Народное слово. 2023 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 24 (11355) 22 июня 2023 г. 5 Разнообразим жизнь ДОСЛОВНО - Фестиваль был организован на высочайшем уровне. Нас везде встречали с песнями и караваями, - подчеркнул Павел Кузовлев. - Наша липецкая делегация искренне благодарна белорусским братьям и сёстрам за радушный приём, внима- ние и сердечное тепло, которое они нам дарили в дни пребы- вания на Белорусской земле. Как рассказал Павел Владимиро- вич, Союз писателей «Воинское содружество», членом которого он является, в течение ряда лет ак- тивно сотрудничает с белорусски- ми коллегами. Выпущено несколь- ко значимых совместных сборни- ков, которые были представлены на международных книжных вы- ставках в Минске. В Беларуси участники фести- валя, в том числе поэты из Санкт- Петербурга, Липецка, Владими- ра и Елани, провели три насыщен- ных событиями дня. 26 мая состо- ялись экскурсия по Минску и посе- щение Белорусского государствен- ного музея истории Великой Отече- ственной войны. А в Центральной библиотеке имени Янки Купалы презентовали VIII литературно-ху- дожественный альманах «Созвез- дие», на страницах которого пред- ставлены произведения 69 авторов из Беларуси, Словакии, Израиля и России. Редколлегия отметила па- мятными дипломами липецких ли- тераторов Валентина Баюканского, Александра Колесника, Павла Ку- зовлева и Алексея Никулина. В рамках этого мероприятия показали клип на песню «Моя Бе- ларусь», авторами которой являет- ся Павел Кузовлев и заслуженный артист РФ Вячеслав Мельник. Так- же Павел Владимирович прочитал своё стихотворение «Прекрасная, как песня, Беларусь»: Чудесный край, чудесная страна. Я ни хвалить её, ни славить не берусь, Я просто вижу, как живёт она, Прекрасная, как песня, Беларусь! Растут и процветают города, Работают колхозы и совхозы. В озёрах - родниковая вода, В садах и в парках расцветают розы. Народ здесь крепкий, умный, волевой, Не поддаётся на разбой и на Майданы. И не позволит он глумиться над страной Политикам продажным и бездарным! Заводы, фабрики, дороги и мосты, Земля и недра - всё у государства. Закон един для всех, а истины просты: Всё для страны, все для людей богатства! Живут здесь дружно, как одна семья. Делам страны - высокая оценка. И если бы был выбор у меня, Голосовал бы я за Лукашенко! Чудесная и дивная страна. Я - россиянин, но тобой горжусь. Когда-нибудь с тобою встречусь я, Прекрасная, как песня, Беларусь! Также на этом мероприятии Павел Кузовлев вручил органи- заторам фестиваля подарки от Лев-Толстовского района, кото- Литературно-музыкальное «Созвездие» В конце мая наш земляк, поэт, член Союза российских писателей Павел Кузовлев принял участие в VI Международном литературно- музыкальном фестивале национальных культур Беларуси и России «Созвездие-2023». рые любезно предоставила адми- нистрация. На следующий день участни- ки фестиваля побывали в городе Осиповичи, где совершили экскур- сию по районному историко-кра- еведческому музею и возложили цветы к памятнику погибшим бой- цам в годы Великой Отечествен- ной войны на Мемориальном ком- плексе «Аллея героев». После чего в Районном центре культуры и досуга выступили финалисты фе- стиваля - представители Белару- си, Волгоградской области, Санкт- Петербурга, Владимира и липец- кие поэты Александр Андреенко и Павел Кузовлев. Компетентное жюри под председательством из- вестного белорусского писателя, секретаря Минского отделения Со- юза писателей Беларуси Михаила Позднякова отметило, что уровень финалистов - это настоящее со- звездие ярких талантов. Наш зем- ляк Павел Кузовлев прочитал сти- хотворение-притчу «Иисус», за что получил высокую оценку, диплом и благодарственное письмо от орга- низаторов фестиваля. - 28 мая мы посетили город Не- свиж, где находится уникальный памятник архитектуры XVI-XVIII веков - дворцово-замковый ком- плекс Радзивиллов, - отметил Па- вел Кузовлев. - Больше всего меня поразило то, с какой любовью и трепетом относится народ Бело- руссии к своей национальной куль- туре, традициям, языку. В Несвиже нам показали районную библиоте- ку имени Павла Пронузо, которая является центром просвещения и культуры региона. Просторные светлые комнаты, читальные залы, игровые, выставочные. Большой конференц-зал, в котором прохо- дила встреча с писателями и поэ- тами, работало Белорусское теле- видение и радио. Сам город напо- минал старую сказку, особенно ра- тушная площадь. На этой встрече Павел Вла- димирович прочитал стихотворе- ние-экспромт «Несвиж - сказочный город». В районном центре культуры Несвижа участникам фестиваля показали