Народное слово. 2023 г. (п. Лев-Толстой)

В начале июля на основании решения президиума Меж- дународной академии русской словесности «Марс» Па- вел Кузовлев был удостоен звания лауреата Международной академической литературной премии имени Валентина Пику- ля с вручением одноимённой медали. Эта награда, учреждённая в 1993 году, присуждается литерато- рам и общественным деятелям, которые сохраняют, развивают и обогащают традиции в отечественной литературе, заложенные В.С. Пикулем, за художественные, публицистические и научно-по- пулярные произведения героико-патриотической направленности, рассказывающие о ярких страницах Государства Российского. Народное слово № 27 (11358) 13 июля 2023 г. 14 На досуге Июль – макушка лета! Валентина Пахомова Фото с сайта proza.ru Первый день июля… Жарко, душно. Я собираю землянику в своей любимой Кузьминке. Несмотря на холод и отсутствие дождей в мае - июне, ягода уродилась. Пусть не совсем крупная, но её много. Раздвигаешь траву, и вот они - красные, розовые, белые ша- рики на тонких ножках. Даже ка- жется, что некоторые звенят от спелости. Я не наклоняюсь за зем- ляникой. Просто выбираю полянку и сажусь, а то и ложусь. Вот в та- ком положении и наполняю свою ёмкость милыми с детства ягод- ками. От земли пахнет таинствен- ной грибной прелью от прошедших дождей, хорошо напоивших почву, ароматом чабреца, донника, дру- гих трав. Даже ветерок, приятно освежающий в такую жару, тоже несёт в себе запах поспевающего подсолнечника, лёгкой пыли, на- гретой листвы - запах лета. Но всё перебивает очарование земляни- ки. Говорят, что вода - кровь Зем- ли, а вот полевая ягода, как мне кажется, - это её плоть. Недаром у неё такой неповторимый вкус, та- кой чарующий запах. Именно это невзрачное растение впитало в себя все соки, все богатства нашей планеты. Несколько лет назад, от- правившись на отдых в Абхазию, я прихватила в подарок баночку ва- ренья из земляники. Хозяйка, у ко- торой мы снимали жильё, сказала, что они просто махом слизали ла- комство и были поражены его вку- сом. Просто космическое чудо! Так отозвались люди, которые уж точ- но знают толк во фруктах и ягодах. Руки уже покрылись розовым соком, стали липкими, а я все на- полняю своё ведерко! После дож- дей стала чаще попадаться пре- лая ягода, так что приходится быть осторожнее. Много и съедено, но хочется ещё. Раньше, в годы моего детства, когда косили везде и всю- ду, мы, дети, знали каждую земля- ничную полянку. А теперь просто выходишь на ближайший луг и за- бываешь обо всем: только ягоды занимают твои мысли. Ведь всё это недолговечно: через 5-6 дней земляника отойдёт, но так хочет- ся запастись этим чудом, впитав- шим в себя жизненные силы Зем- ли и Солнца. А высоко в небе лениво парят соколы-балобаны. Вот из-под ног выпорхнула кукушка, несколько напугав меня. На муравьиной коч- ке прикорнула ярко-зелёная ящер- ка. Сами же муравьи мирно снуют туда-сюда. А луг пестреет ромаш- ками, лютиками, цикорием, иван- чаем! Море жёлтого, белого, си- Вдалеке, над Шовскими подворьями, Полыхнула молний синих вязь, Повернулся гром в небесном троне, Возвестить о буре торопясь. Закружился рыжим привиденьем Пыльный вихрь над кромками полей, Тучи край, ворочаясь и кренясь, Треплет уж макушки тополей. Или тройка скачет без возницы Наугад над пропастью глухой, Или демон правит колесницей На ухабами мощёной мостовой. Тонет мир в грохочущем затменье, Всплески света, как в ночи пожар. Вот он, облачённый в злые тени, Небом нам ниспослан Божий дар. Ливень, напитавшись благодатью, Ни запруд не знавший, ни преград, Силы молодецкой не утратив, Загудел, как горный водопад. Уходя, воркует тихо где-то, Долго вслед гляжу, прикрыв глаза. Мне в ладонь вложила ключ от детства Ненадолго буйная гроза. Возвратилось в лето половодье, Мутными потоками урча, Понеслось рекой