Народное слово. 2024 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 42 (11424) 24 октября 2024 г. 14 На досуге ЗДОРОВЬЕ Его история началась 90 лет назад – в 1934 году. В Техасе редактор од- ной из газет в заметке задал резонный вопрос, почему существует День матери и День отца, а «вторые мамы» лишены своего праздника. Так с предложения автора и появился праздник, который вскоре начали отме- чать и в других странах. В России Международный день тёщи стал известен позже, с распро- странением интернета. Однако в традициях нашего народа с давних вре- мён существует его аналог – «тёщины вечёрки». По русскому обычаю в пятый день масленичной недели зять накрывает стол и приглашает тёщу в гости, чтобы отдать ей дань уважения. Мудрый мужчина всегда помнит о роли, которую играет «вторая мама» в благополучии семьи. Тёща не только защищает интересы своей дочери, заботится о её благополучии, но и во многом помогает семье с внуками и организацией быта. Вот почему зятю важно завоевать любовь и доверие тёщи. Хотя этот праздник не имеет статуса официального, но весьма попу - лярен во многих странах. Моя мамочка вторая – это тёща дорогая Каждое четвёртое воскресенье октября в мире отмечается необычный, но, несомненно, любимейший праздник любого зятя – Международный день тёщи Сезонное аффективное рас- стройство (САР): так по- научному называют то, что в на- роде принято именовать хан- дрой. Специалисты считают САР частным случаем депрессии. Но в отличие от последней чаще всего оно не требует медикамен- тозного лечения. Основные его признаки: подавленность, поте- ря аппетита, усталость, сонли- вость днём и проблемы с засы- панием ночью. А главная причи- на – недостаток солнечного све- та. Поэтому первое, что стоит сделать в борьбе с осенней хан- дрой – привести в порядок уро- вень витамина D. Витамин D отвечает за выра- ботку «гормонов счастья» – ней- ромедиаторов дофамина и серо- тонина. Дофамин нужен нам для бодрости и мотивации. А серото- нин – для борьбы со стрессом и для стабильного эмоционально- го фона. Осенью получить вита- мин D из солнечных лучей слож- но. Зато его можно отыскать в яичных желтках, рыбе, орехах. К сожалению, это даст только 10% от необходимой нормы. Поэтому можно подключить аптечные ви- тамины. Стандартная норма ви- тамина D для человека старше 50 лет – 800−1000 единиц. За хорошее настроение и бесперебойную работу нервной системы также отвечают вита- мины группы B и С. Их уровень тоже стоит проверить, если вас беспокоит сезонная грусть. Чем больше мы двигаемся, тем лучше наше настроение. Дело в том, что в мозге человека есть извилина гиппокамп, кото- рая отвечает за работу эмоций. При движении она увеличивает- ся – сопротивляемость стрессу повышается. В борьбе с хандрой очень важно ставить перед собой цели и потихоньку их выполнять. За- дачи могут быть совсем неболь- шими: например, разобрать шкаф, дойти до сапожника и сдать обувь в ремонт, сходить в библиотеку, испечь пирог. Мыс- ленно хвалите себя за сделан- ную задачу. Это подарит удов- летворение, нужное нам для хо- рошего настроения. Когда человек занимается творчеством, в его организме вырабатывается много дофами- на. Одним подойдёт шитьё на- родных кукол, другим – работа на гончарном круге, третьим – скрапбукинг, четвёртым – выши- вание, пятым – рисование или хоровое пение. Любое творче- ство – радость. Ещё один важный источник позитива – впечатления. Возмож- ность привнести новизну в жизнь есть всегда. Начните с измене- ния своих маршрутов. Привык- ли ходить в магазин короткой до- рогой? Пройдитесь длинной. По пути фиксируйтесь на предме- тах, людях, животных, которых встретите. Это поможет перена- править поток мыслей с себя на внешний мир. Ходите на спектак- ли, концерты, в кино. Искусство подарит новые впечатления. На- конец, воспользуйтесь