Народное слово. 2024 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 39 (11421) 3 октября 2024 г. 11 Осенние хлопоты ► провести завершающую об- резку сухих, повреждённых, по- ломанных ветвей, сформировать форму деревьев и кустарников; ► обработать плодовые дере- вья и кустарники. Чаще всего для этого применяют раствор медно- го или железного купороса, бордо- ской жидкости и промышленные средства на основе меди; ► убрать все опавшие листья с участка. Собранную листву под по- ражёнными деревьями и кустарни- ками лучше всего сжечь, а осталь- ную можно использовать для приго- товления листового перегноя, суб- страта для мульчирования, укрыв- ного материала для многолетников, грунта для высоких грядок; ► провести подкормку дере- вьев, кустов. Подкормку прово- дят при перекапывании земли в приствольных кругах, которые приблизительно равны диаметру кроны. Также осенью в подкорм- ке нуждается и клубника, хоро- шо подойдёт комплексное удобре- ние аммофоска, в нём содержатся фосфор, азот, калий, магний, каль- ций, сера. На 1 кв. м должно при- ходиться около 15 г смеси. Вно- сить макроэлементы нужно вме- сте с перегноем, а сверху кустики Октябрь нынче на дворе – пора готовиться к зиме В октябре нужно успеть завершить в саду много дел до наступле - ния холодов: замульчировать торфом и полить; ► провести побелку деревьев. Перед этим желательно подгото- вить кору деревьев: у взрослых культур она бывает растрескан- ной или покрытой мхом, либо ли- шайником. Кору рекомендуется очищать пластмассовыми или де- ревянными скребками, но не ме- таллическими, чтобы не повредить ствол. Перед процедурой очище- ния желательно подстелить под де- рево материал, чтобы вредители и споры болезней с коры не попа- ли в почву. После очищения кору нужно продезинфицировать мед- ным купоросом, железным купоро- сом, смесью золы и хозяйственного мыла. И только после этого можно тщательно побелить стволы дере- вьев слоем 2–3 мм, например, рас- твором на основе извести и глины; ► высадить молодые сажен- цы. Надо это сделать до середи- ны месяца, обязательно до насту- пления холодов. Если вы не успе- ли высадить саженцы на постоян- ное место до минусовых темпера- тур, то лучше не рисковать и сде- лать это весной; ► перекопать грядки на глу- бину 15–20 см. Этим вы заглуби- те семена сорняков и помешаете зимовке вредителей; ► провести профилактическую обработку почвы от болезней. От- лично подойдут препараты на ос- нове меди, например, бордоская смесь, Бронекс, Абига-Пик, Купро- люкс, Курзат и т.д. Если же вы яв- ляетесь сторонником биологиче- ских препаратов, то в этом случае вам придётся ждать до весны; ► заготовить землю для рас- сады. Постарайтесь, чтобы почва была абсолютно чистой, без приме- си разлагающихся компонентов и глины, также в ней не должно быть болезнетворных микробов, семян сорняков, спор грибов, опасных для молодых растений. Чтобы земля с огорода не являлась источником инфекции, её перед использовани- ем не забудьте обеззаразить. Са- мый простой способ – проливание грунта розовым раствором марган- цовки. Но можно воспользоваться и методом промораживания: мешок с землёй во время морозов (–15– 20°С) на несколько дней вынесете на улицу, затем поставьте в тёплое помещение на 3–5 дней и опять вы- несете на мороз. Такую процедуру нужно проделать 2–3 раза, и земля будет свободна от вредителей и се- мян сорняков. И ЕЩЁ Многие опытные садово - ды высаживают лукови - цы тюльпанов и гиацин - тов именно в октябре, когда температура почвы на глу - бине 10–15 см опустится до 5–7°С. (Луковицы не следует высаживать в тёплую почву, иначе они могут проснуться и пойти в рост, из-за чего в дальнейшем замёрзнут и по - гибнут.) А также под зиму можно высаживать семена многих однолетников, на - пример, васильков, кален - дулы, эшшольции. БЕРЁМ НА ЗАМЕТКУ Обрезка плодовых деревьев ● 1-й год или год посадки – обрезаем все боковые ветви; ● 2-й год – проводим прищипывание всех боковых побегов на длину около 30 см. Верхний побег не трогаем. В будущем он будет служить продолжением ствола; ● 3-й год – прищипываем верхние побеги деревьев на уровне 20- 25 см, боковые – до 40 см; ● 4-й год – прореживаем ветви 3-го года, а также удаляем самые тонкие и маленькие, растущие внутрь кроны и затеняющие друг дру- га ветки; ● 5-й год – ограничиваем рост дерева на высоте около 3 м, уби- раем загущающие ветви; ● 6-й год и далее – удаляем растущие внутрь побеги и те ветки, которые загущают крону. После уборки урожая теплицы нельзя забрасы - вать до следующего