в донские воды, Закипая в солнечных лучах. На волнах стремительной лавины, Лопаясь, искрятся пузырьки, Прыгнуть бы с разбегу в середину, До коленок закатав портки. Вспять бегу по пенящимся лужам Вслед за облаком, Эх, как бы не отстать, В быль-страну, где птицей белой кружит То, чего теперь уж не догнать. Зовёт мечта, манит, путей не зная, Верна ль тропа в озоновом хмелю? Радугу, как счастье, всё поймать пытаюсь, Ловлю и упускаю и опять ловлю… Растреноженный зарёй неугомонной Вольный ветер завтра прилетит, Послезавтра белым по зелёному Пухом тополиным запуржит. Анатолий Абросимов ПОЭТИЧЕСКОЙ СТРОКОЙ н е г о , сирене- вого, ро- зового цве- тов! Паху- чее разнотравье кружит голову, будоражит мысли. Деревья, распустив зелёную кро- ну, застыли в полуденной дрёме. Но вот послышался раскат грома. Не видно тучки из-за разросшего- ся осинника. А так не хочется ухо- дить! Ничего, переждём под кро- ной клёна. Дождик медленно спу- скается с бугра и подбирается к нашему поселению. Прямые струи легко касаются земли, травы, и видно, как ото всего этого идёт ис- парение. Поворчав пару раз, гроза медленно сваливается влево. Вот уж и солнышко выглянуло. Туча, точно испугавшись, тает прямо на глазах. А над миром воцарилась радуга - щедрый подарок лета! Даже двойная! А краски яркие-яр- кие… Глядя на эту семицветную дугу, я невольно вспомнила слова бабушки, что, мол, кто дотронется до радуги, останется вечно моло- дым. И мы с сестрой даже как-то предприняли попытку это осуще- ствить, пообещав бабуле принести кусочек. Немного промокшая, я иду по тёплой земле. Снова жарко и душ- но. Ароматы лета стали ещё насы- щеннее, ещё ярче и выразитель- нее. Июль - макушка лета! Для тех, кто собирает землянику: - есть с кустика ягоды лучше все - го на восходе солнца: в это время сосредоточена в них вся энергия Земли и Солнца; - из веточек и листиков земля - ники можно сделать отвар для ополаскивания волос и тела по - сле душа; - при варке варенья лучше не удалять со всех ягод плодоножку: крупные очистить, а мелкие сва - рить с чашечкой - вкус варенья значительно улучшится; - получить незабываемый вкус варенья можно путём добавле - ния размельчённых листочков мяты; - мяту можно положить в ём - кость при заморозке ягод. Ромашки белеют нежные В зелёной оправе реки. Гадаем с тобою, как прежде, мы, Срывая с цветка лепестки. Любишь - не любишь, простишь, позабудешь, Что напророчено мне? Примешь, обнимешь, прогонишь, полюбишь, Что в лепесточке-судьбе? Алеют июньские зори, В росах блестящих таясь… Помирит или рассорит Ромашка волшебная нас. Ромашки белые, нежные, Родные до боли цветы, Дарили надежду и веру вы У той, уж далёкой версты. У той незабытой тропинки В берёзовом розовом сне, Где тополь рассыпал снежинки На изумрудном холме. Где молодость лихо гуляла В ромашковых белых лугах И белым цветам доверяла На дальних моих берегах! Любишь - не любишь, простишь, позабудешь, Что напророчено мне? Примешь, обнимешь, прогонишь, полюбишь, Что в лепесточке-судьбе? Ромашки белеют нежные У жизни моей на краю, Но от ромашек, как прежде, я Нет, ничего не таю! Павел Кузовлев Ромашки белеют Гроза * * * * ПОВАРЁШКА Ингредиенты: 350 г сметаны, 150 г масла сливочного, 280–300 г муки, 6 яиц, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, сахар, 1 пучок лука зелёного. Приготовление: для начинки - сварить 4 яйца, остудить, почистить и мелко порезать. Лук (его должно быть много) промыть, обсушить, мелко порезать, посолить по вкусу. Можно добавить немного чёрного молотого перца. Смешать в миске нарезанные яйца и зелёный лук. Замесить тесто: в сметану добавить соль и сахар, перемешать. Растопить сливочное масло. Взбить 2 яйца. Поочерёдно их ввести в сметану. Муку с разрыхлителем высыпать в жидкую смесь. Хорошо перемешать до однородного состояния. Должна полу- читься густая масса, как каша. