9 л воды. Йод накапать в молоко, размешать до исчезнове- ния разводов и только после это- го смешать с водой. Обрабаты- вать сразу, раствор не хранится. Он обязательно должен попасть на нижнюю сторону листа! Эту процедуру необходимо проводить 1 раз в две недели, че- редуя с обработкой сывороткой. Третий этап – аварийный. Бы- вает, нет времени приготовить рас- твор или молоко с кефиром закон- чились, а необходимость обработ- ки поджимает. В таком случае луч- ше использовать фитоспорин. Ма- точный раствор можно приготовить на всё лето, и по потребности до- бавлять необходимое его количе- ство в опрыскиватель с водой. Вся подготовка не более минуты. На просторах интернета можно встретить множество всяких полезных и простых советов от огородников со стажем. Многие из них стоит взять на вооружение С этой системой защиты то - матов от грибных заболева - ний можно обойтись без химии даже в дождливый сезон. Палочки «Пальчики оближешь» Ингредиенты: кефир – 1 стакан, яйцо – 1 шт., соль – 0,5 ч. л., сахар – 1 ч. л., сыр – 100 г, колбаса – 100 г, свежая зелень – по вкусу, сода – 0,5 ч. л., рисовая мука – 200 г. Приготовление: взбить яйцо, соль, сахар, кефир и соду. Доба- вить натёртые сыр и колбасу, из- мельчённую зелень. Ввести муку и замесить мягкое тесто. Дать ему отдохнуть 30 мин. Разделить на 4 части, каждую из которых по оче- реди раскатать овалом и нарезать на полоски шириной 2–2,5 см. Жарить в масле с двух сторон. Подавать со сметаной, чесночным или сырным соусом, кетчупом. Рисовую муку можно заменить на пшеничную, но её понадобится чуть больше, примерно 230 грам- мов. Можно из рецепта убрать кол- басу – получается тоже вкусно. Желе из смородины Ингредиенты: 1 килограмм ягод, 800 граммов сахара. Приготовление: смородину обо- рвать от веточек и промыть под проточной водой. Дать ей немно- ПОВАРЁШКА Приготовим вкусно и красиво Молочную профилактику от фитофторы можно проводить не только в июле, но и с момента высадки рассады Фото Ирины Абросимовой го обсохнуть, чтобы не было лиш- ней влаги. Затем пересыпать в ём- кость. Добавить 1 стакан сахара. При помощи толкушки всё это по- мять и перемешать. Оставить по- стоять пару часов при комнатной температуре. Затем всю смесь пе- ретереть через сито, чтобы изба- виться от косточек и шкурки. Мож- но сначала измельчить блендером, а затем процедить. Получившийся сок перелить в кастрюлю и добавить в него сахар. Перемешать и поставить на огонь. После закипания варить около 3–4 минут. Пену обязательно снять. Го- товое варенье разлить по стерили- зованным банкам, закрыть крыш- ками. Сначала оно будет жидким. Когда остынет, то станет как желе. Медовик с чёрной смородиной и маком Ингредиенты: 2 яйца, 1 ст. саха- ра, 150 г мёда, 2 ст. л. растительно- го масла, 1 ст. кефира, 2 ч. л. соды (без горки), 10 ст. л. муки (с неболь- шой горкой), 100 – 150 г заморо- женной смородины, 3 ч. л. мака. Для шоколадной помадки : по 3 ст. л. какао-порошка, сахара, до- машней сметаны. Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить мёд и ещё раз взбить. Ввести кефир, раститель- ное масло. Всыпать муку и соду, тщательно взбить на низких обо- ротах до однородности. По конси- стенции тесто получится, как на оладьи, средней густоты. Форму застелить пергамен- том или фольгой, перелить те- сто. Сверху посыпать смороди- ной и маком. Выпекать при тем- пературе 170–180 градусов око- ло 40–45 минут. Оставить пи- рог на про- тивне минут на 7–10, за- тем перевер- нуть на поднос или доску и дать полностью остыть. Покрыть по же- ланию остывшей шоколадной по- мадкой. Для неё соединить все ин- гредиенты и прогреть, помешивая на медленном огне, до растворе- ния сахара. В состав медовика входит сода, именно она в сочетании с мёдом и кефиром дарит такой на- сыщенный шоколадно-кофейный цвет. Не стоит заменять её на раз- рыхлитель, цвет у пирога будет со- всем другим. Варенье из крыжовника Ингредиенты: крыжовник – 1 кг, сахар – 1 кг, вода – 200 мл. Приготовление: крыжовник по- мыть и удалить хвостики. Довести до кипения воду и сахар на сла- бом огне. Когда сахар превратится в сироп, добавить ягоды крыжов- ника и после закипания проварить ещё 5–7 минут. Снять с огня и оста- вить варенье на 3–4 часа при ком- натной температуре. Затем ещё раз прокипятить и снять с огня, как только оно станет нужной густоты (чем дольше варить, тем более гу- стой будет консистенция). Дать ва- ренью немного остыть (примерно 10–15 минут) и затем разлить по стерилизованным баночкам. Поправка В районной газете «Народное слово» № 26 от 3 июля 2025 года была допущена существенная ошибка. В блок под рубрикой «Поздравляем» к поздравлению Панкратовой З.И. была ошибочно ввёрстана фотография Плотниковой Ю.Г. Редак- ция газеты приносит глубочайшие извинения уважаемым юбилярам Зинаиде Ивановне и Юлии Григорьевне, их родным и близким.