сезона. Во-первых, без над - лежащей подготовки конструкция хуже перене - сёт холода. Во-вторых, в следующем году расте - ния вряд ли обрадуются истощённой почве, в ко - торой успешно перезимовали возбудители болез - ней и вредители. Обязательно уберите все рacтительные остатки и прочий мусор, прополите сорняки. Помойте стенки – снаружи чистой водой, изнутри дегтярным или хо- зяйственным мылом. Ржавчину с металлических эле- ментов уберёт 9% уксус. Деревянные детали побели- те гашёной известью (2,5–3 кг + 100 г медного купо- роса на 10 л воды). Пока ещё тепло, пролейте грунт биопрепаратами на основе сенной палочки или триходермы – Фитоспо- рином, Триходермином, Гамаиром или специальным оздоровителем почвы. Не оставляйте двери и фор- точки открытыми – при низких температурах полезные бактерии не работают. Заправьте грядки компостом, перегноем или хоро- шо перепревшим компостом, добавьте 40–60 г супер- фосфата и 25–30 г сульфата калия на каждый м², пере- копайте на штык лопаты. Зacейте теплицу смесью си- дератов – фацелии, горчицы, бобовых. Они oздоровят почву и обогатят её оргaническим веществом. Если устaновлена поливная система, не забудьте очистить её от отлoжений 0,6% азотной, ортофосфор- ной или хлорной кислотой, затем промыть чистой во- дой и просушить. Ёмкости с поливной водой обраба- тывают этими же составами. Если в вашей местности выпадает много снега, укрепите каркас теплицы подпорками из расчёта 1 шт. на 1,5–2 м длины. Подготовка теплицы к новому сезону В конце сeнтября – начале октября надo срезать надземную чaсть пиoнов, флоксов, астильб, у ирисов это надo сделать так, чтобы остался веер листьев высотой примерно 15 см. Сразу после срезки полейте все эти посадки 1%-ным раствором бор- доской жидкости (1 ч. ложка без верха на пол-литра воды). Весной при отрастании новой надземной части полив бордоской следует повторить. Эта простая процедура избавит растения от за- болевания гнилями. Бордоску можно заменить «Фитоспорином» и присыпкой почвы золой вокруг растений. Ухаживаем за цветами Понравится даже тeм, кто не любит тыкву! Очень ароматный и вкусный сок, который понравится даже тем, кто не любит тыкву, а всё дело в обычном апельсине! Он прида- ёт невероятные цитрусовые нот- ки, которые отлично сочетаются с тыквой. Ингредиенты: 1,5 кг тыквы, 1 апельсин, 1,5 л воды, 150–250 г сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты. Приготовление: выбирaeм только спелую тыкву. Хоро- шенько промываем и обсуши- ваем. Нарезаем дольками, уби- раем кожуру, семена, а далее нарeзаем на кусочки. Тыкву складываем в кастрю- лю и заливаем её водой. Накры- ваем крышкой, доводим до ки- пения и варим около 10–15 мин. Зависит от сорта, варить нужно до размягчения, поэтому лучше за тыквой присматривать. Далее тыкву измельчаем блендером. Выжимаем сок из апельсина и смешиваем его с Осенью крыжовник рекомендуется обработать мед - ным купоросом. Для этого в 10 л горячей воды рас - творяют 100 г препарата. Это защитит ягодник от мучнистой росы. Но учтите, что обрабатывать надо, когда все листья уже опадут. ! ГОТОВИМ ИЗ ДАРОВ ОСЕНИ Тыквенный сок с апeльсином Ингредиенты: 2 стакана тык- вы, натёртой на мелкой тёрке; 250 мл кефира; 0,5 стакана са- хара в пирог, 1 стакана в сироп; 1,5 стакана манной крупы; 1,5 ч. л. разрыхлителя теста; 1 ли- мон: цедра в пирог, сок в сироп; 0,5 стакана воды для сиропа; 1 пакет кокосовой стружки для об- сыпки; масло растительное для смазывания формы. Приготовление: духовку вклю- чаем на 180 градусов. Соединя- ем тыкву, сахар, манку, разрых- литель, кефир и лимонную це- дру. Быстро перемешиваем, что- бы манка не успела набухнуть. Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным мас- лом, и отправляем в духовку на 40–45 минут. Готовность прове- ряем зубочисткой. Пока выпекается манник, го- товим сироп. Смешиваем воду, сахар, лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Го- рячий пирог заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. Не бойтесь, что манник плавает в сиропе, – за полчаса он всё в себя впитает. Тыквенный манник сахаром и лимонной кислотой и всю смесь добавляем в тык- венное пюре. Если получает- ся слишком густо, то не бойтесь разбавлять кипячёной водой, но в меру. Ставим всё на огонь и ва- рим 15 мин с момента закипа- ния, периодически помешивая и снимая пену. Определить готов- ность очень просто, т. к. пена пе- рестанет появляться. Это и бу- дет означать, что сок готов. Готовый сок разливаем по стерилизованным банкам, зака- тываем, переворачиваем и уку- тываем.