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями. Вылить в форму чуть больше половины теста. Аккуратно выложить сверху начинку из лука и яиц. Сверху вылить остатки теста, осторож- но распределив его по всей поверхности пирога. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 35 минут до румяной корочки. Дать пиро- гу остыть до тёплого состояния, накрыв чистым полотенцем, затем выложить на плоскую тарелку и разрезать на порцион- ные куски. Приятного аппетита! Заливной пирог с зелёным луком и яйцом Но нельзя забывать и о том, что прямые солнечные лучи запускают процесс фотостарения - углубля- ются «старые» морщины, появля- ется пигментация, кожа становится тусклой, дряблой, обезвоженной. Если на лице есть новообра- зования - родинки, папилломы, ке- ратомы («печёночные пятна»), они могут начать расти под воздей- ствием солнца или даже перейти в злокачественную форму. Ищем баланс. Во-первых, за- горайте умеренно, ультрафиолет в больших количествах может быть опасен. Лучше выбрать утренние и вечерние часы - до 11:00 и при- мерно с 16:00 - в этот период лучи менее агрессивны. Также не сто- ит проводить под солнцем по не- скольку часов. Оптимальное вре- мя в день - 40 минут. И, конечно, нужно пользоваться солнцезащит- ными средствами, которые отсека- ют часть вредного ультрафиолета. Нужно знать, что меланома чаще появляется у тех, кто посто- янно подвергает кожу ожогам. А рак кожи наступает вследствие Станем нужным цветом Лето – время отдыха и путешествий. Отвести душу можно даже на выходных, отправившись на озеро, речку или просто на пикник в парк. И при этом получить бонус – красивый загар, главное, не навредить здоровью Солнце очень полезно для здоровья. Под его воздействием выра- батывается витамин Д, который необходим для костных структур. Так что желательно не пропускать солнечные дни, чтобы воспол- нить его запасы. Кроме того, под действием ультрафиолета у людей вырабатываются гормоны радости. накопительного эффекта суммар- ной дозы ультрафиолета за всю жизнь, поэтому он чаще встречает- ся у людей среднего возраста и по- жилых. В последние годы рак кожи в России распространён. Ежегод- но Минздрав фиксирует около 80 тысяч случаев. Должно насторо- жить появление каких-либо обра- зований на коже, которых ранее не было. Новообразование может ак- тивно расти, болеть, чесаться или шелушиться. Это повод показаться специалисту. Не стоит паниковать, ведь у каждого человека в течение жизни возникают различные обра- зования на коже, и большинство из них совершенно безопасны. Если долгие годы родинка не росла и не беспокоила, но вдруг её внешний вид стал меняться, в таком случае тоже следует обратиться к доктору. Последнее время врачи стали всё чаще подмечать высокий темп роста онкологических заболева- ний, связывая их с частым пребы- ванием пациентов на солнце. Со- временная медицина сформирова- ла список причин, по которым сто- ит и вовсе забыть о загаре: ● если у человека светлая, чув- ствительная кожа, на теле много родинок, веснушек; ● в детстве, юношестве, моло- дости пребывание на солнце при- водило к обгоранию; ● если человек принимает ле- карственные препараты, которые повышают чувствительность кожи к солнцу. Например, антибиотики; ● когда одному из родственни- ков был поставлен диагноз «Рак кожи»; ● тем, кто имеет аллергию на солнечные лучи, нужно полностью забыть о загаре и защититься от любого влияния солнца. Даже маленькое пигментное пятнышко, появившееся после за- гара, может привести к раку кожи. ФАКТ Моду на загар ввела икона стиля - Коко Шанель. Из-за неудач- ного пребывания на солнце во время круиза её кожа приобре- ла коричневый оттенок. В то время мало кто задумывался о вреде ярких лучей. Свежие плоды и отвар сушеных ягод оказывают благоприятное действие на пищеварение и утоляют жажду