возможно- стью отправиться в путешествие. Даже краткий выезд на природу или в соседний город подарит но- визну и поможет увидеть красоту осеннего времени года. Как избежать осенней хандры Хандра – естественное состо - яние человека осенью. Дож - ди, холод, темень за окном и плачущее небо заставят гру - стить кого угодно. И риск по - грузиться в печаль возраста - ет, если у вас много свободно - го времени. Но есть и хорошие новости. В отличие от депрес - сии, сезонную грусть не так уж и сложно победить. Фото с сайта sun9-31.userapi.com У хорошей тёщи зять не будет тощим Поскольку Роза Львовна была жен- щиной воспитанной и образован- ной, она не стала опускаться до ку- хонных разборок, а преподнесла зятю на Новый год подарочное из- дание романа Достоевского «Иди- от» в глянцевой суперобложке. Зять Миша намёк понял, од- нако, будучи выходцем из интел- лигентной профессорской семьи, счёл ниже своего достоинства вы- яснять с тёщей отношения, вме- сто чего презентовал Розе Львов- не томик Фейхтвангера с романом «Безобразная герцогиня Маргари- та Маульташ». Роза Львовна подарок приня- ла, но обиду затаила и нанесла от- ветный удар, положив 23 февраля на письменный стол зятя аккурат- но завёрнутый в нарядную бумагу «Скотный двор» Оруэлла. После чего ранним утром вось- мого марта получила перевязан- ный розовой лентой экземпляр «Собачьего сердца» с надписью «На долгую память от любящего Вас Миши»… Тёща нервно хмыкнула и де- монстративно подвинула наутро к завтракающему зятю «Сатирикон» Петрония Арбитра. Начитанный Миша быстро ра- зобрался, что тёща просто-напро- сто обозвала его козлом и, сдер- живая гнев, осведомился, не при- ходилось ли Розе Львовне читать гоголевских «Записок сумасшед- шего», на что тёща отвечала, что нет, не приходилось, поскольку ей в отличие от некоторых как-то бли- же адекватная литература вроде «Доводов рассудка» Джейн Остин. Зять пререкаться не стал, но привёз Розе Львовне из ближай- шей командировки сразу два по- дарка: «Декамерон» Боккаччо и «Мать» Горького. Сопоставив несопоставимые произведения, тёща смекнула, что зять совсем потерял стыд и про- сто-напросто опустился до нецен- зурной брани. Тем не менее она не стала поднимать шум или валиться в кресло с сердечным приступом, а хладнокровно передала через внучку Уголовный кодекс и книжку Чуковского «От двух до пяти». В день своего рождения Роза Львовна приняла от Миши эксклю- зивное издание «Убийства в Вос- точном экспрессе» Агаты Кристи на языке оригинала. На что она бес- страшно и с явной угрозой ответила матово поблёскивающим томиком Маркеса «Сто лет одиночества». Книжки плохому не научат Есть мнение, что слово «тёща» означает «утешить». Успокоить, помочь, подсказать – пожалуй, это самое ос- новное, что может сделать для молодой семьи умудрён- ная опытом женщина. Ну, не считая, конечно, другой не- оценимой помощи – по дому и воспитанию внуков. Но это по мере возможности. Главное, чтобы всё было в меру, а во взаимоотношениях царили понимание, доверие и уважение. Бывает и по-другому. И тогда конфликты и способы их разрешения в каждой семье приобретают ин- дивидуальность. Как вам, к примеру, такая история? Накануне новогодних праздников Роза Львовна имела серьёзные, дошедшие до глубокой внутренней неприязни, семейно-бытовые разногласия с зятем. По-настоящему тёща встрево- жилась лишь тогда, когда перед совместной семейной поездкой на море она получила по почте бога- то иллюстрированную тургенев- скую «Муму». Сопоставив свою весовую категорию с весьма не- дурно накаченным зятем, Роза Львовна ужаснулась и побежала в букинистический магазин поку- пать через знакомую продавщицу изданную аж в позапрошлом веке пьесу Шекспира «Много шума из ничего». Подумав, она также при- ложила к ней Хемингуэевское «Прощай, оружие!» и передала