спектакль местного теа- тра и концерт музыкальных коллек- тивов. Липецкая делегация подари- ла книги наших литераторов в На- циональную библиотеку Беларуси и в центральные районные библиоте- ки Осиповичей и Несвижа. Павел Кузовлев с руководителем отделения Союза писателей Белоруссии Михаилом Поздняковым и актрисой Минского драматического театра им. М. Горького Юлией Кадушкевич Фото с сайта vk.com В село Буховое мальчики и девоч- ки ехали на автобусе с воспитате- лями лагеря Викторией Кохан и Ириной Голубевой. Путешествие было неблизким, но очень весё- лым: ребята развлекались играми и песнями. Пункт назначения гастрономи- ческого тура находится в несколь- ких километрах от Чаплыгина. Не- сколько лет назад отважные пред- приниматели решили наладить здесь производство сыров, ис- пользуя лучшие мировые практи- ки и технологии. Со временем не- большое дело превратилось в из- Из всех вкусностей этого мира лучше всех – вкус любимого сыра! Недавно любопытные юные левтолстовцы из летнего оздоровительного лагеря с. Домачи открыли для себя гастрономический бренд Чаплыгинского района – вкуснейшие крафтовые сыры известной частной сыроварни «Раненбургъ» Ирина Абросимова Как сказал древний мыслитель и философ Конфуций, желание - это тысячи возможностей! Захотелось ребятам попробовать сливоч- ный сыр с фруктово-ореховыми нотками - собрались и отправи- лись на экскурсию. вестную частную сыроварню «Ра- ненбургъ», которая производит фермерскую молочную продукцию и крафтовые (сделанные вручную) сыры. Сейчас у бизнеса уже есть несколько торговых точек в Чаплы- гине, Липецке и Воронеже. А у ту- ристов - возможность не только приобрести понравившийся товар, но и побывать на экскурсии по про- изводству. - Когда мы приехали на место, нас встретила милая и приветли- вая экскурсовод, раздала нам спе- циальные халаты и шапочки, - со- общила педагог Ирина Голубева. - Облачившись, мы отправились в цех, где производят крафтовые сыры. Экскурсовод интересно рас- сказала нам об этапах производ- ства, о том, как постепенно разви- валось их предприятие, и что сей- час у них есть множество достой- ных наград, а их продукцию знают не только у нас в области, но и по всей России. Ребятам очень понра- вилось посещение огромных ка- мер, где дозревает сыр, и краткая информация о каждом сорте. Во время экскурсии левтол- стовцев познакомили с производ- ством другой натуральной молоч- ной продукции: биойогуртов, аци- дофилина, сметаны, творога, сли- вочного масла. Они посмотрели, как проходит процесс постановки сырного зерна, как очищают сыр от плесени, чтобы у него сформиро- вался соответствующий вкус, цвет и запах. Много новой информации путе- шественники получили о крафто- вых сырах. Например, узнали, что Белпер Кнолле относится к груп- пе швейцарских сыров, берущих своё название от города Бельп. Оригинальный сыр изготавливает- ся из непастеризованного молока, а раненбургский - из коровьего па- стеризованного. По консистенции зрелый сыр достаточно сухой и его колют ножом. Сыроварня пред- с т а в л я - ет Белпер в трёх обсып- ках: укроп, чили, чёрный перец. Его вкус острый с чесночными нотками. А Качот- та - итальянский полумягкий сыр. Монтазио в чесноке - итальян- ский сыр из северо-восточных ре- гионов Венето и Фриули-Венеция- Джулия. В зависимости от сро- ка созревания, который составля- ет от полутора месяцев до более года, он имеет полутвёрдую или твёрдую текстуру. Ребятам было интересно во- очию увидеть, как выглядят сыры разной степени готовности. Осо- бый восторг у них вызвал из-за своей необычной формы так на- зываемый «сыр через седло» или «сыр верхом на лошади», который производят в виде мешочка. Качо- кавалло - это типичный итальян- ский южанин и по совместитель- ству сыр категории Паста Филата. Скорее всего, он получил своё на- звание благодаря тому, что свер- нувшееся молоко оставляли вы- сушиваться на горизонтально рас- положенной палке или ветке. Из- за этого он напоминал наездника на лошади. Сыр богат протеином, витаминами, минеральными ве- ществами. По форме Качокавалло напоминает каплю, сверху он по- крыт твёрдой съедобной корочкой. Фото из архива Домачёвской школы Ребята довольны, что копилка их знаний пополнилась информацией о сыроварне «Раненбургъ» В КОНЦЕ - Самой вкусной частью экскурсии стала дегустация, - отмети- ла Ирина Голубева. - Нам предложили попробовать несколько сортов сыра с вкуснейшим чаем с мёдом и джемом. Очень хо- рошо, что непосредственно рядом с производством есть ма- газинчик с готовой продукцией, где мы смогли купить понра- вившиеся сыры. Никто не остался равнодушным!