ку- пленное Мише с пожеланиями хо- рошего отдыха. Миша сухо поблагодарил и от- ветил книгой Ремарка «На Запад- ном фронте без перемен». Роза Львовна заискивающе подкинула на супружеское ложе зятя брошюрку под названием «Ро- скошь человеческого общения», получив в ответ на прикроватной тумбочке затрёпанный томик Лени- на, снабжённый заголовком «Луч- ше меньше да лучше». Роза Львовна всплакнула и унизилась до того, что торжествен- но преподнесла Мише на именины повесть Стругацких «Трудно быть богом» с автографами авторов. Польщённый Миша смягчился и выписал тёще с интернета «Воз- вращение в дивный новый мир» Олдоса Хаксли. Роза Львовна, растрогавшись, выпросила для него у подруги при- жизненное издание мопассанов- ского «Милого друга». Зять улыбался и лобызал тёще ручку, но Роза Львовна тем не менее заметила за креслом пе- ревязанную подарочным шнурком подшивку журнала «Крокодил» за год, соответствующий году её рож- дения. Перед новогодними праздни- ками Роза Львовна столкнулась в подъезде с соседкой, нагруженной сумками с провизией. – Счастливая Вы, Роза Львов- на! – сказала та, переводя дух. – Мой зять хуже аспида, хоть я его кормлю да пою, а Ваш Мишенька в Вас прямо души не чает. Ни кри- ков, ни скандалов. И как это у вас получается? – Книжки любим читать, Марья Семёновна, – кротко сказала Роза Львовна. – Читайте книжки, они плохому не научат… И поправила подмышкой томик Чехова с закладкой на рассказе «Невидимые миру слёзы»… Афруз Мамедова Источник: Женские истории/Рассказы (https://t.me/+hCS3lTEL990zNmMy) Рыба в томатном соусе Ингредиенты: 1 кг филе мор- ской рыбы, 1 кг лука, 1 кг морко- ви, 500 мл томатного соуса, лав- ровый лист, мука для обвалива- ния, соль по вкусу, растительное масло. Приготовление: филе рыбы нарезать порционными кусками. Обвалять их в муке и обжарить в масле. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цве- та. Морковь натереть на крупной терке и обжарить. Выложить в ка- стрюлю слоями: слой лука, слой моркови, рыба, снова лук, мор- ковь и рыба. Посолить. В отдельной посуде разве- сти томатный соус с холодной ки- пячёной водой: 2/3 части соуса + 1/3 часть воды. Эту смесь вылить в кастрюлю с рыбой и овощами, добавить лавровый лист и поме- стить на большой огонь. Когда соус закипит, огонь убавить и ту- шить 30 минут. * * * Котлеты по-албански Ингредиенты: 500 г свинины, 4 луковицы, 250 г майонеза, 2 яйца, по щепотке соды и соли, 1 неполный стакан муки, расти- тельное масло. Приготовление: мясо и лук мелко нарезать, перемешать с майонезом и яйцами, поставить на 1 час в холодильник, затем до- бавить соду, соль, муку. Оставить на 2–3 часа. Жарить на медлен- ном огне с обеих сторон. * * * Свинина, тушёная в капустном рассоле Ингредиенты: 1 кг свинины, 1 луковица, 1 л рассола квашеной капусты, перец, тмин, соль по вку- су, 3 ст.л. растительного масла. Приготовление: свинину по- мыть, обсушить, нарезать пор- ционными кусками, посолить и слегка обжарить в масле. Выло- жить мясо в форму с высокими бортиками, добавить измельчён- ный лук, тмин и чёрный молотый перец, залить капустным рассо- лом и тушить на слабом огне до мягкости, затем охладить, не вы- нимая из рассола, и подавать. * * * Салат из докторской колбасы с медовой заправкой Ингредиенты: 100 г докторской колбасы, 100 г твёрдого сыра, 1 стакан маринованных грибов, 2 яблока, 2 помидора, 1,5 стакана сметаны, 2 ч.л. мёда, горчица, ли- монный сок, зелень петрушки. Приготовление: грибы промыть и нарезать. Колбасу, сыр, яблоки и помидоры нарезать небольшими кусочками и уложить в салатник вместе с грибами. Сметану сме- шать с мёдом, горчицей, лимон- ным соком и зеленью и полить са- лат. Перемешать и подавать. ПОВАРЁШКА Тёщины рецепты Поздравить дорогую родственницу с Международным днём тёщи в 2024 году можно будет 27 октября.